Najchudobnejšie potraviny po celom svete

Niet pochýb o tom - trend trestu v jedle je tu, aby zostal. Nie všetky potraviny na celom svete majú dobré chuť a niektoré z nich sú doslova prehnité. Aj keď je nepravdepodobné, že sa niektorá z týchto rancid globálnych potravín niekedy dotýka vášho jazyka, aspoň vám poskytne nejaký kontext pre vlastnú gastronomickú dispozíciu.

• 01 z 07

  Casu Marzu, Taliansko

  Mysleli ste niečo, čo by sa stalo, keby ste vystavili koleso syra prvkom tri mesiace? Vydajte sa na Sardíniu a nebudete sa už čudovať. Taliansky ostrov nie je len domovom pre niektoré z najviac paradisiakálnych pláží na svete , ale pre casu marzu , množstvo populárnych pecorino, ktoré je doslova zamorené červami.

  Ak chcete chuť alebo dokonca vidieť tento syr, budete musieť osobne cestovať do Sardínie: EÚ zakázala svoj vývoz. Teoreticky je možné ho kúpiť od nezákonných predajcov, najčastejšie inde v Taliansku a južnej Európe. To však zvyšuje pravdepodobnosť, že bude viac zhnitá než normálne, čo môže viesť k tomu, že červy vo vnútri syra tvoria domov vo vnútri vášho čreva, okrem iných nepríjemných vedľajších účinkov.

• 02 z 07

  Balut, Filipíny

  Balut nie je technicky zhnitý, nie vo väčšine prípadov. Jediný čas, kedy sa v tejto špeciálnosti Filipín (a v menšej miere vo Vietname) nachádza zhnitá kačacia kačica, je to, ak jej vaječné škrupiny prasknú medzi časom, keď vypadne z matky a do vane vriacej vody ,

  Ale slovo "hnilé" je ďaleko od najviac šokujúceho vo vyššie uvedených dvoch vetách: Balut je väčšinou tvorená detská kačica, čo je výsledok myšlienky jedného človeka variť, sezónu a konzumovať oplodnené vajíčko. Zatiaľ čo "vek" dieťaťa vo vnútri škrupiny sa líši v závislosti od toho, kde ste a koľko zaplatíte, môžete počítať s konzumáciou peria a kostí, čo musí byť dosť nepríjemné pocity, aj keď nie je technicky rozmazané.

• 03 z 07

  Century Eggs, Čína

  V nálade pre vajce, ktoré chutí viac hnilé, ako jesť, bude vás cítiť vo svojej duši? Ak áno, hop letu z Manily alebo Hanoi do Šanghaja alebo Guangzhou na požiadať o miestnej, kde nájdete pi dàn - "storočia vajcia."

  Dobrou správou je, že vajcia storočia, ktoré sú niekedy tiež známe ako "tisícročné" vajcia, nie sú ani 100 rokov ani 10 rokov. Sú pripravené na dlhú dobu (zvyčajne mesiace) pomerne zvláštnym spôsobom (ponorením do bláta alebo hliny), čo je prax, ktorá sa datuje do minulých storočí.

  Proces prípravy storočných vajíčok, ktorý bol pôvodne začatý praktickosťou na zachovanie odmeny vajíčok v očakávaní viac vysušených období, má za následok tvorbu síry a amoniaku vo svojich žĺtkoch. Medzi ďalšie strašidelné dôsledky patrí, že sa vaječná biela stáva jantárovou farbou a vzormi podobnými snehovej vločke, ktoré sa objavujú na vonkajšej strane vajíčka v dôsledku kryštalizácie soli. Možno, že prehnité jedlá môžu byť krásne?

• 04 z 07

  Hákarl, Island

  Islandská kuchyňa nemá takú alebo inú pozornosť, a za to budete vďační, akonáhle sa dozviete, čo znamená slovo "Hákarl".

