Kde nájsť najlepší Hong Kong morské plody

Sai Kung, Lei Yue Mun, ostrov Lamma a ďalšie

Morské plody v Hongkongu sú vášňou a neoddeliteľnou súčasťou kantonskej kuchyne. Vďaka populácii, ktorá si vyžaduje "čerstvosť" pred niekoľkými týždňami a pozná svoje slávky zo svojich kocúri, väčšina mestských šéfkuchárov sa stala majstrom pri varení tvorov z hlbín. Avšak, na rozdiel od New Yorku alebo Londýna, nečakajte, že vaše ryby prvej triedy budú podávané v päťhviezdičkovej stette. Najlepšie reštaurácie s mozgami v Hongkongu sa nachádzajú v malých dedinách a ostrovných spoločenstvách, kde je jedáleň pevne na zemi.

Nasledujúce miesta sú takmer všetky plastické sediace a záhradné záležitosti. Na oplátku nájdete veľmi dobré ceny za vedrá s vynikajúcimi morskými plodmi.

• 01 z 04

  Lei Yue Mun

  Pravdepodobne najznámejší z morských oblastí v Hongkongu, Lei Yun Mun bola kedysi malou rybárskou dedinou, ktorá si vďaka rybárskej flotile a morských rybárskym trhovým mestám zapožičala meno. Miestni obyvatelia prichádzali a vyberali svoje obľúbené ryby na trhu, predtým, než sa obeť dostala do miestnej reštaurácie na popravu. V posledných rokoch bola oblasť trochu obdarovaná, aby oslovila čoraz väčší počet turistov, ale rušné ulice, ktoré sú nabité asi tridsiatimi rokmi, vynikajúce reštaurácie z morských plodov nestratili žiadnu príťažlivosť. Skúste a navštívte deň v týždni, keď sú davy trochu lepšie zvládnuteľné.

  • Ako sa tam dostať: MTR do Tau Kongu, výjazd A2, zelený mikrobus 24 Sam Ka Tsuen.

• 02 z 04

  Sai Kung

  Jedným z najobľúbenejších závrtných otvorov pre Hongkongov, ktorí sa snažia vyhnúť stresom a silám veľkého mesta, sa Sai Kung v priebehu rokov vyvinulo do mesta samého seba bez toho, aby sa vzdal svojej spriaznenej prímorskej atmosféry. Fanúšikovia morských plodov budú chcieť, aby sa plavili na nábrežnú promenádu, kde malé sampány ešte predávajú čerstvo ulovené ryby priamo z paluby. Môžete si vybrať večeru predtým, než si vezmete do jednej z reštaurácií, ktoré idú na promenádu ​​- aj keď reštaurácie sú tiež radi, že vám dodajú ryby. Sai Kung sa najlepšie teší v lenivom nedeľu popoludní, takže máte čas robiť nejaké skákanie po okolitých ostrovoch.

  • Ako sa tam dostať: MTR na Diamond Hill, autobus 92 alebo 96R (iba nedele a sviatky).

• 03 z 04

  Ostrov Lamma

  Nastavenie pre niektoré z najznámejších reštaurácií v mongolských múzeách , Lamma Island ponúka vynikajúce jedlo proti malebnej pozadia južného Číny. Reštaurácie sú umiestnené buď v meste Yung Shue Wan, alebo v menšom a atraktívnejšom Sok Kwu Wan s obidvoma dedinami, ktoré sú individuálne prístupné trajektom. Niektoré reštaurácie, napríklad slávna reštaurácia Rainbow Seafood, ponúkajú zákazníkom bezplatnú dopravu na ostrov z Centra za minimálne výdavky. Reštaurácie tu majú tendenciu byť ocenený dvomi vyššími bankovkami než v Sai Kung a Lei Yue Mun, hoci extra centy stojí za to si vychutnať výhľad na vodu.

  • Ako sa tam dostať: Lamma Island Ferries

• 04 z 04

  Rybí trh Aberdeen

  Budete musieť začať čoskoro jesť na rybí trh Aberdeen, ale na oplátku budete odmenení čerstvými rybami z lode. Väčšina miestneho úlovku v Hongkongu je ešte stále vyložená na úsvite predtým, ako bola prepravená do reštaurácií po celom meste. Dostaňte sa tu pred šiestimi a môžete sa pripojiť k rybárovi a päťhviezdičkovým kuchárom, ktorí vykopávajú do svojho výberu najlepších rýb a mäkkýšov.

  Ako sa tam dostať: Môžete sa dostať autobusom 70 alebo 72 z centrálneho Hong Kongu do Aberdeenu.