Top 10 bengálskych reštaurácií v Kalkate

Kde získať autentické bengálske jedlo v Kalkate pre všetky rozpočty

Existujú niektoré vynikajúce bengálske reštaurácie v Kalkate, kde si môžete vychutnať autentickú a lahodnú degustáciu bengálskej kuchyne. Hit v meste radosti, mnohé z týchto reštaurácií sa otvorili na pobočkách po celej Indii. Milovníci morských plodov budú skutočne milovať bengálske jedlá s morskými plodmi. Ak chcete vyťažiť čo najviac zo stolovania, nezabudnite, ako Bengalis jedia svoje jedlo na zachovanie jemných chutí - najprv vegetariánske jedlá, potom ryby a potom mäso.

• 01 z 10

  6 Ballygunge Place

  6 Ballygunge Place bolo založené v roku 2003 s cieľom vyplniť medzeru na trhu pre samostatné bengálske špecialitné reštaurácie v Kalkate. Pôvodný je umiestnený v bieleho, storočia starom a postavený plne zrekonštruovaný bungalov v upscale Ballygunge. Jeho pokrmy boli vyvinuté z čistiacich renomovaných kuchárskych kníh, vrátane tých, ktoré obsahujú tradičné recepty rodiny Rabindranath Tagore.

  • Adresa: 6 Ballygunge Place, Ballygunge, Kolkata. Taktiež na DD 31 A, Sector 1, Salt Lake, Kolkata.
  • Telefón: (33) 2460-3922.
  • Čo je dobré: Pabda Macher Jhal (pikantná rybia kari, pripravená s horčicovou pastou a makom.)
  • Cena: Jedlo pre dvoch v tejto strednej reštaurácii bude stáť okolo 1000-1200 rupií. Pre skutočné sviatky choďte na luxusné obedy a večere formou bufetu.

• 02 z 10

  Saptapadi

  Táto pomerne nová a nezabudnuteľná bengálska kuchyňa reštaurácia je pomenovaná po hit 1961 bengálskej romantické dráma v hlavnej úlohe Suchitra Sen a Uttam Kumar. Jeho dekor, ktorý obsahuje filmové fotografie a staré portréty hviezd, odráža tému. Mäkká romantická hudba z bengálskej kinematografie sa tiež hrá v pozadí. Reštaurácia bola založená dvoma kuchármi (Ranjan Biswas a Swarup Mondal), ktorí majú desaťročnú prax v luxusných hoteloch. Ich ponuka kombinuje tradičné a inovatívne jadrové pokrmy.

  • Adresa: 49B Purna Das Road, Hindustan Park, v blízkosti Gariahat, Kolkata. Tiež v G 40A Bagha Jatin, v blízkosti poštovej kancelárie Ganguli Bagan, Jadavpur, Kolkata.
  • Telefón: (bunka) 9831611210/9007912433.
  • Čo je dobré: Podpisové jedlá, ktoré sa mi páči Uttam Kumar, vrátane Kacha Lanka Mangsho (baran z koriandru):
  • Cena: 1 000 rupií pre dvoch ľudí.

• 03 z 10

  Český

  Ak chcete niečo skvelo odlišné, vyskúšajte moderné bengálske fúzne jedlá Bohemian. Kuchár Joy Bannerjee, ktorý bol predtým šéfkuchár v Oh! Kalkata, v kuchyni používa výrazne bengálske korenie a chuť - ale s krútenim! V ponuke sa vylepšilo tradičné cestovné a celý rad inovatívnych pokrmov vrátane mnohých vegetariánskych možností.

  • Adresa: 32/4 Old Ballygunge 1st Lane, Kolkata.
  • Telefón: (33) 6460-1001.
  • Čo je dobré: Royal Bengal roast beef.
  • Cena: približne 1 800 rupií pre dvoch ľudí.

• 04 z 10

  Oh! Kalkata

  Ak máte peniaze, aby ste sa rozlúčili s jedlom von, nebudete sklamaní Oh! Kalkata. Táto ocenená, vynikajúca jedálenská reštaurácia sa teraz nachádza v hlavných mestách po celej Indii. Jeho cieľom je obnoviť jedlá z tradičných bengálskych receptov starého štýlu, ktoré sú vybrané prostredníctvom starostlivého výskumu. Prostredie je elegantné a je tu aj súkromná jedálenská časť.

  • Adresa: Forum Mall, 10/3 Elgin Road, Lala Lajpat Rai Sarani, Kolkata.
  • Telefón: (33) 2283-7161.
  • Čo je dobré: Nemôžete pokaziť morské plody. Bhapa Hilsa (ryba Hilsa) a Smoked Bhetki (údené ryby Bhekti) sú legendárne.
  • Cena: asi 2 000 rupií pre dvoch ľudí.

• 05 z 10

  Aaheli v hoteli Peerless Inn

  Elegantné a kultové vynikajúce jedlo Aaheli slúži autentickú bengálsku kuchyňu po celé desaťročia a je obľúbená u miestnych i zahraničných návštevníkov. Ponúka širokú škálu pokrmov z celého Bengálu, so zameraním na vrátenie exkluzívnej stratenej "kuchyne Zamindari", jedla šľachtických majiteľov pôdy. Živá bengálska hudba a čašníci, oblečené v tradičnom oblečení, zvyšujú atmosféru. Upozorňujeme, že v reštaurácii sa neposkytuje alkohol (hoci je k dispozícii aj inde v hoteli).

