Pitná kava na Fidži je populárnou činnosťou v strediskách a miestnych dedinách.
Vaša prvá noc na Fidži , ste schopní objaviť, než Fijians majú niečo pre nie-celkom príťažlivý nápoj s názvom kava. Považujú ich za "národný nápoj" a užívajú si ho nábožensky a s veľkým obradom pre jeho mierne sedatívum (niektorí hovoria euforický).
Ako návštevník Fidži budete s najväčšou pravdepodobnosťou vyzvaný, aby ste to vyskúšali sami počas demonštrácie kava v pití alebo počas návštevy miestnej dediny.
Tu je to, čo potrebujete vedieť o tejto starodávnej slávnostnej tradícii:
Čo je Kava?
Kava, známa aj jej fijským názvom yaqona , je domorodá rastlina, ktorá dlho využívala tichomorské ostrovy pre svoj príjemný relaxačný efekt. V minulosti to používali výhradne vedúci Fijian, ale teraz ho všetci užívajú. Stále je však obvyklé a dobré etikety priniesť malému daru ( sevusevu ) z yakony, aby dal šéfovi, ak ste pozvaní na návštevu miestnej dediny v meste Fijian.
Kava je vyrobená z peprovej rastliny (piper methysticum) a používa sa iba koreň. Najprv sa zrazí do jemného prášku a potom sa zmieša s čerstvou vodou. Výsledok vyzerá trochu ako bahnitá dažďová voda a mierne horká chuť je urážlivejšia než príjemná.
Ako je Kava opitá?
Kava sa opitá s veľkou pozornosťou k detailu vo formálnom prostredí známeho ako obrad Kava. Šaty pohodlne, ale skromne (žiadne krátke šaty, vystavené ramená alebo nízke výstrihy a bez klobúkov).
Účastníci sedia s krížikmi v kruhu na podlahe pred šéfom alebo hlavou obradu, keď zmieša práškovitý kava koreň s vodou vo veľkej drevenej miske nazývanej tanoa (koreň je napnutý cez handričku, aby sa udržal mimo zrnitosť).
Keď je kava pripravená, je naberaná do misy nazývanej bilo (vyrobenej z polovice kokosovej škrupiny) a odovzdaná prvému hosťovi na pitie.
Odstránenie misy kava je považované za urážku Fijianov, tak skúste trochu. Kava vo vašom stredisku alebo v organizovanom turné do miestnej dediny s fľaškovanou alebo čistenou vodou je bezpečné na pitie.
Keď je na rade piť, mali by ste raz tlesknúť, prijať misku a piť ju v jednom dnu, a potom tlieskať znova a povedať: "Bula!" Keď odovzdáte bilo , trikrát sa tlieskajú, keď sa všetci pripojí.
Aký vplyv sa budete cítiť?
Kava má pocit, že má príjemný, zmývateľný účinok. Po jednom šálku začnete cítiť pery a jazyk trochu ticho, ako keby váš zubár použil aktuálny Novocain. Ak sa vám tento efekt páči, užite si niekoľko šálok - údajne nie sú žiadne kocoviny!
Kde kúpiť
Môžete zakúpiť kava online z rôznych zdrojov. Jeden z najlepších sa nazýva Kava.com a nachádza sa vo Vite v Kalifornii. Ponúkajú kava z rôznych ostrovov v južnom Pacifiku vrátane Havaja, Fidži, Vanuatu, Šalamúnových ostrovov alebo inde.
Kava je tiež k dispozícii od Amazon.com.
Ponúkajú tiež vynikajúcu časť častých otázok týkajúcich sa kávy.
O autorovi
Donna Heiderstadt je redaktorka a redaktorka na voľnej nohe v New Yorku, ktorá strávila svoj život sledujúc svoje dve hlavné vášne: písanie a objavovanie sveta.
Napísala početné články pre About.com o Tahiti a jej ostrovy, Fidži a Havaj.
Tento článok upravil John Fischer v októbri 2016.