Bombajská legendárna cestná reštaurácia
Návšteva v Bombaji jednoducho nie je úplná bez toho, aby ste sa pokúšali o šťavnaté kebaby a grilované kurča z tejto legendárnej cestnej reštaurácie. Je to jedno z najlepších jedál na ulici, ktoré budete mať v meste.
Pros
- Otvorené neskoro v noci.
- Jedlo je čerstvé a hygienicky pripravené.
- Má samostatnú časť slúžiacu na vegetariánske jedlá.
- Lacná.
Zápory
- Veľmi pomalý servis, keď je zaneprázdnený.
- Často sa čaká na stôl, najmä po 19:00. Dave, od okolitých nočných miest, naozaj začína budovať okolo polnoci.
informácie
- Nachádza sa na Tulloch Road (bočná ulica medzi Colaba Causeway a Taj Mahal Hotel), v južnej oblasti Bombaj Colaba.
- Otvorené do približne 3 hodín ráno
- Posedenie pri chodbách pre 50 ľudí.
- Odpočúvanie je ponúkané.
- Jedlo tiež slúžilo na kapotu vášho auta.
- Alkohol nie je k dispozícii.
- Iba hotovosť.
- Očakáva sa, že zaplatíte 180-250 rupií za kebab. Podložka na kebab stojí 700 rupií.
- K dispozícii je aj celý rad iných jedál, okrem kebabov.
Prehľad reštaurácie Bademiya Kebab
Táto otvorená "cestná" reštaurácia od 40. rokov minulého storočia podáva jedlá pre ulíc. Teraz ju riadi syn zakladateľa a stal sa jedným z obľúbených reštaurácií v Bombaji. Nie je to len preto, že je to jedno z mála miest, ktoré zostávajú otvorené celú noc - jedlo tu naozaj vyniká.
Ľudia zo všetkých úrovní spoločnosti vyhľadávajú Bademiya pre svoje lahodné lahôdky a grilované špeciality. Hľadaj a boti kebabs (vyrobené z mletého jahňacieho mäsa) a grilované kuracie tikka sú pevné obľúbené.
Bheja fry (smažené kozie mozgy) je tiež obľúbený u tých, ktorí majú rád také jedlá! Neexistuje však potreba, aby sa vegetariáni cítili vynechať, pretože Bademiya má samostatný stôl, ktorý slúži aj pre báječné vegetariánske alternatívy.
Reštaurácia, ktorá je naozaj len komplikovanou stravou, má radu stolov a stoličiek, ktoré sedia okolo 50 ľudí na svojej bočnej chôdzi.
Mnohí ľudia však dávajú prednosť tomu, aby ich jedlo slúžilo na kapotu svojho auta, a to v scéne pripomínajúcej americkú večeru v rockovej a rolovacej éry.
Príjemná vec v tejto ulici je, že je prekvapivo hygienická. Nájdete tu pracovníkov, ktorí nosia gumové rukavice a kuchárske klobúky, ktoré vášnivým spôsobom varia vaše jedlo pred plameňmi priamo pred vami.
Napriek tomu sa v posledných rokoch znížila spokojnosť mnohých zákazníkov. Existujú sťažnosti na nepríjemnú službu a sklamanie potravín. Ceny sa zvýšili. Navyše kvalita mäsa nie je taká dobrá, ako bývala a veľkosť porcie je menšia.
V dnešnej dobe je to atmosféra, ktorá je hlavnou atrakciou a skutočnosť, že je otvorená neskoro.
Upozorňujeme, že Bademiya otvorila uzavretú reštauráciu v južnom okrese Fort Bombaj (nachádza sa v budove Botawala, v blízkosti Blízkeho štátneho úradu centrálnej knižnice na kruhu Horniman). Menu je podobné, aj keď má niekoľko ďalších jedál. Kulinársky zážitok nie je tak unikátny, alebo ako nezabudnuteľný ako pobočka Colaba na ceste.
Navštívte ich webové stránky