Existuje veľa otázok, ktoré môžu mať návštevníci o dostupnosti ekologických potravín v Číne . Odpoveď je zložitá a všetko prichádza k tomu, čo je hlavnou filozofiou návštevníkov na "organickom" jedle a na ich úrovni dôvery.
Zdá sa, že nové potravinové škandály sú týždenné výskyty - z ktorých najslávnejším bol mliečny a detský vzorec. Ale v poslednej dobe boli obchody Walmart v Chongqing dočasne zatvorené pre predaj bežnej bravčovej ako organické.
Podstatou je, že v Číne nájdete veľa potravín, ktoré tvrdia, že je organické, ale v konečnom dôsledku to nemusí byť to, čo vy (alebo niekto) považujete za organické. Čínski ľudia, ktorí majú prostriedky, sa čoraz viac zaujímajú a vedia o bezpečnosti potravín.
Ako hovoríte ekologické?
Slovo pre organické v čínštine čínštiny je youji , vyslovuje sa "yoh gee". Postavy sú 有机.
Ak sa chcete spýtať, či je niečo organické, môžete povedať "zhe ge shi youji ma? Táto fráza sa vyslovuje "juh geh sheh yoh gee ma?"
Môžete tiež zobraziť znaky: 这个 是 有机 吗?
Pestovanie organických potravín v Číne
Zatiaľ čo Čína rastie ako jeden z najväčších výrobcov ekologickej zeleniny na vývoz, "organické" jedlo, ktoré sa predáva na domácom trhu, je podozrivé. Organické organické látky na základe vývoznej kvality prechádzajú pred dôkladným testovaním a inšpekciou pred odoslaním do zahraničia, pretože podliehajú kontrole dovoznej krajiny (často Kanady a USA), kde sú kritériá prísne.
Potraviny pre domáci trh však nepodliehajú takejto kontrole. Zatiaľ čo kontroly môžu byť nominálne na mieste, korupcia oplýva. Organické štítky sa dajú ľahko vyrobiť.
Nákup biopotravín v supermarketoch
Vo väčších mestách sú supermarkety, ktoré nesú ekologické značky dovážaného suchého tovaru, ako sú hrozienka, múka, krekry atď.
Existuje obmedzená ponuka ekologického suchého tovaru z Číny.
Ak nie ste vegetarián, váš život môže byť náročnejší. Málokedy som videli "organické" mäso alebo ryby, hoci som nedávno videli bravčové mäso označené ako "eko-bravčové" z Číny. Neexistuje žiadny spôsob, ako vedieť, čo tento štítok znamená.
Miestne pestovaná "organická" zelenina je k dispozícii v supermarketoch; zatiaľ čo organické ovocie je ťažšie prísť. Táto zelenina, zatiaľ čo sa tvrdí, že je organická, sa často pestuje v pôde, ktorá nespĺňa medzinárodné normy pre ekologické výrobky. Takže aj keď nemusia mať počas pestovania pesticídy alebo herbicídy, pravdepodobne sa pestujú v pôde, ktorá nie je veľmi čistá a je napojená na vodu, ktorá je tiež veľmi znečistená.
Objednávanie biopotravín pre domáce dodávky
Vo väčších mestách dochádza k zvýšenému poskytovaniu služieb doma a online objednávaniu dostupnosti biopotravín. Jeden takýto dodávateľ v Šanghaji je spoločnosť s názvom Fields. Aj keď nie všetky výrobky, ktoré predávajú, sú organické, tieto spoločnosti sa snažia získať najvyššiu možnú kvalitu. Špecializované spoločnosti pracujú aj v domácej dodávke ekologického mlieka a jogurtu.
Ak ste v Číne na dlhý pobyt, možno budete chcieť pozrieť sa do domácej dodávky pre mnohé z vašich organických potrieb.
Reštaurácia
Jesť je zložité. Môžu propagovať potraviny ako ekologické, ale kto vie. Môžete sa opýtať "Je to organické?" a odpoveď bude nadšená "áno!" Potom môžete povedať inému serveru, "nie je to organické, však?" a odpovedia rovnako nadšene "nie".
Zatiaľ čo záujem a dostupnosť ekologických potravín v Číne rastie, nie je tam, kde blízko normy Európy / Austrálie / Severnej Ameriky. Takže, ak ste vážne pokračovať v Organickom živote v Číne, potom by som vám navrhol mysliť si ako veveričku a zabaliť dosť orechov, semien a sušeného ovocia, aby ste sa dostali cez zimu.