BF Clyde's Made Cider od roku 1881
Zastrčený na vedľajšej ceste v Starej Mystic, Connecticut, je jediným zostávajúcim parným mlynom v Spojených štátoch - Cider Mill BF Clyde. Rodina Clyde vyrába múčka tu od roku 1881 a šiesta generácia rodiny pokračuje v produkcii jablčného vína v tejto národnej historickej pamiatke, ktorá je naozaj technickým zázrakom.
BF Clyde's je najstarším nepretržitým výrobcom tvrdého muštu v Amerike!
Po pohľade do vnútra starého mlyna, kde sú jablká naladené do chutných nápojov, sme sledovali príznaky ukazujúce na suteréne mlyna, kde sa tvrdý jablčný mušt predáva v plastových džúsoch galón a pol galón. Priveďte chladič, ak ste ďaleko od domu! Samozrejme, nedokázali sme odolávať pokušeniu zakúpiť 28-odolné mušle "Black Out". K dispozícii sú aj iné "potencie" a zmesi tvrdej jablky. Najlepšie je čakať, kým sa zoberú tvrdé veci, až kým prídete domov alebo na ubytovanie pre večer.
Ale dobrou správou je, že chcú okamžite ísť do obchodu, kde si môžete zakúpiť šálku niektorých najsladších a najchutnejších nealkoholických muštov, ktoré ste niekedy konzumovali na umývanie čerstvých, jemných, lahodných jablčných jadierok šišky.
V obchode sa nachádzajú nielen vlastné výrobky Cider Mill - jablčné víno, jablčné víno, jablkové maslo, jablkové koláče, cukríky a kanvica, ale s inými miestnymi a regionálnymi výrobkami a výrobkami - med, javorový sirup, fudge, tekvice, tekvice, indická kukurica, syry, horčice a ďalšie.
BF Clyde's Cider Mill je vzdialený len pár krokov od Foxwoods Resort Casino a prináša skvelú stopu na vašej ceste k hazardným akciám alebo z nich. Samozrejme, nestrácajte toľko peňazí, ktoré ste pokúšali utopiť svoje bolesti s jablkom! Cider Mill je tiež v blízkosti ostatných Mystic, Connecticut-oblasť atrakcií vrátane Mystic Seaport , Mystic akvárium a Olde Mistick Village.
Je to jednoduchá jednodenná výlet z NYC, Bostonu a ďalších miest v New Anglicku.
Kedy ísť: Bif Clyde's Cider Mill je otvorený sedem dní v týždni od septembra do konca decembra. Víkendy v októbri a novembri sú najlepší čas na návštevu, ak by ste chceli mať istotu, že uvidíte starožitný mlyny v akcii. Špeciálne demonštrácie sa konajú v sobotu a nedeľu v októbri o 11:00, 13:00 a 15:00 a v sobotu a nedeľu v novembri o 11:00 a 13:00 (počasie). Zavolajte na konkrétne hodiny prevádzky: 860-536-3354.
Ako sa dostať do mlynárskeho mlynára: Bif Clyde je mlynček na mlynček sa nachádza v Mystic, Connecticut, len pár minút od Interstate 95 na výjazde 90. Od výjazdu 90, prejdite Route 27 sever k starému Mystic. Z cesty 27 prejdete pravou vidlicou na ceste na hlavnú ulicu a potom odbočíte vpravo na North Stonington Road na veľkej skale na ceste. BF Clyde's Cider Mill je na ľavej strane na 129 North Stonington Road, Old Mystic. Potrebovať pomoc? K dispozícii je Turistické informačné centrum hneď vedľa výjazdu 90 v obci Olde Mistick na 27 Coogan Boulevard: Je to skvelé miesto, kde si môžete vyzdvihnúť mapu oblasti a žena v službe na informačnom stole bola veľmi užitočná v tom, smerom k jablčnému mlynu.
Využite čo najviac vášho jablčného muštu: Svojím "ako sa" na výrobu vášho horúceho kysnutého jablčného muštu , mojej zbierky ďalších receptov na jablkový nápoj a desiatky receptov, ktoré som pripravil na varenie s čerstvým jablčným jadrom v Novej Anglicku.