Niekoľko udalostí zachytáva letnú sezónu v juhovýchodnom Wisconsine, ako to robí farmársky trh, s miestnymi poľnohospodári, ktorí zberajú tovar z ich zberu do hudobnej hudby a čerstvej kávy. Dodávatelia potravín sa tiež zapájajú do zábavy, a tak sa rozmaznávajú ako krepy, pečivo, tamales a mäsité raňajkové sendviče na ranné jedlá. Takmer každé susedstvo má teraz poľnohospodárov na trhu, takže je ľahké dosiahnuť v sezóne, miestne pestované produkty.
Nebuďte plachtí pri rozhovore s poľnohospodárom: mnohí radi lásku zdieľajú svoju lásku k pôde a príbehy za jedlom, ktoré zberajú. Patria sem aj recepty - môžete sa napríklad po prvýkrát cítiť dobre varenie s kohlrabi. Spoznávanie poľnohospodárov je ďalšou najlepšou vecou po návšteve farmy!
Wisconsin je v počte ekologických fariem v krajine číslo dva - druhý až do Kalifornie, väčší v zemskej masy a požehnaný celoročným rastom počasia - a toto odhodlanie ukazuje. Väčšina poľnohospodárov, s ktorými sa stretnete na trhoch poľnohospodárov, síce nemusia byť certifikované ako ekologické, veria v pestovanie s využitím udržateľných metód (inými slovami, žiadne pesticídy ani chemikálie).
A ak budete hladovať za hlbší zážitok z farmy, zvážte si túto jeseň na farmu vo Wisconsine, kde si môžete objednať elegantnú, ale rustikálnu večeru. Tento článok načrtáva vaše možnosti. Ďalším spôsobom, ako spoznať svojich miestnych farmárov, je zaregistrovať sa na CSA, čo je poľnohospodársky projekt podporovaný komunitou.
Zaplatenie paušálneho poplatku na začiatku vegetačného obdobia (na jar) zabezpečuje dodanie čerstvého ovocia a zeleniny až do novembra. Ak chcete osladiť dohodu, veľa miestnych fariem hostí udalosti len pre svojich členov ČSA - alebo si vždy môžete rezervovať návštevu sami a zaobchádzať s prehliadkou.
Máte zelený palec? Tým, že ste pracovníkom dobrovoľníka na miestnej farme, znamená to, že dostanete zadarmo ovocie a zeleninu výmenou za vašu prácu.
utorok
Čo: trhovisko West Allis Farmers
Kde: 6501 W. National Ave., West Allis
Kedy: poludnie - 18:00; 3. máj - november. 26, 2016
Čo: Trh fondov v parku Schlitz
Kde: Schlitz Park, 1555 N. Rivercenter Drive, Milwaukee (v centre)
Kedy: 11:00 - 14:00; 28. júna - okt. 4, 2016
Čo: Thiensville Village Farmers Market
Kde: Village Park, 250 Elm St., Thiensville
Kedy: 9:00 - 19:00; 21. júna a okt. 25, 2016
streda
Čo: Westown Farmers Market
Kde: Zeidler Union Square, 301 W. Michigan St., Milwaukee (v centre)
Kedy: 10:00 - 14:00; 1.-1. 26, 2016
Čo: Brown Market Deer Farmers
Kde: Obchodné centrum Marketplace, 9078 N. Green Bay Road, Brown Deer
Kedy: 9:00 - 18:00; 15. júna - okt. 26, 2016
Čo: Cudahy Farmers Market
Kde: 3500 Library Drive, Cudahy
Kedy: od 15:00 do 19:00; 15. júna - okt. 12, 2016
Čo: Elm Grove Village Market
Kde: 13230 Watertown Plank Road, Elm Grove (Ray's Auto Service)
Kedy: od 17:00 do 20:00; 8. júna - 19. júla 2016
štvrtok
Čo: CORE / El Centro Rooftop Farmers Market
Kde: 130 W. Bruce St., Milwaukee (Walker's Point)
Kedy: 16:00 - 20:00 (štvrtý štvrtok len v mesiaci); Jún-september
Čo: Walker Square Farmers Market
Kde: Walker Square Park, južné ulice 9. a West Washington (Walker's Point)
