01 z 09
Atlanta najhorúcejšie ramen reštaurácie
Zagato Hoci to bolo už od začiatku 20. storočia, Ramen má tento rok v Aténe veľký moment (2016). Po celom meste sa objavujú ramenské reštaurácie, ktoré ponúkajú vo veľkých parných miskách rezance rezance. S týmto chladnejším počasím by mohlo byť načasovanie lepšie? Atlantická milostná záležitosť s ramenom prebieha hlboko, od pop-upov v okolí mesta (vrátane Empire State South a Miller Union) až po každoročný ramenový festival, ktorý prináša úžitok z The Giving Kitchen .
Pokiaľ ste ešte nepoškriabali misku, v najjednoduchšom rameni je japonská polievka na báze vývaru (často vyrobená z bravčového alebo rybieho) s rezancami, mäsom a / alebo zeleninou, ktorá je typicky špikovaná sójovou omáčkou alebo misom. Ramen je v podstate objatie v miske na polievku a môže byť obzvlášť utešujúce v chladných alebo daždivých dňoch.
Pokračujte v čítaní, aby ste zistili, kde sa môžete presunúť na najlepší ramen v Atlantde!
02 z 09
Nexto Ramen
Vedla
Šéfkuchár Mihoko Obunai sa v roku 2010 zúčastnil súťaže "Schnuté" v potravinovej sieti a pokračoval v raste so svojím ramenom pop-up na Soundtable. Teraz v Nexto, ktorá sa nachádza pohodlne vedľa hotela BeltLine, môžete sa jej oddýchnuť v jedinečných ramenových výtvoreniach. Pre misku ramena, ktorá vás určite zahreje, objednajte pikantnú misku ramen. Údený a zaneprázdnený vývar môže byť trochu polarizujúci, ale zapálená baklažánka a nakladaný zázvor robia z neho jedinečné jedlo. Alebo hrajte v bezpečí a držte sa s ich klasickým tonkatsu ramenom, ktorý je vždy nadšencom. Umyte ju slivkovým slivkom, zmiešaný s bourbonom, umeshu (japonským likérom), citrónom, horkou a vaječnou bielou. Ospravedlňujeme sa, ale tu nie sú prijaté žiadne výhrady, ale zriedka je len jedna linka a vždy môžete čakať pri dvoch nápojoch na Urban Licks.
03 z 09
Jinya Ramen Bar
Jinya Ramen Bar
Priamo z Kalifornie sa v roku 2016 v Sandy Springs otvorila prvá gruzínska základňa tohto medzinárodného reťazca. Jinya sa pýcha vo svojom vývaru a varí ho viac ako 10 hodín mäsom, kosťami a zeleninou. Výplata je mimoriadne hustá vývar. Cesnakovia (alebo upíroví fobi) budú milovať misku Cha Cha Cha ramen: bravčové vývar s bravčovým mäsom, vajcom, nakrájanou cibuľkou, zelenou cibuľkou, hustými rezancami a samozrejme - veľa cesnaku. Ak máte stále hlad, ponúkajú malý výber japonského štýlu tapas vrátane buniek a karamelizovaného karfiolu. Poznámka: Tento kĺb je veľmi populárny, takže čakajte.
04 z 09
Wagaya's Ramen
Wagaya
Nenápadne situovaný na 14. ulici vedľa Better Half, Wagaya je West Side na mieste pre ramen. Wagaya znamená "náš domov" v japončine a reštaurácia má útulnú, domácu atmosféru, ktorá to odráža. Tu ponúkajú tri typy tonkatsu ramen: klasické biele, pikantné červené a čierne sezamové. Ktorákoľvek misa, ktorú vyberiete, musíte na ňu hodiť vajcia. Ak ramen nie je pre vás dostatok, máte pekný výber čerstvého sushi - dostanete dúchadlo Devil's Breath naplnené Pikantným tuniakom, uhorkou, jalapeño a pokryté tuniakom a pikantnou aioli (tiež ho zapálíte).
