Urobte si prestávku a učte sa nové zručnosti v kuchyni v rovnakom čase
Nemusíte mať ambície, ktoré prinášajú Masterchef, aby ste si mohli vychutnať krátku prestávku v škole na prípravu jedál v Spojenom kráľovstve, a to najmä vtedy, keď mnohí z nich ponúkajú oveľa viac ako kulinárske lekcie.
Niektoré hody rauty na konci dňa, alebo majú svoje vlastné reštaurácie; iné majú krásne záhrady alebo okolité prírodné scenérie. A tam sú tie, kde môžete zostať v noci v izbách, chatkách alebo prestavaných stajniach.
Celý deň v kuchyni často končí večerou a pohárom vína, takže má zmysel zostať cez noc a urobiť si krátku prestávku.
Tu je niekoľko škôl, ktoré stojí za to cestovať, odporúčané Nick Wyke, zakladateľom Looking for Cook, ktorý je vedúcim britským školským adresárom.
01 z 04
Rozsah kuchynských alebo vidieckych kurzov v tejto škôlke v reštaurácii Southrop Manor v meste Gloucestershire zahŕňa praktické skúsenosti, ako je chlieb, výroba syra, údeniny a konzervovanie. Tí, ktorí chcú ísť domorodec, môžu vyskúšať hľadanie potravy, masaker a hru. Silný dôraz na pestovanie a produkciu z miestnych zdrojov je inšpirovaný vlastnou zeleninovou záhradou školy.
Táto nehnuteľnosť má päť luxusných dovolenkových prenájmov chalupy, vhodné pre skupiny, rodiny alebo páry, ktoré ponúkajú výnimočné vziať na veľký anglický vidiecky dom skúsenosti. Chaty boli zrekonštruované prevažne miestnymi remeselníkmi s využitím miestnych materiálov.
Ak ste zavesili svoj zástera, príďte do nedalekého 17. storočia Swan Inn na obci Green má ocenený reštauráciu a je v dochádzkové vzdialenosti od Manor.
Navštívte ich webové stránky o cenách a informáciách o kurze.
02 z 04
Vedúci škôl varenia, vysielačka potravín a spisovateľka Angela Grayová opisuje svoj podnik na Llanerch Vineyard ako "vyvrcholenie vzrušujúcej 30-ročnej kariéry".
Kuchyne, novo vyrezané v roku 2011, sú plne vybavené gadgetmi, multifunkčnými rúrami a mohutnou štyrmi rúrami Aga. Jedno alebo dvojdňové kurzy sa zameriavajú na témy, ako je pečenie, herná kuchyňa, zručnosti nôž a chlieb. Vinice sú tiež otvorené pre prehliadky alebo môžu byť prehliadnuté hosťami vo voľnom čase a vína môžu byť testované v bistre Llanerch, ktoré slúži miestnym zdrojom waleského jedla.
Ak chcete dokončiť skúsenosti, môžete si vybrať z ubytovania na statku, B & B štúdiá - kde vinič pláva do steny - a dovolenky nájomné chalúpky založené v zrekonštruovaných stajní statku. Cardiff je vzdialený len desať míľ a pre tých, ktorí hľadajú nejaký morský vzduch, ohromujúci polostrov Gower nie je ďaleko.
Navštívte ich webové stránky o cenách a informáciách o kurze.03 z 04
Eckington Manor spája vrelú a výhernú kombináciu najmodernejšej školy na špeciality s luxusnou nocľah s raňajkami. Manor sa nachádza v plodnom Vale of Evesham vo Worcestershire uprostred farmy s rozlohou 260 akrov, ktorá dodáva prísady do školy, kuchára a reštaurácie. Kurzy zahŕňajú chlieb, zver a ryby, ako aj kuchárstvo Aga.
Nádvorie je len kúsok od školy a poskytuje podmienky pre 15 butikových izieb s vlastnou kúpeľňou. Izby sú zariadené s hodvábnymi tapetami, dizajnovým nábytkom a veľkými pohodlnými posteľami, ktoré sú oblečené v talianskej bavlne a sú naplnené hrubými sibírskymi polievkami z husacieho hríbika. Vlastnosti, ako sú parohy lode, starožitný nábytok, odkryté trámy a murivo dávajú rustikálny dom pocit domáci pocit päť zlatých hviezd ubytovanie. K dispozícii sú balíčky na pečenie a pobyty v polovici týždňa a víkendy.
Ak nevykonáte kuchárske kurzy, mali by ste stále vyskúšať kuchyňu šéfkuchára Marka Stinchcombeho, ktorý spolu s manželkou Sueovou ako kuchári riadi kuchyne. V roku 2015 bol Mark víťazom Masterchef: The Professionals.
Navštívte ich webové stránky.
04 z 04
Táto škôlka na varenie je na Highfield Farm, pracovnej farme s ubytovaním. Má dobre vybavenú, nedotknutú výučbu kuchyne. Klasifikované kurzy odrážajú miestne a sezónne jedlá a zahŕňajú Yorkshire - Born and Bred, zábavu Party Season Party a príležitostnú príležitosť naučiť sa štandardné techniky Michelin od Jamesa Mackenzieho, šéfkuchaře Pipe and Glass Inn, jednej z rastúcich kapiel Yorkshire reštaurácie.
Ubytovanie je jednoduché a elegantné, vrátane šiestich izieb, z ktorých každý je pomenovaný podľa miestnej dediny, a chata s 3 spálňami na prenájom s výhľadom na Wolds. Prechádzajte obed na jednej z niekoľkých značených chodníkov, ktoré začínajú z farmy.
Navštívte ich webové stránky o cenách a informáciách o kurze.