S dlhým čakaním, nevysvetliteľnými meškaniami a čoraz prísnejšími obmedzeniami cestovania sa väčšina ľudí vyhýba letiská za každú cenu, keď neletí. Ale na malom karibskom ráji Vieques, Portoriko, letisko je domovom jedného z najpopulárnejších miest na zozname na ostrove.
Kaviareň Isla Nena je otvoreným barom a reštauráciou, ktorá sa nachádza na parkovisku letisko dochádzky. Je to druh miesta, kde sa miestni obyvatelia stretávajú na konci dňa s chladným pivom a priateľským rozhovorom.
Tam, kde má majiteľ pravidelné objednávky, keď čakajú na bar. Tam, kde obyvatelia rýchlo ponúknu návštevníkom odporúčania pre návštevníkov čerstvých z lietadla. A kde sa plechovky piva Medalla podávajú v nesúrodých kooziach, ktoré si majitelia môžu vziať domov ako suveníry.
V srdci Isla Nena Café je Lyman Tarkowski. Pôvodne od Green Bay, WI, Lyman žil na Vieques už dvadsať rokov. Prvýkrát prišiel ako turista a zamiloval sa do ospalého tempa, úchvatnej scenérie a uvoľnenej atmosféry ostrova. Čoskoro sa presťahoval a po tom, ako vlastnil sériu barov a kaviarní vo Wisconsine, využil svoje odborné znalosti a otvoril The Crabwalk Café na Malecon, hlavnom ťahu barov a reštaurácií cez ulicu od Karibského mora. Podnik predal v roku 2002.
Kaviareň Isla Nena prešla štyrmi majiteľmi, kým ju Lyman kúpil v roku 2012. "Všetci hovoria, že" to nebudete robiť "," spomína, ale bol odhodlaný vybudovať životaschopnú firmu.
Na ostrove mal veľa priateľov a poznal jedlo - dva prvky nevyhnutné pre úspech. Lyman pridal bar a televíziu, vyhadzoval menu a vznikla nová iterácia Isla Nena Café.
Lyman pripisuje úspechu kaviarne čiastočne kombinácii konzistentných jedál a konzistentných hodín. Bodka s doškovou strechou je otvorená od 7:00 do 19:00, sedem dní v týždni.
Okrem hamburgrov, sendvičov, zábalov a šalátov si zákazníci môžu objednať raňajky po celý deň, príťažlivú možnosť na ostrove zabalenom zamestnancami v neskorých nočných hodinách, ktorí sa zobudia na obed, pripravení si užívať nejakú mastnú dobrotu.
Jedna z najpopulárnejších položiek v ponuke nie je to, čo by sa dalo očakávať na vzdialenom bare v Karibiku: autentické čínske knedle. Lymanova manželka Shulianová sa v roku 2013 presťahovala z Číny do mesta Vieques. Keďže na ostrove sú zriedkavé príchutě ázijské chute, miestni obyvatelia sa kŕdajú do kaviarne Isla Nena, aby si ju mohli vychutnať. Ak nie je nič dobré sledovať na televízore s veľkou obrazovkou v baru, dohoda medzi Lymanom a Shulianom ponúka nekonečnú zábavu. Niekedy sa aj ich kakadu, Bobbin, zvoní.
Oveľa viac než len miesto na jedenie a pitie, Isla Nena Café ponúka pohodlie a vedomosť, že transplantácie ostrova, z ktorých mnohí pochádzajú z pevninských Spojených štátov, túžia. Väčšina Američanov je prinajmenšom dvoma lietadlami od svojich rodín a privítal ich meno a privítal s teplým úsmevom je neoceniteľná. Ak sa ocitnete v blízkosti, nezabudnite sa zastaviť na pivo, uhryznutie a nejaký ostrovný štýl. A nezabudnite chytiť svoj suvenír koozie.