Spoluzakladateľ spoločnosti Staplehouse zdieľa svoje obľúbené miesta v Atlante
Sme späť s našou sériou V Atlante - každý týždeň sedíme s vplyvnými miestnymi obyvateľmi, aby sme rozprávali o tom, čo im Atlanta znamená. Dnes hovoríme s Jen Hidinger, spoluzakladateľom spoločnosti Staplehouse a hovorkyňou The Giving Kitchen. Indiánsky rodák, Hidinger slúži ako inšpirácia pre veľkú časť Atlanty. Spoločnosť Staplehouse bola medzi ňou a jej manželom Ryan, šéfkuchár z Atlanty, ktorý v roku 2012 smutne zomrel na rakovinu žlčníka.
Hidinger vytrval a s pomocou komunity získal dostatok finančných prostriedkov na otvorenie Staplehouse. Bezprostredný úspech priniesla reštaurácia množstvo ocenení vrátane ocenenia časopisu Bon Appetite "Najlepšia reštaurácia v Amerike". Dnes sa vydáme na Veľkú broskvú hru vedenú samotnou Hidingerovou.
Žijem ... "Grant Park. Bol som tam deväť rokov a dokonca som kúpil dom ako uzavretie. Je to skutočne historické okolie a má tónu charakteru. Park je tam priamo a trh s poľnohospodárom je slávny - je to taktiež BeltLine. "
Ja chcem, aby ľudia vedeli ... ", že Atlanta je mesto, ktoré stojí za zachovanie. Mali by sme obnoviť naše staré, historické budovy, skôr ako ich roztrhnúť. "
Môžete ma nájsť ... " v starom štvrtom oddelení v Staplehouse, alebo na ulici v spoločnosti Chrome Yellow Trading Co, obchod s kávou a odevami. Sú to veľkí susedia a stretávam sa tam po celú dobu. "
Je to čas večera, smerujem do ... "BoccaLupo alebo Kimball House, ale ak zostanem, objednávam Noni."
Hodiny udeľujú päťkrát, ja som piť ... "niečo v Kimballovom dome. Je to živé miesto s teplou energiou - tony komunity tam. "
Keby som musel zostať v hoteli, bol by som sa prehliadol do ... "kabíny v Ellijay, GA.
Je to blízko mesta, ale cítiš sa, ako keby ste mali hodiny. Pokojné tiché pohorie je príjemné. "
Najlepšie zachované tajomstvo v Atlante je ... "všetky zákutia, podzemné chodníky a podchody sú umelecké umenie! Milujem všetky diela umeleckých umelcov. "
Keď hrám turistov, idem do ... "Westside, Krog Street Market a Ponce City Market . Umieral som, že ísť von z mesta, aby ste zistili, kde je natočený "The Walking Dead". "
Mám pocit na ... "pracujem v Staplehouse alebo chodím po mojom okolí s tromi psami."
Milujem tráviť svoje peniaze ... "V poslednej dobe milujem tráviť peniaze na letenkách na cestu a odísť."