6 najtažších potravín v Thajsku (pre cudzincov)

Thajské jedlá sa v posledných rokoch stali tak všadeprítomné, že je ľahké sa cítiť ako odborný jedlík, aj keď ste nikdy neboli v Thajsku. Na druhej strane, niektoré thajské jedlá sú tak zvláštne, že aj thajskí ľudia ich považujú za získané chute. Jedná sa o najpodivnejšie thajské jedlá, ktoré nájdete - dokonca aj keď ste odborníkom na bonafide!

• 01 z 06

  Larb Dib

  Dokonca aj bežné varianty larbov, mäsový šalát z thajskej oblasti Isaan, sú prekvapujúce pre mnohých zahraničných návštevníkov Kráľovstva. Koniec koncov, zatiaľ čo Američania milujú šalát s viac mäsom ako zelenina, väčšina nechce jesť šalát, ktorý je iba mäsom - pokiaľ to nie je potlačené v mayo.

  Zatiaľ čo sa v Thajsku celosvetovo milujú relatívne pokorené larbícke recepty ako larb moo (bravčové mäso) a larb gai (kurča), jedným typom larvy je určite jedlo: Larb Dib , ktorý je vyrobený z mletého surového hovädzieho mäsa, ktorý často pláva vo svojom vlastná krv.

  Larb dib je nielen jedným z najodľahlejších jedál v Thajsku, ale môže byť potenciálne smrteľný. Je to preto, že dokonca aj v posledných rokoch dramaticky vzrástli normy pre hygienu potravín v Kráľovstve, hovädzie mäso je obzvlášť náchylné k parazitom, baktériám a iným, niekedy smrteľným patogénom, čo znamená, že larb dib sú úplne na milosti všetkého, čo sa stane, surového hovädzieho mäsa sa rozširujú.

• 02 z 06

  Som Tam Pla Ra

  Isaanský región je zároveň zdrojom najobľúbenejšej talianskej kuchyne, ale aj jej najzaujímavejšie. Nachádza sa v severovýchodnej časti krajiny, v blízkosti hranice s Laosom, jej ochranné známky sú čerstvé, jednoduché prísady a veľa tepla - pre mnohých cudzincov, príliš veľa.

  S tým sa hovorí, že tí i cudzinci majú tendenciu milovať som tam papajský šalát, prinajmenšom verziu "vanilky", ktorá neobsahuje žiadne zvláštne bizarné zložky. Názor sa rozchádza v zámku s ďalšími prísadami, ktoré pridáte do šalátu, prichádzajúc do hlavy s som tam pla ra: Thajský papájový šalát s kvasenými rybami alebo kraby.

  Hoci som tam pla ra veriaci trvajú na nepríjemnom zápachu, fermentované ryby z morských živočíchov neovplyvňujú jeho chuť, je dôležité si uvedomiť, že jedlo má odlišné odrody zápachu, v závislosti od toho, ako sa pripravuje. Ak človek, ktorý to robí, živí čerstvé ryby, je to tam tam pla ra sot , čo jednoducho skončí trochu kyslé. Na druhej strane som tam pla ra lom používa ryby, ktoré už sú mŕtve ( a v niektorých prípadoch sa rozkladajú ) a má zápach, ktorý mnohí označujú za neznesiteľné.

• 03 z 06

  Khaaw Niaw Thu Rian

  Keď už hovoríme o páchnucej potravine, každý cestujúci do Thajska sa stretne s durianom , ovocím tak páchným, že je zakázané v taxíkoch a hoteloch, aj napriek tomu, že väčšina ľudí z Thajska to miluje. Pre väčšinu cudzincov je durian dostatočne zvláštny, ale existujú rozdiely, ktoré sú oveľa menej chutné pre ľudí, ktorí si myslí, že ovocie voní ako staré ponožky alebo špinavé nohy.

  Khaaw niaw thu rian doslovne znamená "durian s lepkavou ryžou" a je v podstate rovnaký koncept ako jeho viac všeobecne milovaný bratranec, mango s lepkavou ryžou. Bohužiaľ, ak sa vám nepáči durian v syrovom, je nepravdepodobné, že by ste ho kŕmili sladkým kokosovým mliekom, ktorý zrazu urobí takzvaný "kráľ ovocí", ktorý je pre vás príťažlivejší.

• 04 z 06

  Yum Khai Maeng Daa

  Napriek skutočnosti, že podhorské kraby sú oveľa cudzie než obyčajné kraby, jedia sa v určitých častiach sveta vrátane Thajska. Jedna konkrétna thajská príprava krabov podkovy, Yum Khai Maeng Daa , je obzvlášť zvláštna.

  Je to preto, že telo krabov podkovy sa jednoducho používa ako jedlo tohto šalátu, ktorého základom je vlastne srsť alebo vajcia. Pridanie ďalšej vrstvy zvláštnosti na to je skutočnosť, že vajcia podávané vo vnútri trupu krabov podkovy niekedy nie sú ani jeho vlastné, ale skôr tie, ktoré tvoria krevety mantis, rovnako divné zviera. Nehovorme ani o tom, že niektorí ľudia považujú podkovy krabov za toxické!

• 05 z 06

  Thaew priehrada Gaeng Bawd

  Vráťte sa späť na sladkú stranu na chvíľu, nemusíte nájsť tento thajský dezert podivné, ak ste strávili veľa času v Ázii - fazuľa sa často používa ako dezert v tejto časti sveta, od Číny, Thajska, Malajzie a ďalej.

  Pri pohľade cez západnú šošovku je Thaew Dam Gaeng Bawd , čo doslova znamená "čierne fazuľa v kokosovom mlieku", ďaleko od vašej typickej čiernej fazuľovej polievky, aj keď je prípravok v podstate rovnaký, s výnimkou pokožky fazuľa v thajskej variácii nie je porušená.

  Jeden bod o tomto podivnom thajskom jedle, ktorý je dôležité si uvedomiť, je fakt, že je umelo osladený. V skutočnosti sú červené fazuľky bežnejšie používané v ázijských dezertoch; aby "čierne bôby" v tejto súvislosti "pracovali", je nevyhnutné nezanedbateľné množstvo palmového cukru.

• 06 z 06

  Mae Lang Thood

  Nebolo by to postojom o podivných potravinách v Thajsku bez "chýb". Skutočné chyby, nie podhorské kraby (ktoré majú v niektorých ohľadoch viac spoločného s hmyzom, ktoré menej staré kôrovce) alebo parazity plávajú v larb dib .

  Zatiaľ čo je ťažké určiť, ktorá z najobľúbenejších thajských miláčikov je najdivokejšia, zdá sa, že mae lang thood (hlboké vyprážanie hmyzu) je samozrejmou voľbou. Je to preto, že keby ste sa na ne nepozreli predtým, než ich budete jesť, nemusíte si uvedomiť, že sú to chyby.

  Neprítomné sú horké vône surový hmyz vypláca do úst, keď sa do nich kousnu, nehovoriac o ich podivné squishiness. Najzrozumiteľnejšia vec, ktorá sa pripravuje týmto spôsobom, je, že ako "normálne" thajské jedlá skutočne chutia docela úžasné!