01 z 08
Je to Mumbai alebo je to Goa?
Vasai street. Spoločnosť Sharell Cook Klidné ulice s dlhými palmami, nedotknutá pláž a všadeprítomné portugalské dedičstvo robia mesto Vasai, na severnom okraji mesta Bombaj, prekvapivo pripomínajúce Goa.
Nikdy by ste to nepočuli, ale Vasai bol raz dôležitejší ako Bombaj. V 16. a 17. storočí to bolo ústredie portugalskej nadvlády s prosperujúcim pevnostným mestom. V dnešnej dobe je to chladná oáza, ktorá sa cíti blažene uviaznutá v časovej osnove. Na rozdiel od okolitých oblastí, veľa z Vasaiho bolo ušetrené od vývoja, pretože zostalo nádherne vzdialené od mestského rozkročenia. V súčasnosti je jediný most cez Vasai Creek, ktorý oddeľuje Vasai od zvyšku Bombaja, železničný most.
Vasaiova rozlišovacia história a pokojné prostredie (s čerstvým vzduchom!) Znamenajú, že má veľa ponúknuť cestujúcim, ktorí sa chcú dostať mimo beaty. Dve storočia portugalskej vlády stále odráža náboženstvo a životný štýl obyvateľov Vasaiov, ktorí sú prevažne katolícki. Ich kultúra eklekticky spája konkánske, portugalské, maratské a britské vplyvy.
Navštívil som Vasai na jedinečnej prehliadke dennej prehliadky Vasai, ktorú ponúka miestny sprievodca Leroy D'Mello, ktorý vlastní Amaze Tours. Po práci v hoteli a pohostinstve, vrátane stint ako šéfkuchár v luxusných hoteloch a na medzinárodných výletných lodiach, Leroy si uvedomil, že chce začať turné podnikania propagujúce indickú kultúru a tradície. Vie Vasai dôverne, pretože jeho rodina žila a vlastnila pozemky tam po mnoho generácií a to robí naozaj osobnú a osobnú prehliadku. Môžete navštíviť zdobené kostoly, pozrieť si remeselníkov v práci, vzorkovať domácu regionálnu kuchyňu a zúčastniť sa procesu varenia.
Čítajte ďalej a dozviete sa o zaujímavostiach na turné.
02 z 08
Vasai Fort
Vstup do pevnosti v pevnosti Vasai. Spoločnosť Sharell Cook. Zrúcanina pevnosti Vasai je nepochybne dominantou mesta. Prehliadka vám prinesie späť čas do definitívneho obdobia v histórii, kedy bola pevnosť v priebehu portugalskej vlády prosperujúcim živým mestom. Jeho pevné steny chránili opulentné panstvo portugalských šľachticov, rovnako ako kostoly, kláštory, chrámy, nemocnice, vysoké školy a administratívne centrá.
Pevnosť hovorí aj o zdĺhavom Battle of Vasai, medzi portugalským a maratským, ktoré nakoniec skončili maratami, ktoré zachytili pevnosť v roku 1739 po veľkej krviprelievaní.
Čítajte viac: Pohľad do historickej pevnosti Vasai
03 z 08
Ozdobené cirkvi
Vo vnútri kostola svätého Tomáša. Spoločnosť Sharell Cook. V oblasti Vasai je asi 40 kostolov. Niektoré sú stovky rokov staré. Majú pozoruhodný historický význam a dodnes sa používajú na uctievanie.
Kostol sv. Tomáša, najdôležitejší kostol v meste Vasai, bol postavený v roku 1566 a bol prvým kostolom, ktorý bol založený mimo pevnosti Vasai. Bolo to očividne tak bohaté, že moslimskí arabskí vojaci z Gudžarátu vyplienili a zapálili ho v roku 1571. Bol prestavaný v roku 1573.
Nie je známe, keď bol postavený druhý najvýznamnejší kostol, katedrála Panny Márie Grace. Avšak, to je veril byť v roku 1570.
04 z 08
Heritage Homes
Historické domy vo Vasai. Spoločnosť Sharell Cook 135 rokov starý Rautwada je jedným z mála dedinských domovov zostávajúcich vo Vasai a dokonca aj v Bombaji. Tieto dni boli väčšinou nahradené modernými bytovými budovami. Dom je vyrobený z teakového dreva a dlaždice na jeho exteriéri sú rovnaké, ako sa používalo na železničnej stanici Chhatrapati Shivaj Terminus (Victoria Terminus) , postavenej Britmi v Mumbai v roku 1887. Vnútri sú staré náradie a starožitný nábytok.
05 z 08
Náboženská dielňa carvingu
Socha rezbárskej dielne vo Vasai. Spoločnosť Sharell Cook Obklopené kusmi dreva všetkých tvarov a veľkostí, sochy Ježiša a Panny Márie sú industriálne vyrezávané v dielni Roque a Renold Sequeira Brothers vo Vasai.
Tento fascinujúci obchod bol založený v roku 1920 a pôsobí tri generácie. Od začiatkov pokorného tesárstva si sochári doteraz zhromaždili päť ocenení UNESCO za zachovanie dedičstva. Ich prvé ocenenie získali v roku 2005, od starostlivej obnovy 140-ročného múzea Dr. Bhau Daji Lad Mumbai .
Keď som navštívil dielňu, mala by sa obnoviť socha z Damanu z 16. až 17. storočia. Sequerias tiež dostávajú colné príkazy z celého sveta vrátane príkazov na pozlátené sochy.
