Atlanta Restaurateur, Ford Fry, zdieľa svoje obľúbené miesta v Atlante
Sme späť s našou sériou V Atlante - každý týždeň sedíme s vplyvnými miestnymi obyvateľmi, aby sme rozprávali o tom, čo im Atlanta znamená. Dnes hovoríme s Ford Fry, reštaurátorom mogulom a šéfkuchárkou za niektorými najpopulárnejšími reštauráciami v Atlantine, vrátane sv. Cecilie, The Optimist, JCT Kitchen a č.246. Ak máte chuť sami jedlo, potom šance ste si jedol na jednom z jeho drahokamov. Jeho najnovšia reštaurácia BeetleCat Inman Park priniesla reštauráciu Atlanta na 10 a je dôkazom toho, že jeho ríša preberá.
Rodák z Houstonu bol v Atlante už viac ako desať rokov a miluje mesto, ktoré volá domov. Dnes navštívime Veľkú broskyňu, ktorú viedol sám Fry
Žijem v ... "Roswell, GA - áno ... OTP! Je to skvelý útek. "
Ja chcem, aby ľudia vedeli ... ", ako je čerstvá a vzrušujúca kulinárska scéna v Atlantine! V reštauráciách, ktoré migrujú do štvrtí, ako je Inman Park a O4W, došlo k veľkému posunu namiesto hlavných koridorov. Toto je miesto, kde majú šéfkuchári a majitelia možnosť svietiť. "
Môžete ma nájsť ... " Momentálne mám dve obľúbené kaviarne. Prvým z nich je Octane Coffee / Little Tart Bakery na Memorial Drive. Robia skvelé espressa a najlepšie pečivo v meste určite. Chattahoochee Káva na Westside je mojej najčastejšie miesto, a nielen káva je fantastická, ľudia to tam robia zvláštne. Vo večerných hodinách sa môžem naučiť, aby som sa odrazil od reštaurácie až po reštauráciu dotýkajúcu sa základne s tými, s ktorými pracujem, a jesť príliš veľa jedla. "
Je to čas večera, smerujem do ... " normálne je čas na večeru pre mňa o niečo neskôr, a tak som šiel do mojej spížky, aby som chytil nejaké tortilla čipy, syr a jalapeño, ktoré by sa museli" nacho časom "! Ak budem môcť jesť v iných reštauráciách v Atlante, Floataway Cafe je jednou z najlepších reštaurácií v meste, o ktorej si myslím, že ľudia potrebujú, aby si im pripomínali. "
Hodiny udeľujú 5'okl, ja som piť ... " OG margarita alebo Texas Star od Superica. Milujem Porter Beer Bar taky . Majitelia sú skvelí, jedlo je fantastické a skutočné, a závesy v malom piatich sú vždy zábavné. "
Ak som musel zostať v hoteli, tak by som sa prehliadol do ... "novo zrekonštruovaného Four Seasons!"
Atlanta je najlepšie zachované tajomstvo je ... " Buford Highway. Jedným z miest je El Rey del Taco, autentická mexická taqueria, ktorá vyrába vlastné tortilly. Tiež Ming's BBQ, kantonské miesto, ktoré robí naozaj chutnú krehkú kačaciu pečienku a pečené bravčové mäso. "
Keď hrám turistiku, idem do ... " Gruzínske akvárium je fantastické, ale tiež sa mi páči, že sa dostanem do vody, aby som zasiahla vodný park Lake Lanier Island !"
Mám pocit na ... "hrať tenis v Roswell určite."