Tamil Nadu populárny Harvest Deň vďakyvzdania Festival
Pongal je populárny festival žatvy Tamil Nadu, ktorý označuje návrat slnka na severnú pologuli. Oslavuje sa s veľkým nadšením, podobne ako vďakyvzdania v Amerike. Festival je dôležitý, pretože veľká časť štátu sa spolieha na to, že poľnohospodárstvo vytvára príjem a slnko je nevyhnutné pre dobrý rast. Pongal skutočne znamená "varenie" alebo "rozliatie" v Tamíli, čo znamená hojnosť a prosperitu.
Kedy je Pongal?
Pongal sa oslavuje v rovnakom čase každý rok, na začiatku tamilského mesiaca, thajčina. Vždy začína 13. alebo 14. januára. V roku 2018 sa Pongal koná od 13. do 16. januára. Hlavné slávnosti sa uskutočnia 14. januára.
Kde sa oslavuje?
Pongal je široko oslavovaný v južnej Indii, najmä v štáte Tamil Nadu.
Ako sa oslavuje?
Prvý deň (Bhogi Pongal) sú domy dôkladne vyčistené a zdobené. Vstupy sú ozdobené rangolim ( kolam ). Budete môcť vidieť farebné kolesá v uliciach všade, skoro ráno! Ľudia kupujú nové oblečenie a robia olejové kúpele. Počas festivalu sa rodiny zhromažďujú na slávnosť a tanec.
Populárne atrakcie na treťom a štvrtom dni Pongalu bývali býčie zápasy a vtáčie zápasy, najmä Jallikattu v Madurai. V posledných rokoch však došlo k veľkému tlaku na zakázanie takýchto aktivít. Napriek tomu je bývalý boj v Madurai stále významnou turistickou atrakciou.
Jallikattu sa koná aj v dedinách v celom štáte.
Ak ste v Chennai v týždni pred Pongalom, nenechajte si ujsť festival Mylapore, ktorý sa tam koná.
Aké rituály vykonávajú počas pongálu?
Na hlavnom Pongal deň (druhý deň nazývaný Surya Pongal alebo thajský Pongal) je Slnko boh uctievaný.
Tento deň zodpovedá Makarovi Sankrantim, festivalu zimnej úrody oslávenej po celej Indii, ktorý predstavuje začiatok slnečnej šesťmesačnej cesty na sever a teplejšie počasie. Ľudia sa tiež zhromažďujú vo svojich domoch, aby variť Pongal jedlo. To bolo ponúknuté Slnko bohu počas modlitby, a neskôr slúžil na obed.
Tretí deň (Mattu Pongal) je venovaný uctievaniu hospodárskych zvierat, najmä kráv - a sú vyzdobené pre túto príležitosť! Väčšina farmárov stále používa býky, vozy s býkom a tradičné nástroje na orbu. V uliciach sa konajú karnevalové oslavy. V Thanjavur majitelia línie svoje kravy na požehnanie vo veľkom chráme.
Na štvrtý deň (Kanya Pongal) sú vtáky uctievané. Gule z varenej ryže sú pripravené a vynechané pre vtáky k jedlu. Ľudia tiež poďakujú rodine a priateľom za ich podporu počas zberu. Tento deň sa bežne oslavuje ako rodinný deň.
Čo je to Pongal Dish?
Najdôležitejšou časťou festivalu Pongal je varenie pongálneho jedla. Venpongal sa vyrába s ryžou zmiešanou s moong daal, a varené s ghee, kešu orechy, hrozienka a korenie. Tam je tiež sladká verzia pongal s názvom Sakkarai pongal. Vyrába sa s jaggery (typ nerafinovaného cukru) namiesto korenia.
Pongal je varený v hlinených hrncoch, na kachliach vyrobených z kameňov a dreve používanom ako palivo. Keď sa začne variť, všetci kričia "pongalo pongal". Nádherne zdobené hlinené hrnce sa predávajú na trhoch po celom Tamil Nadu v čele festivalu.
Pozrite si obrázky o tom, ako sa Pongal oslavuje v tejto fotogalérii festivalu Pongal Festival.