Kedy: 7:00 - 15:00; 4. júna - okt. 29, 2016
Čo: Jackson Park Farmers Market
Kde: Jackson Park, 3500 W. Forest Ave., Milwaukee (Jackson Park)
Kedy: 15:30 - 19:00; 9. júna - september. 29, 2016
Čo: trhovisko West Allis Farmers
Kde: 6501 W. National Ave., West Allis
Kedy: poludnie - 18:00; 3. máj - november. 26, 2016
Čo: Farmársky trh na juhu Milwaukee
Kde: Južná 11th Avenue a Milwaukee Avenue, South Milwaukee
Kedy: od 15:00 do 19:00; 2. 13, 2016
Čo: Grafton Farmers Market
Kde: Grafton High School, Washington, 1950, Grafton
Kedy: 10:00 - 18:00; 7. júl - august. 25, 2016
piatok
Čo: Cedarburgský poľnohospodársky trh
Kde: za kultúrnym centrom Cedarburg (na Mill Street), W62 N 546 Washington Ave., Cedarburg
Kedy: 9:00 - 14:00; 10. - 10. júna. 14, 2016
sobota
Čo: South Shore Farmers Market
Kde: South Shore Park, 2900 S. Shore Drive, Milwaukee (Bay View)
Kedy: 8.00 hod. 18. júna - okt. 15, 2016
Čo: Trh s katedrálou
Kde: 520 E. Wells St., Milwaukee (East Town)
Kedy: 9:00 - 13:00; 4. júna - okt. 1, 2016 (žiadny trh 2. a 16. júla)
Čo: Wauwatosa Farmers Market
Kde: 7720 Harwood Ave., Wauwatosa (v blízkosti Little Red Store); na pavilóne Hart Park 10. septembra 2016
Kedy: 8.00 hod. 4. júna - okt. 15, 2016
Čo: Farmársky trh Whitefish Bay
Kde: East Silver Spring Drive a North Berkeley Boulevard, Whitefish Bay
Kedy: 8.00 hod. 9. júl - október. 1, 2016
Čo: trhovisko West Allis Farmers
Kde: 6501 W. National Ave., West Allis
Kedy: od 13:00 do 18:00; 3. máj - november. 26, 2016
Čo: Trh sv. Františka farmárov
Kde: 4550 S. Brust Ave., St. Francis
Kedy: 9:00 - 16:00; 18. júna - okt. 29, 2016
Čo: Vonkajší mestský trh verejného trhu v Milwaukee
Kde: East St. Paul Avenue a Broadway Avenue, Milwaukee (Historic Third Ward)
Kedy: 10:00 - 15:00; 4. júna - september. 24, 2016
Čo: Greendale Open Market
Kde: Broad Street Village Center, medzi Northway a Schoolway v centre Greendale
Kedy: 8.00 hod. 25. júna 9. a 23. augusta 6., 20. a 27. septembra 10., 17. a 24. októbra
Čo: poľnohospodársky trh Garden District
Kde: 6. ulica a Howard Avenue, v komunálnych záhradách, Milwaukee (južná strana)
Kedy: od 13:00 do 17:00; 11. júna a okt. 15, 2016
Čo: Fox Point Farmers Market
Kde: Stormonth School, 7300 N. Lombardy Road, Fox Point
Kedy: 8.00 hod. 18. júna - okt. 15, 2016
nedeľa
Čo: Riverwest Gardeners trhu
Kde: Garden Park, 821 E. Locust St., Milwaukee (Riverwest)
Kedy: 10:00 - 15:00; 19. júna - okt. 16, 2016
Čo: Trh s poľnohospodárskymi výrobcami Shorewood
Kde: Lake Bluff Základná škola, 1600 E. Lake Bluff Blvd., Shorewood
Kedy: 9 : 30-18; 19. júna - okt. 23, 2016
Čo: Walker Square Farmers Market
Kde: Walker Square Park, južné ulice 9. a West Washington (Walker's Point)
Kedy: 7:00 - 15:00; 4. júna - okt. 29, 2016
Čo: Enderis Park Farmers Market
Kde: Enderis Park, medzi komorami a Locust a 70 a 72 ulic, Milwaukee (West Side)
Kedy: 10:00 - 14:00; 19. júna - september. 25, 2016
Čo: Greenfield Farmers Market
Kde: Konkel Park, 5151 W. Layton Ave., Greenfield
Kedy: 10:00 - 14:00; 8. máj - október. 30, 2016
Čo: Saukville Farmers Market
Kde: Veterans Park, 639 E. Green Bay Ave., Saukville
Kedy: 9:00 - 13:00; 19. júna - okt. 30, 2016