Nesmiete si uvedomiť, koľko ste si denne, čisto, pohodlne amerických potravín považujete za samozrejmosť, kým neopustíte svoju krajinu. Hoci budete s radosťou vidieť, koľko jedál viete, že nájdete v Brazílii - je tu aj okra a Hershey's Kisses - pravdepodobne budete mať nejaké vážne chutové jedlá.
Ako vie každý vyslanec, čím dlhšie zostanete v zahraničí, tým viac sa akútne tieto chute stane, až kým sa každý návštevný priateľ a príbuzný kufor stane potenciálnym záchranným balíkom.
Zistite, ktoré potraviny stojí za to, aby ste si dali miesto vo svojom kufri, a to buď preto, že sa ich nedá nájsť, ťažko sa nájdu, sú príliš drahé, aby sa im podarilo doplácať sa na dovozné ceny alebo ktoré nemajú rovnakú chuť.
- Arašidové maslo
Možno si dobre uvedomujete, že arašidové maslo nie je všeobecnou preferenciou. V Brazílii veľa receptov zahŕňa arašidy, ale arašidové maslo má taký malý význam v každodennej strave v porovnaní s tým, čo v USA reprezentuje, že na trhu existuje len jedna veľká značka.
Môžete byť v poriadku s chuťou Amendocrem, ale iní je s viac bisexuál chuť môže chcieť priniesť niektoré americké arašidové maslo spolu s nimi.
Tam je tiež Santos-založená spoločnosť, ktorá vyrába arašidové maslo (pozrite sa na Produtos pre "pasta de amendoim").
Avšak, ak žijete v Brazílii alebo sa zdržiavate niekde, kde máte k dispozícii kuchynský robot, nemusíte závisieť od produktov zakúpených v obchode, keď môžete používať arašidy pestované v Brazílii a vyrobiť si vlastné arašidové maslo.
- Tortillas a Taco Shells
Brazília nemá takú veľkú mexickú komunitu ako USA a neprítomnosť vysokých hromád tortilov môže byť jedným z prvých vecí, ktoré si všimnete v miestnych supermarketoch. Ak máte vyberavé dieťa, ktoré prechádza vážnou taco-fázou, pracujte na tom pred cestou do Brazílie.
Niektoré supermarkety dovezli taco mušle - ale malá kartónka stojí asi 5 dolárov. Môžete upokojiť tex-Mex a mexický blues na miestach, ako sú mexické reštaurácie São Paulo alebo Taco & Chilli v Rio de Janeiro . Alebo zakúpte svoje zásoby z ojedinelých miest ako je Villa Buena, tiež v São Paulo.
Ak žijete v miestnosti s kuchyňou, môžete skladovať na najbližšom ulici a vytvoriť si vlastné guacamole a salsu.
- brusnice
Brusnicový džús nájdete v Brazílii vo veľkých supermarketoch a v spoločnosti Lojas Americanas. Pridajte si však svoju vlastnú brusnicovú omáčku, ak strávite dovolenku v Brazílii. Alebo ak máte prístup do kuchyne, môžete sa svojím miestnym realitám pochváliť a vytvoriť ošúchanú alternatívu pomocou lahodnej jaboticy (v sezóne od septembra do januára , v novembri sa uskutoční aj festival jaboticaba v Sabará, MG). expat autor z kuchyne v Brazílii.
Menšina Brazílčanov, ktorí uznajú existenciu brusníc, by sa o nich mohla odvolávať v angličtine. Pre väčšinu ľudí je portugalské slovo pre brusnicu - oxicoco , vyslovene oks-see-CO-co - nie je nič iné ako nejasná hádanka.
- čučoriedky
Hoci čučoriedky sú absolútne jedinečné (viete niečo, čo vyzerá, cíti alebo cíti celkom ako oni?), Nájdete niekoľko skvelých alternatív, ktoré môžu pomôcť uľahčiť vaše oddelenie úzkosť: Moscatel hrozna v lete (trochu ťažké nájsť) pre vaše recepty na muffin; a purpurové açaí, zmiešané a zjedené lyžicou alebo opitými ako hustá šťava.
- Odparené mlieko
Brazílčania každý rok konzumujú ohromujúce množstvá kondenzovaného mlieka. Odparované mlieko však nikdy naozaj nezachytilo spôsob, akým má v USA. Vyskúšajte väčšie supermarkety pre jednu z dostupných značiek: Itambé Chef Gourmet.
- Barbecue omáčka
Keď Kansas (alebo Texas, alebo Tennessee) sú ďaleko; ak zrazu unavíte brazílske korenie churrascaria; a ak miestne grilované omáčky v štýle amerického štýlu, ako je Wessel, to jednoducho nerozoberajte, možno budete potrebovať pašovaný tovar na núdzové situácie.
- Javorový sirup
Nájdete to, ale nie všade a bude vás to stáť. Zavolajte Casa Santa Luzia alebo vyskúšajte supermarkety s dobrým výberom dovozu, ako napríklad Pão de Açúcar.
- Záľuba
Vaša najťažšia doba nájdenia zaľúbenia doteraz mohla byť v supermarkete, s ktorým ste neboli oboznámení. V Brazílii, kde sú horúce psy obložené horčicou a kečupom (alebo v brazílskej verzii, v kombinácii s mayo, marinovanou omáčkou a zemiakovou kašou), je ťažké nájsť pochúťku ako pravidelné uhorky. Pozrite sa na tieto značky: Hemmer, spoločnosť so sídlom v Blumenau a Companhia das Ervas.
- Sladká kukurica
Áno, narazíte na niekoľko cukrárskych barov a iných sladkých jedál, na ktoré ste zvyknutí v Brazílii. Ale zo všetkých cukríkov nenájdete, kandizová kukurica je medzi tými, ktorých neprítomnosť budete cítiť najviac, najmä ak ju dôrazne spájate s detskými spomienkami na jeseň a Halloween . Je bezpečné povedať, že v Brazílii nie je nič podobné ako kandizová kukurica.
- Odstredene mlieko
Či je to druh, ktorý sa predáva v kartónoch, alebo dehydrovaná verzia predávaná v plechovkách alebo vakuových obaloch, brazílske odstredené mlieko je ako skutočná vec ako voda. Môžem sa len obávať, keď príde na túto položku, ktorá môže mať veľkú desenzibilizáciu alebo pridanie kávy a cukru, alebo čokoládových zmesí ako Nescau, aby si zvykol (ak niekedy urobíte).
- Koreňové pivo
Dokonca aj vtedy, ak to máte radi, pokúste sa to pokladať za získanú chuť. Koreňové pivo neexistuje v Brazílii a vzhľadom na reakciu väčšiny Brazílčanov, ktorí sa na ňom stretli v amerických cestách, je ťažké si predstaviť, že sa vyrába na miestnej úrovni a dovozy z radov supermarketov chýbajú.
Medzitým skúste jednu z brazílskych získaných chuťových sód - Gengibirra, zázvorový nápoj.