Hong Kong Food Guide - Budete potrebovať jeden. Mesto môže byť mínové pole so zvláštnymi vôňami a dokonca aj cudzím vkusom a predtým, než si sadnete do mestských reštaurácií, mali by ste sa pozrieť na to, čo by ste mohli zuby zubiť. Nižšie nájdete profil desiatich divných potravín v Hongkongu, vrátane jedla, ktoré vám pomôžu rozhodnúť sa, čo je len nezvyčajné a čo je jednoducho nechutné.
01 z 10
1000 rokov staré vajcia
Obrázky vzdelávania / UIG / Skupina univerzálnych obrázkov / Getty Images Ak dokážete odvážiť tisíce rokov staré vajce, môžete sa považovať za čestného Hongkongera - tieto veci sú silné. Sú vyrobené z kačacích alebo prepelicových vajec, ktoré sú po dobu niekoľkých mesiacov zakryté zmesou hliny, piesku a soli. Škrupina vajíčka premení čierne, ale je to vnútro, kde čaká skutočné prekvapenie. Žltý žltok sa stáva tmavo zeleným a môže sa pochváliť silným vôňou, dobre, vajcia, ktoré sedeli niekoľko mesiacov. Vajcia sa dajú vyzdvihnúť celé od predajcov pouličných miest po celom meste alebo nájsť nakrájané v rezancových miskách. Jedlo 4/10
02 z 10
Vtáčia hniezdo polievka
Takahiro Yamagiwa Jednou z najobľúbenejších pochúťok v Hongkongu je Bird's Nest Soup, ktorá je želatínovou zmesou kuracieho vývaru a slivky typu swiftlet (typ vtáka). To je pravda, jedlate rýchlo. Swiftličky robia svoje hniezda zo sliny a každý rok, potom čo vták opustí hniezdo, je zberaný a pridávaný do polievky. Rovnako ako veľa vecí v meste je polievka známa svojimi zdravotnými výhodami. Jedlo 7/10
03 z 10
Žraločia polievka
Diana Lynn / Getty Images Jedna z najkontroverznejších pokrmov na svete, dopyt po Shark Fin Soup v Hongkongu a Číne zjavne kriticky znižuje počet žralokov v oceánoch. Krájanie čeľustí sa nemusí zdať ako problém stratiť spánok, ale nedostatok žralokov spôsobuje kritické zmeny ďalej v potravinovom reťazci. Polievka samotná je prevažne cenená za zvýšenú cenu a je pevným doplnkom na svadobné a promócie party ponuky. Chuť je v žiadnom prípade nechutná, ani nie je zvláštna, len mierne rybí. Etable 8/10, alebo s environmentálnymi problémami 0/10
04 z 10
Kuracie nohy
Frank Carter / Getty Images Vašou najväčšou prekážkou je vzhľad, tieto pokrčené, kučeravé nožičky vyzerajú ako niečo z čarodejnice čarodejníc. Našťastie chutia lepšie ako čokoľvek iného, čo by mohla zlomiť čarodejnica, ak je trochu chrumkavá. Jedlo 7/10
05 z 10
Kuracie semenníky
Náš druhý vstup do "častí kurčiat, ktoré ste si nemysleli, že by ste mohli jesť", kuracie semenníky sa objavujú na mnohých ponukách v Hong Kongu. Samotné semenníky sú varené alebo vyprážané celé a vyzerajú trochu ako chipolata klobásy, s jemným interiérom. Podávajú sa s ryžou, rezancami a vývarmi. Jedlo 4/10
06 z 10
Želvy želé
Rovnako ako polievka z žraločích plôch, želé želé je ďalšou nezbednou pochúťkou, ktorá nepôsobí na WWF. Hongkong a čínska náklonnosť voči týmto vylúpeným tvorom má ničivý vplyv na ich počty a mali by ste dať želé polievkovú polievku. Môžete sa špehovať želé obchodov s želé v Hong Kongu prázdnymi korytnačkami, ktoré sa nahromadili dovnútra. Korytnačky sú varené až do dvanástich hodín, zmiešané s bylinkami a vody a podávané ako typ želé-ako polievka. Kresba tu je opäť liečivými vlastnosťami, určite nie chuťou. Jedlo 1/10
07 z 10
Káva a čaj spolu
Ako čaj? Ako káva? Prečo si vybrať? V Hongkongu ich môžete nechať zmiešať do toho istého pohára. Známy ako Yuenyueng, nápoj zmieša dva tretiny mliečneho čaju v Hongkongu s jednou tretinovou kávou. Môže byť podávaná horúco v zime alebo v letnej vlhkosti v lete naplnenej kockami ľadu. Dai Pai Dongs je skvelé miesto na vyzdvihnutie pohára. Použiteľný 8/10
08 z 10
Čínska bylinná medicína
Akonáhle sa dostanete do nohy v meste, budete zasiahnutí ostrým zápachom čínskej bylinnej medicíny, ktorá sa vydáva z mnohých stánkov na ulici. Neexistuje žiadny zdvorilý spôsob, ako to povedať, tieto veci páchajú. Tento liek je plnený až dvadsiatimi bylinami, rovnako ako tajomné pilulky a prášky, ktoré sú všetko varené a podávané v espresso-veľké porcie. Najlepšie je vziať frat party prístup k zmesi a dostať to dole v jednom, pretože vôňa môže vás gag. Samotná chuť je celkom neškodná. Existuje veľa rôznych tekutín, ktoré sú zamerané na fixáciu niektorých častí vašich vnútorných orgánov. Pokúste sa o obchody v Sheung Wan a Hollywood Road, ak ich chcete dať. Jedlo 3/10
09 z 10
Hadová polievka
Polievka z hada je považovaná za pochúťku z gurmánskeho pokrmu a slávneho zimného ohrievača. Väčšina mestského hada z mäsa sa teraz dodáva chladená alebo zmrazená z Číny, ale vyskúšajte čo najlepšie mäso a polievku, potrebujete to čerstvé. Znamená to, že sa v Kowloone stále vyskytuje hrst živých hadov. Tu si vytrhnite svoj obľúbený pytón alebo kobra zozadu za klietkou a sledujte, ako klesá do sekacieho bloku, s viac nezvyčajnými hadmi, ktoré priťahujú ťažšie cenové značky. Polievka prichádza s hadom roztrhaným vo vnútri, aj keď, ak ste statnejší, môžete skúsiť plátkový had v množstve ďalších jedál. Ako sa zdá s takmer všetkými exotickými mäsami mnohí hovoria, že chutí ako kuracie mäso. Jedlo 6/10
10 z 10
More Slimáci
Nie je to naše obľúbené mongolské morské plody . Myslel by si, že morský slimák bude slizký a mierne gumený a budete mať pravdu. Na rozdiel od zahryznutia do trampolíny, morský slimák rozhodne nemá chuť ako kuracie mäso. Začiatočníci by sa mali pokúsiť vyprážať, pretože to odoberá niektorú z klzkej textúry alebo na posteli nudlí alebo ryžu s sprevádzanou omáčkou. Jedlo 3/10