  Alebo aspoň čo cíti. Skutočne, zatiaľ čo myšlienka zabíjania a otupenia žraloka, ktorý sa má živiť v roku 2017, sa môže zdať morálne rozmaznaná, je to príprava tejto pochybnej rybej misky, ktorá má za následok jej odporný zápach a chuť.

  Konkrétne miestni obyvatelia zakopávajú ryby bez hlavy v plytkom pieskovom hrobe, ktorý umožňuje, aby vzduch, ktorý sa vniká, mohol pomaly kvasiť mäso, predtým, ako ho nakrájal na pásy a nechal ho vysušiť niekoľko týždňov. Počas tejto doby sa stáva ešte horšie, ak je to možné.

• 05 z 07

  Som Tam Pla Ra, Thajsko

  Potraviny z thajského severovýchodného Isanského regiónu sú populárne v krajine, ale v niektorých prípadoch bolo ťažké získať trakciu v zahraničí. Nie je to len kvôli úplne hrozivým jedlám, ako je Larb Muang Moo , "šalát" pozostávajúci z ničoho viac ako krvavej surovej bravčovej pečene , ale aj preto, že aj väčšina bežných jedál je pre väčšinu stravníkov trochu divná.

  Papaya Salad, napríklad, znie dobre, kým si neuvedomíte, že je to zelená, nezreteľná papája zmiešaná s rybacou omáčkou, sušenými krevetami, cukrom a dostatkom chlebov, aby ste zapálili ústa. Potom opäť mnohí cudzinci skončia milujú tento salát - známy v thajčine jednoducho ako Som Tam - ale oni to skúsia, aspoň hlavné verzie.

  Napriek tomu, že aj pridanie surového kraba a solené vajce do šalátu môže byť chutné pre západné paláce, Som Tam Pla Ra je zvyčajne mostom príliš ďaleko. Nenadventurovaní hostia nielen berú výnimku s chuťou plaravej ryby, ktorá začala indukovanú fermentáciu kyseliny mliečnej, ale vôňu, ktorú si niekedy môžete všimnúť v momente, keď vstúpite do reštaurácie, dokonca aj v jednom nabitých žiabrech, ako raan aahaan Isaan sú často v celom Thajsku.

• 06 z 07

  Airag, Mongolsko

  Rovnako ako na Islande, mongolská kuchyňa zobrazuje impulz k fermentácii produktu, ktorý nikdy nemal čo jesť, aj keď bol pripravený chutne.

  V prípade Mongolska ide o kravské mlieko, ktoré sa stáva krémovým, speneným pivom podobným nápojom známym ako airag . Nevadí na vôňu, ktorú táto kvapalina pravdepodobne prináša, airag spochybňuje potenciálnych pijanov, pretože sa spotrebúva z misy a nie z mláďaťa. Je to krvný kobylý mliečny jogurt, ktorý jesť, alebo prehnité kobyly mliečneho piva? Vyhýbame sa obaja.

• 07 z 07

  Durian, juhovýchodná Ázia

  Väčšina položiek na tomto zozname najchudobnejších jedál na svete bola na okraji kultúry jedál, čo znamená, že nebudete mať možnosť ich konzumovať, pokiaľ ich nevyhľadáte. Durian je na druhej strane taký hlavný prúd v častiach sveta, že je známy ako "kráľ ovocí".

  Časti sveta, ako je juhovýchodná Ázia, kde existuje podivný paradox. Na jednej strane môžete nájsť durian, ktorý sa predáva na nespočetných uličkách v Bangkoku, Kuala Lumpur a Jakarte, či už ako celok, špicaté ovocie, alebo len jeho mäsovo vyzerajúce mäso z plastického materiálu zabalené na polystyrénovom tanieri. Na druhej strane sa na mnohých verejných miestach, vrátane taxíkov, hotelov a nákupných centier, zakazuje páchnuce ovocie (ktoré, hoci nie je zhnité, chutí a vonia ako špinavé ponožky pre mnohých ľudí).