01 z 08
jabuticaba
Jenna Francisco Jedným z najneobvyklejších plodov, ktoré rastú v Brazílii, je jabuticaba (zha-bu-chee-KAH-bah). Toto tmavé fialové ovocie vyzerá ako dokonale zaoblené hrozno, ale nie je jedené ako hrozno. Jabuticaba má hrubú pleť, ktorá nie je zjedená. Namiesto toho sa zjede piercingom kože so zubami, tlačí vnútra ovocie do úst a potom vypije malé semeno.
Toto je populárne, ale niekedy drahé ovocie, ktoré sa nachádza v malých množstvách v miestnych obchodoch s potravinami alebo v krabiciach na trhoch s ovocím a zeleninou. Chuť je sladká a sladká zároveň, trochu ako hroznová šťava. Názov ovocia je odvodený z dvoch slov v Tupi jazyku domorodých Tupi ľudí, ktoré zhruba znamenajú "miesto, odkiaľ pochádzajú korytnačky".
02 z 08
Jabuticaba strom
Jenna Francisco Jabuticaba ovocie rastie priamo na kmeň stromu jabuticaba. Začínajú ako malé zelené gule, ale rastú a tmavne fialové, keď dozrievajú.
03 z 08
Atemoia
Jenna Francisco Atemoia (ah-teh-MOY-ah) je lahodné ovocie, ktoré sa nachádza na niektorých vonkajších trhoch v Brazílii, často za vyššiu cenu ako iné typické ovocie, dokonca aj štyri reálie na jedno ovocie.
Je to kríž medzi cukrom jablko a cherimoya. Toto veľké zelené ovocie by sa malo jesť, keď to dáva mierne. Roztrhajte ju a jesť bielu vnútra - jej štruktúra je mäkká a trochu zrnitá, ale chuť je skvelá zmes sladkých a kyslých. Vo vnútri každej časti bieleho ovocia sú veľké čierne semená, ktoré budete musieť vyplieniť.
04 z 08
Açaí
Jenna Francisco Açaí (ah-sigh-EE) je ovocie z brazílskej Amazonky, ale medzinárodne sa stalo známym svojimi antioxidačnými vlastnosťami. Zatiaľ čo sa v niektorých častiach Brazílie nachádza v čerstvom stave, vo väčšine miest sa konzumuje zmrznutá buničina. Mnoho miestnych obyvateľov v Brazílii poradí misu studenej açaí dužiny, niekedy banánmi a granolou.
05 z 08
mučenka
Jenna Francisco Passionfruit, nazývaný maracujá (mah-rah-ku-ZHAH) v portugalčine, má dve odrody: sladké ( doce ) a kyslé ( azedo ). Vo väčšine prípadov budete chcieť ísť so sladkými. Jedenie ich je jednoduché; jednoducho nakrájajte ovocie na polovicu a vysušte šťavu a semená a zjedzte ich.
06 z 08
Passionfruit dezert
Jenna Francisco Mousse de maracujá (Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA) je populárny dezert v Brazílii a z veľmi dobrých dôvodov. Táto ľahká penu sa zvyčajne vyrába so sladkým kondenzovaným mliekom a passionfruitovou šťavou a potom sa pokryje ľahkou vrstvou passionfruitu so semenami. Je to bohatý, veľmi aromatický ovocný dezert, ktorý si môžete vychutnať v mnohých reštauráciách, kaviarňach a bufetoch.
07 z 08
guava
Jenna Francisco Guava alebo goiaba (goy-AH-bah) je jedným z najbežnejších plodov v Brazílii. Môžete ho nájsť na vonkajších trhoch, v obchodoch s potravinami a dokonca sa predávajú na uliciach. Existujú dve hlavné odrody - goiaba branca (biela) a goiaba vermelha (červená); červená je moje preferencie. Guavas sú k dispozícii celoročne v Brazílii.
Goiaba sa môže jesť niekoľkými spôsobmi. Po umývaní ju môžete nakrájať na koláče alebo ju jednoducho jesť ako jablko tým, že sa do kôry a ovocia zakousáte. Môžete to tiež vystrihnúť na polovicu a odobrať červené alebo biele ovocie z kôry. Semená sú jedlé.
Guava je tiež vyrobená z lahodnej pasty zvanej goiabada. Je to guava, cukor a voda, ktorá je varená do konzistencie podobnej silnej ovocnej koži, ale jemnejšej. Je to lacné a dlho trvá, takže je dobrým darom vrátiť sa kamarátovi. Často slúži ako dezert s obyčajným bielym syrom, najmä queijo Minas; táto kombinácia sa nazýva Romeo e Julieta, pretože údajne guava a biely syr tvoria dokonalý pár, rovnako ako Romeo a Julie.
08 z 08
Najlepšie banány
Jenna Francisco Banány v Brazílii sú špeciálne. Po prvé, existuje veľa možností výberu. Po druhé, sú lacné a ľahko sa nájdu. Najdôležitejšie je, že sú lahodné, najmä banánovo-maçã alebo jablkový banán.
Banana-maçã je malý banán, ktorý sa konzumuje, keď je pokožka úplne žltá a začína sa hned na mieste. Mala by byť mäkká; ak je to vôbec ťažké, zanechá na vašich perách a jazyku podivnú štruktúru a brazílski hovoria banány, ktoré nie sú pripravené "zelené". Chuť je sladká a trochu pripomína jablko. Sú zakúpené v klastroch a sú o niečo drahšie ako iné odrody banánov.