  • Adresa: Hotel Peerless Inn, 12 Jawaharlal Nehru Road, Esplanade, Kolkata.
  • Telefón: (bunka) 9903034456.
  • Čo je dobré: Chingri Malaikari (krevety v koriandru z kokosového mlieka) a Rui Macher Patishapta (rybie krepy).
  • Cena : Jedlo pre dvoch bude stáť okolo 2 000 rupií.

• 06 z 10

  Kasturi

  V oblasti nového trhu a podávajúcej autentickú kuchyňu Dhakai Bangladéš je ocenený Kasturi cenovo výhodnou, avšak lahodnou možnosťou. Založená v roku 1994, reštaurácia propagovala tento typ kuchyne v meste. Ignorujte neochvejný výzdobu, jedlo je to, čo sa tu počíta. A preplnená jedáleň je dôkazom toho.

  • Adresa: 7A Mustaque Ahmed Street, New Market Area, Kolkata. Existujú aj pobočky v Ballygunge a Hindustan Road.
  • Telefón: (bunka) 8334922221; 9748906025.
  • Čo je dobré: Podpisové jedlo, Kochu Bhapa Chingri (paradajkové krevetky s taro koreňom).
  • Cena: Jedlo pre dvoch bude stáť okolo 600 rupií.

• 07 z 10

  Bhojohori Manna

  Nemáte veľa času k jedlu? Bhojohori Manna je miesto, kde by ste mali ísť, aby ste si našli chutnú bengálsku kuchyňu. A s predajňami po celej Kolkata si určite nájdeš pohodlne blízko. Reštaurácia je pomenovaná podľa slávnej bengálskej dráhy, ktorú zpíva Manna Deyová, pre film z 70. rokov. Trať " ami sri sri bhojohri manna ..." sa točí okolo magického kuchára, ktorý cestoval do mnohých krajín a získal svoj vlastný osobitý kulinársky štýl.

  • Adresa: Vývod na 18 / 1A, Hindustan Road, Gariahat, je najluxusnejší a odporúčaný. K dispozícii sú aj pobočky na ulici Ekdalia Road, Hazra, Salt Lake Sectors I & V, Star Theater (Hatibagan), Ruby (Priemyselný dom Kasba) a Esplanade.
  • Telefón: (33) 2466-3941.
  • Čo je dobré: Kosha Mangsho (pikantná karotka) a Daab Chingri (karí kokosovej a horčičnej kari).
  • Cena: Jedlo pre dvoch bude stáť okolo 600 rupií.

• 08 z 10

  Spoločnosť Bhoj

  Aj v oblasti Nového trhu a slúžiace predovšetkým v kuchyni Dhakai Bangladéš, spoločnosť The Bhoj otvorila v roku 2012. Je to malá reštaurácia, ktorá sa rozvíjala ako lojálni miestni obyvatelia. Jedlo je cenovo dostupné, super autentické a porcie sú veľkorysé. Služba by však mohla byť lepšia.

  • Adresa: Free School Street 30A, Nová tržnica, ul. Mirza Ghalib, Kolkata.
  • Telefón: (33) 4006-6003.
  • Čo je dobré: Kochu Pata Diye Ilish Bhapa, Bhetki Paturi a Chingri Machher Malai Curry.
  • Cena: Očakáva sa, že zaplatíte okolo 400 rupií za dve.

• 09 z 10

  Lokaahar

  Narodený z našej hlbokej vášeň pre varenie a lásku autentické bengálskej kuchyne, Lokaahar otvoril svoje dvere v októbri 2015 v uličke v blízkosti South City Mall. Je to jedna z rada nových bengálskych reštaurácií v Kalkate a je skutočne jedným z lepších. Táto domáca samostatná reštaurácia sa rýchlo stala preslávenou pre trvalo dobrú kvalitu kuchyne. Majitelia premenili prízemie svojho domu na reštauráciu. Je to malé miesto s kapacitou až 25 osôb. Okrem báječného jedla je reštaurácia pozoruhodná svojou rustikálnou vidieckou témou. Majitelia sa zamerali na zvýraznenie vidieckeho života a podporu remeselníkov z rôznych okresov Bengálska predajom ich remesiel. Táto ponuka pochádza aj z jedál nachádzajúcich sa v ďalekej časti väčšieho Bengálu. Najlepšie zo všetkého je, že je to priateľské k rozpočtu!

  • Adresa: Prince Anwar Shah Road, 533 Jodhpur Park, Kolkata.
  • Telefón: 96740 89993 (bunka)
  • Čo je dobré: Mocha Chingri, Posto Bora, Dhokar Dalna, Chandana Kheer, Mutton Dak Bunglow.
  • Cena: okolo 400 rupií za dve.

• 10 z 10

  Kuchyňa Kewpie

  Kewpies Kitchen začala ako intímna, nenáročná rodinná reštaurácia pred viac ako desiatimi rokmi a stala sa miestom, kde sa môžete stravovať v Kalkate. Nachádza sa v dome majiteľa a má kapacitu len 50 osôb. Je pravda, že tento štandard v posledných rokoch údajne klesol, ale ak chcete cenovo výhodné bengálske jedlá v jedinečnom prostredí, vyskúšajte to.

  • Adresa: 2 Elgin Lane (za Netaji Bhawan), Kolkata.
  • Telefón: (33) 2475-9880.
  • Čo je dobré: Tradičný bengálsky thali (talíř) slúžil na banánovom liste.
  • Cena: Očakáva sa, že zaplatíte 800-900 rupií za dve osoby.