Skúsenosti s dezertom v Disney Cruises

01 z 06

Disney Cruises Pompidou's Patisseries Dessert Experience

Myslím, že som lacný dátum, pretože môj obľúbený dezert na lodi Disney Cruises je Mickey Premium Bar (tiež milovane volal Mickey na Stick). Koniec koncov, čo je lepšie ako vanilková zmrzlina s horkou čokoládou? Avšak moje chuťové poháriky sú priťahované k dezertom všetkého druhu, a preto som sa zaujal, keď som sa dozvedel o skúsenostiach s dezertom na cukrárne značky Disney Cruise Line Pompidou. Táto mimoriadna udalosť sa v súčasnosti ponúka len v morských dňoch v špeciálnej reštaurácii Remy na výletnej lodi Disney Fantasy.

Takže, čo je Pompidou's Patisseries Dessert Experience? Je to degustácia dezertov v Remy, ktorá obsahuje šesť nádherných pochúťok pripravených šéfkuchármi Disney Fantasy. Tí, ktorí videli Disney-Pixar film "Ratatouille" rozpoznať Pompidou ako dezertový kuchár vo filme. Keďže Remy je pomenovaný za hviezdu tejto animovanej funkcie, je vhodné označiť ochutnávku dezertov pre jeden z ostatných filmových znakov.

Nenašla som večeru v Remy na Disney Fantasy, ale večer som mala na Remy v Disney Dream. Bola to najlepšia večera, ktorú som mal na výletnej lodi už niekoľko rokov. Jedlo bolo nezabudnuteľné, vynikajúce služby, veľkolepé miesto a víno dokonale spárované s každým jedlom.

Ochutnávka začína v súkromnom Chef's Dining Rom v Remy s osobitným pozdravom pre hostí z Remyho Executive Chef a Executive Pastry Chef. Táto malá izba sa nazýva Chez Gusteau po fiktívnej reštaurácii vo filme a jeho umelecké dielo a dekor, aby to vyzeralo veľmi Parisienne. Kuchári poskytujú prehľad o dekadentných dezertoch, ktoré prídu, a nejaký náhľad na prípravu sladkých majstrovských diel.

Skupina zážitkových skúseností sa ďalej presúva do hlavnej reštaurácie Remy, kde každá zo šiestich odpustkov slúži jeden po druhom. Kuchári poskytujú úprimný popis, pokiaľ ide o dizajn, prísady a prípravu každého dezertu, pretože je umiestnený pred hosťami. Tieto kulinárske zábavné fakty zvyšujú očakávanie. V čase, keď sú všetci podávaní a začnú vychutnávať sladké, môžete rýchlo počuť oohs a aahs spokojnosti začať roll okolo miestnosti.

Je to celkom zábavná udalosť a pohárik šampanského, vína alebo kokteilu sprevádza ochutnávku, ktorá bola v roku 2015 50 dolárov za osobu. Keďže sa podujatie ponúka len v morských dňoch, odporúčajú sa dopredu odporúčania. Ako a kedy si rezervovať akúkoľvek rezerváciu v Remy's nájdete na domovskej stránke Remy Cruise 'Remy.

Táto mimoriadna udalosť, spolu s Petites Assiettes de Remy, ktorá je progresívnym výberom šiestich jedál podávaných na večere Remy, je úžasným úvodom do tejto veľmi špeciálnej reštaurácie na Disney Fantasy a Disney Dream.

Hoci sa dezerty líšia v Pompidou's Patisseries Dessert Experience, myslel som si, že čitatelia si môžu pozrieť päť dezertov, ktoré sme vzorovali na Remy's pri našej ochutnávke.

Je Louis XV Čokoláda Pralinka najlepším dezertom na svete?

Čokoládový čokoládový dezert Louis Louis XV bol na poslednej fotografii posledným zákuskom, ktorý sme ochutnali v zážitkových zákuskoch Disney Pompidou's Patisseries Dessert a bol tiež najpôsobivejším. Len si prajem, aby som ušetril viac miesta v bruchu!

Zákusok pochádza z reštaurácie Le Louis XV v hoteli de Paris v Monaku, kde vznikol. Niektorí kritici potravín nazvali dezert "Louis XV" od Ducasse "najlepším dezertom na svete". V tejto reštaurácii Alain Ducasse som nikdy nestrávil jedlo, takže nemôžem porovnať verziu Disney s jeho verziou, ale Disney Louis XV bol božský. Čítal som online, že Louis XV v hoteli de Paris je 26 eur za kus, ale pochybujem, že veľa fanúšikov by si myslelo, že názory z reštaurácie budú rovnako pôsobivé ako výhľady na more z lode Disney. Okrem toho pochybujem, že dezert chutí výrazne lepšie ako Disney - je to úplne iné.