05 z 09
Ton Ton's Ramen
Zagato Ton Ton
Po oneskorení dlhšieho ako rok sa dlho očakávaný Ton Ton otvoril v Ponce City Market v júni 2016. Dieťa Guy Wonga (môžete ho rozpoznať z Miso Izakaya a Le Fat), Ton Ton má tradičnú atmosféru ramen stall s väčšinou sedenie pozdĺž jeho nízkeho počítadla. Nenájdete nekonečné možnosti ramena tu, ponuka je jednoduchá a jednoduchá so štyrmi ramenovými možnosťami. Nebojte sa, ale každý z nich je super lahodný - ale obzvlášť sa nám páči hakata tonkotsu classic s bravčovým bruchom, hubami z ušká na drevo, maslom z cesnaku a samozrejme mäkkým vareným vajíčkom. Poznámka: tento ramen je obzvlášť sladký, takže milovníci korenia budú chcieť do svojej misy pridať číľovú bombu. Na boku môžete vychutnať gyózu, morský šalát a kari rýľ.
06 z 09
Ramín Ginya Izakaya
Zagato Ginya Izakaya
ITP mladší súrodenec Shoya Izakaya, toto neformálne miesto ponúka ramen a malé dosky. Choďte na upokojujúcu misiu miso tan tanra ramen. Vývar je naplnený miso zemitou chuťou, a kúsky mletého bravčového mäsa (tan opálené) sú zapletený s rezancami. K dispozícii sú tiež bambusové výhonky, varené vajíčko a škorpión, aby sa chuťové poháriky zaujímali. Zložte sacharidy trochu s mäsovými špízami kushiyaki. K dispozícii je kuracie mäso, hrebenatky a papriky ... a tam je tiež kuracie žalúdok a srdce - na palicu. Hovorte o autentickom!
07 z 09
Rakuho Ramen
Rakovi
Ďalší Westside ramen klenot, Raku je sen detí vysokej školy s rozumnými cenami a v tesnej blízkosti Georgia Tech. Chyťte sedadlo v intímnej jedálni a rozmláčajte pikantný tonkotsu s obzvlášť šťavnatými kusmi bravčového brucha. Nenechajte si ujsť obedové špeciality. Za 6 dolárov môžete získať misku pikantného tonkotsu ramen, misku donburi (ryžu a mäsovú misku) alebo bibimbap. Tam sú tiež mäsové špíz a chlieb, ak hľadáte na občerstvenie navyše k slurp.
08 z 09
Ramen BoccaLupo
AJC BoccaLupo
Prekvapený, že vidí taliansku škvrnu v rameni? Nebuď. BoccaLupo je známy svojimi neuveriteľne čerstvými, vynikajúcimi cestovinami - kľúčovou súčasťou každého veľkého ramena. Hoci to nie je tradičný, kuchár Bruce Logue ponúka južnú recept na pokrm, ktorý je plný zelených koláčov, bravčového vývaru, vaječných a kalmárskych atramentových nudlí, všetko obložené varenými arašidmi. Zabudnete na všetko o tradícii po tom prvom magickom slurp.
09 z 09
Taiyo Ramen
Taiyo Ramen
Predtým známy ako Makan, šikovný Decatur spot používal ponuku ázijských fúznych tapas, ale znovu sa objavil ako Taiyo Ramen. S každým, kto je tak šílený, môžeš ich obviňovať? Ich ramenové misy sú dosť klasické, ale to, čo ich robí zvláštnym, je dôrazom na použitie miestnych produktov, mäsa a výrobkov. Kuracia Shio misa je chutná kombinácia kuracieho vývaru, kuracieho mäsa, zeleniny, vajec a pekanov - a využíva miestne upravenú Krásnu morskú morskú soľ. Majú tiež kačicu, ktorá nie je viditeľná na väčšine ostatných miest. Táto misa má kurací vývar a je naplnená vyčistením kačacieho prsníka, omáčkou XO a bieleho korenia. Nezabudnite na "chuťovú bombu", aby ste do misy vložili niečo extra, niečo ako miso cesnak, čerstvé bylinky a korenie.