01 z 06
Reštaurácia
Dlhý bar zhora v The Greenhouse Tavern. Marcia Frost Ekonomika nebola najväčšia v roku 2009, keď šéfkuchár Jonathon Sawyer * a jeho manželka Amelia otvorili The Greenhouse Tavern v Clevelande, Ohio, ale to nezastavilo pár, aby priniesli tento svieži a priateľský koncept jedáleň do svojho rodného mesta. Ukázalo sa, že riziko stojí za to, pretože reštaurácia sa stala známa ako jedna z najlepších miest v meste.
Využívanie miestnych výrobkov, dokonca vrátane mäsa a obilia, je chrbtovou kosťou The Greenhouse Tavern, ktorá dokáže udržať ceny rozumné a tvorivé v popredí menu.
* Prečítajte si viac o šéfkuchár Jonathonovi Sawyerovi tu .
02 z 06
Menu
Skleníková krčma je známa svojimi Pomme Frites. Marcia Frost Najobľúbenejšie položky v ponuke Thehouse Tavern nie sú tie, ktoré by ste spravidla zobrazovali na tom istom mieste. Pommes Frites (hranolky) s cesnakom, rozmarínom a aioli omáčkou je skvelý štart, ale ponechajte priestor najmä na hamburgery a sendviče.
Grilovaná hríbová huba, s kolieskovou omáčkou a omáčkou na grilovanie Carolina, je mimo tohto sveta. Vyskúšajte to s čedarom, ak nebudete veganský. Milovníci mäsa budú ohromení u Ohio Bean Burger a Crispy Chicken Sandwich. Ak hľadáte niečo oveľa viac dobrodružné v tejto reštaurácii v Clevelande, vždy tu je ručne drvený filet z hovädzieho tatarka.
Brunchové menu bolo tiež nedávno zavedené v reštaurácii. Zahŕňa niektoré nezvyčajné predmety, ako je napríklad Buttermilk Whey Waffle, s pistáciovou zmrzlinou, čokoládou a šľahačkou, a zemiakový štetec Animal Style Ohio, ktorý je vyrobený zo slaniny, smažených vajec, tvarohu syra mozzarella a celozrnnej horčice.
03 z 06
Accolades a ocenenia
Skleník Tavern je ocenený víťazný sendvič s hublovým hríbovým hríbom. Marcia Frost Patrónia nie sú jediní, ktorí spievajú chválu The Glasshouse Tavern v Clevelande, Ohio. Reštaurácia Hospitality Magazine s názvom Pulled Barbecue Mushroom na jeho "Najlepšie sendviče v Amerike" zoznam v kategórii Vegetarián (2015). V tom istom roku časopis tiež dal The Glasshouse Tavern pikantný kuracie sendvič druhý miesto v kategórii "Najlepšie kuracie sendvič".
04 z 06
Žiadne problémy so špeciálnymi diétami
Pikantný kuracie sendvič u Thehouse Tavern. Marcia Frost Jedným z dôvodov, prečo sa skleníková hostina stala tak populárnou, je, že je veľmi príjemná. Webová stránka začína touto mantrou pre reštauráciu:
"Vegánová zelenina bez lepku / mäsožravec alebo bylinožravec / ste v poriadku so mnou"
Táto fráza neznie len dobre, to rozhodne zaznie pravda. Všetky jedlá v tejto reštaurácii sú ekologické a neobsahujú GMO a všetci - od kuchyne až po stôl - si uvedomujú, ako zvládať špeciálne stravovacie potreby a alergie. Jediné, čo musíte urobiť, je požiadať a oni sa ubezpečia, že jedlo je varené pre vaše špeciálne potreby.
05 z 06
Šťastná hodina
Ľahšie možnosti, ako napríklad repný šalát, sa taktiež darí v Green Tavern. Marcia Frost Barové menu dostáva takmer takú pozornosť ako menu jedál v Clevelandovej skleníkovej krčme. Tím baru bol privedený, aby sa ubezpečil, že tu bol veľký výber sprievodcov, piva a vína vrátane sherry na kohútiku. Tiež vytvorili niektoré šikovné koktaily, ako napríklad ananás Chili Margarita.
Počas služby Happy Hour môžete vstúpiť do The Tavern s nápojmi až za 2 doláre a špeciálne ponuky ako Pickleback šéfkuchára Sawyera, výstrižok z Overholtovej žitvy so šťavou z nálevu a čierne pivo. Špeciálne jedlá sú k dispozícii aj počas dennej Happy Hour, od ľahkých šalátov až po ich obľúbený Pomme Frites.
06 z 06
umiestnenia
Jonathon Sawyer je víťazom ceny Jamesa Bearda. Marcia Frost Skleníková krčma sa nachádza na ulici 2038 East 4th Street v štáte Cleveland v štáte Ohio. Východná štvrtá ulica sa stala trochu destináciou v Clevelande pre reštaurácie a zábavu. Je to tiež miesto, kde sa nachádza Lola Michael Symon .
Na večierkoch a podujatiach je k dispozícii strecha.Môžete jesť v Tavern sedem dní v týždni. Ďalšie informácie nájdete na webovej stránke reštaurácie.