Louis XV základný recept na Remy je ostružinový, křupavý praline s hnedou čokoládovou penou a potiahnutou hodvábnou horkou čokoládovou ganache. Kusový odpor je jedlý zlatý list na vrchu. Jednoducho povedané, Disney Louis XV bol ako najlepší svetový Kit Kat bar, len s nádhernou nuttier základňou, oveľa lepšie plnenie a tmavá čokoláda, a jedlý zlatý list.

Ďalšie skvelé pochúťky v zážitku Disney dezert

Nasledujúce štyri stránky poskytujú fotografiu ďalších dezertov, ktoré sme ochutnali v zážitku z dezertov Disney. Nedostal som fotku prvého dezertu, ktorý sa nazýval pina colada. Podobne ako ten istý názov bol podávaný v pohári, veľmi krémovitý, chladný v teplom dni a lahodný. Na udržanie karibskej témy bol pina colada dezert podávaný al fresco na palube mimo Remyho. Bol to úžasný štart nášho dezertného zážitku.

Kliknite na každý odkaz nižšie a pozrite sa na ostatné príjemné predmety na Pompidou's Cukrárne. Tieto jedlá sa neustále menia, ale mali by poskytnúť všeobecnú predstavu o zaujímavej kombinácii dezertov a veľkostí porcií.

• Vacherin (malinový sorbet)
• Blancová jesenná vášeň
• Orange Creme Patissiere
• Čokoládová polievka

02 z 06

Disney plavby - malinový Sorbet Vacherin

Táto osviežujúca miska pozostávala z malinového sorbetu, šľahačky a malých kúskov bieleho chrumkavého medu. Kuchári v Disney to nazvali vacherin, čo je zvyčajne dezert, ktorý sa skladá z krupica chrumkavej plátky plnej ovocia a krému alebo zmrzliny. Táto revidovaná verzia Disney bola vynikajúca.

Page 3 >> Blanc Manger Passion >>

03 z 06

Disney Cruises - Blanc Manger Passion

Tento ľahký dezert bol ako múčka naivných muštov, s krehkými pralinky na boku. Malé oranžové škvrny sú syr z ovocného muštu. Celá zmes bola osviežujúca a veľmi ľahká (ale pravdepodobne nie je ľahká v kalóriách).

Page 4 >> Oranžová krémová pasta >>

04 z 06

Disney Cruises - Oranžový krém Patissiere

Tento pomarančový dezert bol pripravený na tanieri pre každého človeka v zážitku z dezertov Disney. Začali sme s chrumkavou pomarančovou príchuťou na plátkoch. S použitím vrecka na pečivo jeden z kuchárov naplnil škrupinu veľmi svetlo oranžovým krémom. Bolo zábavné sledovať, ako sa doska vyvinula do príjemného pudinkového dezertu.

Page 5 >> Čokoládová polievka >>

05 z 06

Disney Cruises - čokoládová polievka

Podobne ako oranžová krémová pasta, čokoládová polievka bola pripravená na každej platni bezprostredne pred jej konzumáciou. Naša misa bola naplnená mliečnou čokoládovou zmrzlinou a liberálnym kropením z kávových a čokoládových kúskov (ako rozdrvený bar Heath). Šéfkuchár potom nalial do misy porciu horkej čokoládovej polievky a topil celú vec čerstvými hoblinami bielej čokolády.

Po čokoládovej polievke nasledovala čokoládová čokoláda Louis XV, milovníci čokolády v našej ochutnávacej skupine mali na konci udalosti senzorické preťaženie. Všetky dezerty boli úžasné a kuchári dali veľa úsilia do receptov a prezentácií.

Otázka na najnižšej úrovni je - Ktoré je lepšie, dezerty Remy alebo Mickey Premium Bar? Budem musieť povedať, že sa nedajú porovnávať. Všetko bolo vynikajúce a vyskúšal by som opäť niektorú z Remyho dezertov. Tiež by som sa zúčastnil Pompidou's Patisseries Dessert Experience (ak by som mohol dostať rezervácie) na plavbu Disney Fantasy. Na druhej strane čokoládový zmrzlinový bar Mickey Premium v ​​horúcom dni je ťažké poraziť (a nemusíte sa obliecť.)

06 z 06

Disney plavby - Mickey Mouse na palicu

Tento Mickey Premium Ice Cream Bar ("Mickey Mouse on a stick") NIE JE jedným z dezertov, ktoré sa objavujú v skúšobnej zákuske Pompidou's Patisseries Disney Cruises 'Disney Cruises, ale tieto vynikajúce čokoládové taniere s vanilkovou zmrzlinou sú kedykoľvek k dispozícii na Disney lode. A na rozdiel od zábavných parkov, sú bezplatné s vašou plavbou!

Ten bol na požiadanie (nie v ponuke) podávaný ako dezert v reštaurácii Animator's Palate, ale môžete si ich vychutnať aj v iných reštauráciách alebo v izbách. Avšak, vzhľadom na kvalitu jedla v Remy a Palo, nie som si istý, či by ste chceli objednať Mickey Premium Bar na jednom z týchto dvoch výnimočných miest!