Hľadáte niekde nové, aby ste si užili svoju ďalšiu kvapku vína? Melbourne môže byť krajinou skvelej kávy, gurmánskeho jedla a špičkových reštaurácií, ale je tu tiež domov pre niektoré úžasné vinárne. Či už ste po uvoľnenom a neformálnom prostredí pre popoludňajší nápoj alebo niečo viac vyleštené pre špeciálnu príležitosť - je tu atmosféra (a vínny zoznam), aby vyhovovali aj najnáročnejším milovníkom vín. Tu sú naše tipy.
01 z 05
Južná tlač: South Yarra
South Press South Press je vinársky a obchod s fľašami, ktorý sa nachádza v kozmopolitnom predmestí Južnej Yarry - živý hotspot pre mladých profesionálov s nádychom na dobré jedlo a víno. S otáčavými dverami miestnych obyvateľov a tých, ktorí sú v poznaní, sa táto typická vinárna špecializuje na servírovanie miestnych i medzinárodných odrôd spolu s rafinovaným výberom syrov, údeniny a prevažne európskeho akcie v štýle akcií. Chyťte sedadlo v bare alebo hlave na zadnej strane nádherného nádvoria a vyberte si z hŕstky starostlivo vybraných vín z neustále sa meniaceho menu. South Press je ideálnym miestom pre prvé rande, špeciálnu príležitosť alebo popoludňajšiu dohodu s priateľmi.
02 z 05
Kravské mlieko: St Kilda & Carlton
Mlieko do kravy Víno a syr sú snáď jedným z najväčších spárovaní všetkých čias a vďaka mlieku kravy, licencovanému odberateľovi, môžete ju dokonale spárovať, kedykoľvek budete chcieť! Navštívte MTC pre výber remeselných syrov spojených s butikovým vínnym letom pripraveným in-house cheesemonger, alebo si uchopte vlastnú tabuľu syra a fľašu vína odporúčanú zamestnancami. S množstvom miestnych a dovážaných vín, z ktorých si vyberáte, ako aj okolo 150 sýrov vrátane rozmanitých odrôd, ako je švajčiarska raclette a fondue, je tu viac ako dosť vína a syra, aby ste sa mohli prechádzať.
03 z 05
Cumulus Up: CBD
Cumulus Up Táto reštaurácia / vináreň so sídlom v Flinders Lane v srdci mesta sa môže pochváliť lákavým vinárskym zoznamom a lahodným výberom jedál pod vedením vysoko prestižného šéfkuchára Andrewa McConnella. Navštívte romantický pre-večerný nápoj predtým, než si urobíte svoju cestu do prístavu Cumulus Inc. na večeru, alebo urobte Cumulus Up svoj cieľ na noc. So skvelými vínami, ktoré pochádzajú z vinárskych regiónov po celom vidieckom vidieku až po tie, ktoré sa nachádzajú v Taliansku a vo Francúzsku, je veľa vína, ktoré potláčajú smäd! Vyzdvihnite útulnú atmosféru s čerstvými ustúpanými ustricami alebo lahodnou sýrovou doskou alebo si z hlavného menu vyberajte niečo viac vydarené. So sommelierom, ktorý odporúča ideálny pokles a sofistikované nastavenie, je to miesto, kam sa chcete zapôsobiť.
04 z 05
Ošklivá káčanie: Richmond
Škaredé káčatko Na večeru s priateľmi alebo romantickom termíne s niekým zvláštnym, The Ugly Duckling je dokonalým miestom na fotografovanie. Prejdite sa na ulicu Swan Street v Richmonde a vychutnajte si štýlovú atmosféru a pripravte sa na jednu z najlepších miestnych i medzinárodných vinárskych zoznamov. Vyberte si niečo z menu alebo využite každodenné "z pivnice" špeciálne, keď sa cítite naozaj dobrodružné. Objednajte si niektoré zdieľané jedlá, ktoré si môžete vychutnať so svojou posádkou a usadiť sa v relaxačnej noci dobrého jedla a firmy. A ak si v nedeľu kúpite fľašu vína, dostanete bezplatnú tabuľu syra - ako to funguje?
05 z 05
Henryho cukru: Carlton
Henry Sugar Najnovší bar Carlton North, Henry Sugar, dokazuje, že môže robiť víno rovnako ako koktaily. Etóza sa sústreďuje na minimálne zásahy - nič sa nepridáva, nič sa nezaoberá zameraním na trvalo udržateľných producentov - niečo, čo sa nezdá byť príliš ťažké na to, aby sme sa dostali za sebou! Popíjajte Riesling pochádza z Adelaide Hills alebo spárujte Nebbiolo z Pyrenejí s niečím zo zdieľaného menu. Posádka v spoločnosti Henry Sugar je príliš šťastná, aby odporučila, čo s tým súvisí, a preto sa nestydite - možno sa naučíte niečo alebo dva!