Trvalo asi mesiac a pol dokončiť sochu. Proces začína modelovaním hliny, ktorý bol poskytnutý. Model sa potom vytvorí v dreve, ktoré sa zvyčajne získava z oblasti Goa a regiónu Konkan. Jeho hlava musí byť odrezaná, aby sa vložila realistická očka, ale spoj nie je potom viditeľný.
Muž mnohých talentov, Renold Sequeira, je tiež amatérskym astronómom. Dva z jeho modelov sú zobrazené v Sydney Observatory a Powerhouse Museum v Austrálii.
Pozrite si moje fotky z dielne Carving Carving na Facebooku
06 z 08
Reštaurácia Mahila Mandal
Ženy pečie na Mahila Mandal. Spoločnosť Sharell Cook Pre lacné, hygienicky pripravené jedlo, ktoré je rovnako ako to, čo by ste dostali doma, choďte rovno do Mahily Mandal v blízkosti New English School na Mahatma Gandhi Road vo Vasai. Vyzerá to bez povšimnutia. Avšak jedlo je skvelé a za ním je špeciálny príbeh.
Reštaurácia je súčasťou mimoriadne inšpirujúcej mimovládnej organizácie, ktorú pred 25 rokmi založila miestna učiteľka Mrs. Indumathy Vishnu Barve, ktorá zamestnáva ženy v núdzi. (Bohužiaľ, mnohé rodiny stratili príjmy po zatvorení mlynov v Mumbai). Teraz má sedem centier v meste Vasai a okolo nich, s viac ako 250 ženami! A pani Barveová je staršia ako 90 rokov a stále je aktívna!
Nie je prekvapením, že jedlo je veľmi populárne. Mal som talíř batata bhaji (sušené zemiakové misky v maharštýnskom štýle) a chapatti pre asi 30 rupií. Nebol čas na fotografovanie, pretože to bolo tak dobré, že som ju lahodne zobral do 2 minút! Namiesto toho je to obraz dámy, ktorí to urobili.
Prečítajte si viac o Mahile Mandalovej a jej zakladateľovi v tomto článku.
07 z 08
Miestna kuchyňa a varenie
Vytváranie piesku. Spoločnosť Sharell Cook. Katolícka komunita v Indii je známa svojou osobitnou kuchyňou, ktorá je spojením štýlov varenia. Samozrejme, kultúrne a kultúrne prehliadky vo Vasai by neboli úplné bez prežívania jedla!
Návšteva domova krásnej dámy s vášňou na varenie som sa podieľala na výrobe piesku. Tento miestny typ plochého chleba je pripravený z cestiny z čierneho bengálskeho gramu a ryžovej múky, ktorá je dusená.
Chlieb doplnil lahodný obed, ktorý pripravila matka Leroya. Prevažne pokrmy na báze mäsa v katolíckej kuchyni sú potešenie nevegetariánov.
Pred obedom sme urobili populárne pochúťky foogyas (tiež známe ako gulgule ). Tieto vyprážané gule z múky, kokosového mlieka, rasce, cukru, soli a kvasníc sú na vonkajšej strane chrumkavé a vo vnútri našuchorené. Je nemožné jesť len jedno!
08 z 08
Spodný riadok
Františkánsky kostol sv. Anthonyho, pevnosť Vasai. Spoločnosť Sharell Cook Vasai je odporúčaná bočná cesta z Bombaja, nielen preto, aby unikla davu a chaosu mesta, ale aby sa dozvedela o indickej menšinovej katolíckej komunite ao historickom význame mesta.
Mesto má prekvapivo veľký počet atrakcií. Keď som tam strávil len pol dňa, bohužiaľ som nemal čas vidieť veľa z nich (moje ospravedlnenie pri plánovaní inej cesty)!
Popri tom, čo som sa zaoberal, celodenný prehliadka prehliadky Vasai Tour, ktorú ponúka miestny sprievodca Leroy D'Mello z Amaze Tours, zahŕňa aj jazdu loďou a návštevy pláže Vasai, miestnej rybárskej kolónie a miestnej farmárskej rezidencie.
Pozrite si Fotky z turné My Vasai na Facebooku
V skutočnosti, aby ste sa čo najviac dostali z cesty do Vasai, mali by ste zostať cez noc. Je to toľko, čo sa dá zabaliť do jedného dňa, je to vyčerpávajúce. Cieľom Leroy je čoskoro pridať návštevu návštevníkov, čo skutočne zlepší zážitok.
Ako sa tam dostať
Vasai sa nachádza asi hodinu severne od Bombaja. Miestny vlak v Bombaji je najvhodnejší spôsob, ako sa dostať na Vasai, pretože jediný most cez Vasai Creek (ktorý oddeľuje Vasai od zvyšku Bombaja) je železničný most. Vezmite vlak viazaný v Virare, ktorý pochádza z Churchgate na západnej línii , do železničnej stanice Vasai Road. (Vyhýbajte sa špičkovým časom, pretože ide o preplnený vlak!). Zo stanice, autobusom alebo auto rikšou. Pevnosť Vasai je vzdialená asi 20 minút.
Ak vyrazíte na turné s Leroy, vyzdvihne vás z hotela a cestuje s Vami vlakom do Vasai. V opačnom prípade, ak cestujete z Bombaja, jedinou možnosťou je diaľnica Western Express (National Highway 8), ktorá je oveľa dlhšou cestou.
Ako je bežné v cestovnom ruchu, spisovateľ bol poskytnutý s bezplatnými službami na účely preskúmania. Aj keď to neovplyvnilo túto recenziu, About.com verí v úplné zverejnenie všetkých potenciálnych konfliktov záujmov. Viac informácií nájdete v našich etických zásadách.