Maryland špeciálne potraviny, ktoré by ste mali vyskúšať

Špeciality potravín, ktoré by ste mali vyskúšať

Mnohé štáty sú bežne spojené so svojimi jedlami a tradičnou kuchyňou. Maryland je najlepšie známy pre modrý krab, bohatú pochúťku Chesapeake Bay . Maryland poľnohospodárstvo tiež zohráva kľúčovú úlohu v zdraví štátnej ekonomiky, životného prostredia a kvality života. Existuje viac ako 12 800 fariem v Marylande poskytujúcich širokú škálu čerstvých, výživných potravín, ktoré sú k dispozícii na miestnej úrovni. Nasleduje sprievodca pre špeciálne jedlá a populárnu kuchyňu regiónu.

• 01 z 06

  Maryland Krabi

  Modré kraby boli ulovené komerčne v oblasti Chesapeake Bay od polovice 18. storočia. Sú veľa od neskorého jari až po jeseň. Krab je obľúbenou potravou v štáte Maryland a je pripravený mnohými spôsobmi - v pare alebo sutéed (mäkké mušle), ako krabové koláče a krabové cisárske, alebo v krabovej polievke a krabovom dipu. Hoci modrý krab je obyčajne známy ako "kraba Marylandu", veľká časť z nich je ulovená vo vodách Virginie Chesapeake Bay rovnako.

• 02 z 06

  Ustrice

  Ústry sa zbierajú divoko z Chesapeake Bay alebo sa pestujú v prítokoch. Môžu byť použité v rôznych receptúrach z polievok a chowders, a dokonca aj konzumované surové na polovici škrupiny. Ústry sú najlepšie počas mesiacov, ktorých mená obsahujú "R." Počas leta ich kvalita je zlá, pretože práve skončili. Virginia v okolí je najväčším producentom čerstvých ustricových chovov v krajine.

• 03 z 06

  Old Bay Seasoning

  Old Bay Seasoning je zmes bylín a korenín vyrábaných v Marylande spoločnosťou McCormick & Company. Kombinácia morských plodov obsahuje horčicu, papriku, zeler, bobkový list, čiernu a červenú papriku, škoricu, klinčeky, korenie, muškátový oriešok, kardamom, soľ, okraj a zázvor. Aj keď je najpopulárnejšia na ochutenie morských plodov, Old Bay sa používa na korenie rôznych druhov potravín vrátane francúzskych hranolkov, smaženého kuracieho mäsa, hamburgerov, cukroviniek, zeleniny a ďalších.

• 04 z 06

  Maryland Produce

  Farmári v Marylande pestujú rôzne druhy ovocia a zeleniny. Nižšie je uvedený zoznam typických výrobkov Maryland.

  Jablká, marhule, ružička, ázijské hrušky, čučoriedky, čučoriedky, čučoriedky, brokolica, broskýň, kapusta, kapusta, cantaloupy, mrkva, karfiol, zeler, čerešne, čerešne, okurky. , Baklažán, endivia, hrozno, zelená fazuľa, zelená cibuľa, zelená paprika, horúce papriky, káva, pór, hlávkový šalát, lima, melóny, huby, horčica, nektárinky, okraje, cibuľa, paštrnák, broskyne, hrušky, hrášok , Švestky, zemiaky, reďkovky, maliny, rebarbora, rutabagy, šaláty, šalotky, špenát, kapusta, squash, jahody, sladká paprika, sladké zemiaky, švajčiarsky šalát, rajčiaky.

  Miestne farmy ponúkajú niektoré z najlepších produktov v regióne. Ak chcete nájsť najlepšie miesta na nákup ovocia a zeleniny, prečítajte si sprievodcu pre Marylandské poľnohospodárske trhy a vyberte si vlastné farmy v Marylande .

• 05 z 06

  Maryland Chicken

  Východné pobrežie Marylandu je domovom mnohých kuracie farmy. Vedeli ste, že jeden z najznámejších Perdue fariem sa nachádza v Marylande? V súkromnom vlastníctve a rodinnom podniku tri generácie zamestnáva viac ako 21 000 spolupracovníkov a partnerov s 2 200 nezávislými poľnohospodárskymi rodinami.

• 06 z 06

  Smith Island Cake

  Známy ako "oficiálny štátny zákusok" v Marylande, Smith Island Cake obsahuje niekoľko tenkých vrstiev žltého koláča s bohatou čokoládovou polevou. Pôvod koláča je neznámy, ale sa datuje do roku 1600 a skoré osídlenie ostrova Smith, ktorý je jediným obývaným ostrovom v Chesapeake Bay. Môžete si ich objednať online z spoločnosti Original Smith Island Cake Company alebo spoločnosti Smith Island Baking Company.