01 z 10
Viazajte sa na lámpa a pripravte sa na sviatok
Naučte sa, ako jesť homár s týmto vizuálnym sprievodcom fotografií. Kim Knox Beckius Chcete sa naučiť, ako jesť homár? Lobster je podpisová pochúťka New England (a hlavne Maine ), ale jesť celý homár môže byť pre prvých časov trochu zastrašujúce.
Nepoužívajte len pre homára roll (tu je 5 dôvodov, prečo). Ak ste nikdy nejedli homár, alebo ak ste už nejaký čas, pretože ste sa zamotali s kôrovcom, tu je váš krok-za-krokom, vizuálny návod, ako jesť homár. Postupujte podľa týchto obrázkov a pokynov a naučíte sa, ako jesť homár ako nový Angličan.
Predtým, ako začneme, nezabudnite sa viazať na langustu. Jesť homár ... nohy a všetko ... môže byť dosť nedbalé podnikanie.
02 z 10
Twist off Claws
Najskôr vyriešte pazúry. Kim Knox Beckius Začnite skrútením každého pazúry homára v mieste, kde sú pripevnené k telu. Americký homár má jednu drvič a jednu pinč alebo ripper dráp. Drvič, ktorý je všeobecne väčší, má zuby na drvenie škrupín. Môže to byť buď pravý alebo ľavý pazúr homára a je zvyčajne ťažší na to, aby mohol prasknúť. Ale na chvíľu sa k tomu dostaneme.
03 z 10
Crack Otvorte Claws
Drvič môže byť najťažšou časťou práce. Kim Knox Beckius Zvyčajne sa živí homáre predávajú s gumovými pásmi okolo ich pazúrov. Budete chcieť nechať ich na mieste, kým homára nie je varené (ak nechcete zistiť, čo homár môže robiť s jeho drvič pazúr). Akonáhle ste skrútili pazúry homára od svojho tela, však môžete gumové pásy úplne odstrániť. V reštaurácii budú pravdepodobne gumové pásy odstránené pred tým, ako sa váš homár podá.
Pomocou crackera alebo luskáča na lobster je vašou ďalšou úlohou otvoriť pazúr.
04 z 10
Použite nálepku Lobster na odstránenie mŕtveho mäsa
Celá práca sa konečne vypláca. Kim Knox Beckius Pripravený na prvú chuť mäsa z pazúrikov, ktorý sa namočil do masla sladkého masla? Použite lobster pick - dlhý, úzky nástroj, ktorý sa bežne dodáva - aby ste odstránili všetky chutné zuby vo vnútri spojených sekcií.
05 z 10
Odhalte chvost homára
Chvost alebo pazúry? Noví Angličania nie súhlasia s tým, čo je najlepšie. Kim Knox Beckius Väčšina homára jedákov nájsť mäso v homára chvosta byť najsladší a najviac príjemné. Keď ste skončili jesť pazúry homára, nechajte svoju chlopňu - ako lobstermen nazývajú šváby so slanou vodou - na chrbát a rozložte chvost.
06 z 10
Twist na odtrhnutie chvosta z tela
Čo je to zelené veci ?. Kim Knox Beckius Keď sa homá homára roztrhne, uchopte homára dvoma rukami a zlomte chvost od tela s jedným rozhodujúcim zákrutom.
Ew. OK. Poďme sa rozprávať o tých zelených veciach. Často, keď zlomíte homárový chvost od svojho tela alebo krídla, objavíte nejaké šumivé zelené veci. To je tu: homár homára. Niektorí ľudia považujú toaletu za pochúťku. Avšak, pretože ortuť a iné environmentálne kontaminanty sa sústreďujú do pečene homára, naozaj by ste ju nemali jesť. Ak ste blízko umývadla, je to zvyčajne najlepší spôsob, ako ju umyť.
Teraz, ak uvidíte jasné červené kúsky vnútri vášho homára, viete, že ste jesť ženu. To je homár pražených homárov. Roe je tiež považovaný za pochúťku a je bezpečné jesť.
07 z 10
Odstráňte Lobsterovu chvostovú plochu
Áno, tu je mäso v tých malých plutvách. Kim Knox Beckius Robíš skvelo! Ďalším krokom je jednoduché. Odstráňte malý chvost plutvy, tiež známy ako telsons. Tam sú tam malé kúsky mäsa, takže si ich nenechajte ujsť.
08 z 10
Stlačte Lobster Tail Out Your Thumb
Tento trik vám umožňuje uvoľniť homárový chvost v jednom kuse. Kim Knox Beckius Vložte palec do konca plutva homára homára. Mali by ste byť schopní vytlačiť mäso jedným stlačením. Ak narazíte na ťažkosti, môžete použiť ostré nože, aby ste rozdelili spodnú časť koncovky chvosta.
Tmavá štruktúra podobná žene, ktorá prechádza dĺžkou chvosta, by mala byť zlikvidovaná.
09 z 10
Posledná etapa
Ale počkajte ... v nohách homára je viac mäsa !. Kim Knox Beckius Pracovali ste tvrdo, ale stojí za to. Po vychutnávaní svojho homára, ste pripravený na poslednú nohu. Urobte to osem nožičiek! Jemne otočte každú homárovú chôdzu od tela od tela. Verte tomu alebo nie, tam je skvelé mäso skryté tam. A áno ... mali by ste sa obťažovať, aby ste to dostali von.
10 z 10
Dobrá až do posledného kúska
Lobster je vždy dobrý až k poslednému uhryznutiu. © 2016 Kim Knox Beckius Áno, v mrknutých nohách homára je mäso. Ako si možno viete predstaviť, nie je to tak jednoduché. Najlepšou technikou je, aby ste na každej sekcii nohy pevne skusili, aby ste uvoľnili mäso, ponorte nohu do nakresleného masla a vysušte mäso.
Teraz ste pripravení užívať si jednu z nových rozdielov. Akonáhle ste mali svoju prvú príťažlivú chuť homára, budete mať závislosť na živote. Ak sa nemôžete dostať do novej Anglicky, tu si môžete objednať čerstvé langusty z New England online .