Nevedomým miestnym bufetom Resto Végo s 237 rotačnými jedlami sa môže zdať ako nováčik na vegetariánskej reštaurácii Montreal, ktorá otvorila svoje dvere na ulici St. Denis v januári 2014.
Ale korene reťazca sa hlboko rozšírili až v roku 1977, keď otvorila svoju prvú celodennú stravu pod svojou originálnou značkou Le Commensal, ktorá bola veľkou záležitosťou v čase, keď vegetariánstvo sa len začalo opierať o hlavu v severoamerickom hlavnom prúde ,
O tridsať rokov neskôr, čo bolo jediné miestne prostredie v St. Denis v srdci Montrealskej latinskej štvrte, sa rozrástlo na vegetariánsku ikonu v štáte Quebec, ktorá ponúka svoje produkty na priamu spotrebu - sušienky, pizzu, rozpečené seitan a tofu - v supermarketoch a obchody so zdravou výživou v celej provincii, ako aj vo vybraných obchodoch v Ontáriu. Reštaurácia tiež vynásobila miesta, ktoré sa rozširujú do centra Montrealu, Quebecu, Boisbriandu a dokonca do Toronta.
Le Commensal's Downfall? mäso
Ale v snahe zvýšiť podnikanie si Le Commensal vybral na jeseň 2012 riskantnú trasu. Najskôr v histórii vegetariánskej značky sa navrhol flexiitárny uhol s kuriatkom, krabím a krevetami, ktoré sa pridali k tradične všetkým vegetariánskym reštauráciám , potenciálne smrteľné údery pre podnikanie. Podľa prezidenta Pierra Marca Tremblaya stratégia okamžite prilákala nových zákazníkov, ale odložila pravidelných zákazníkov. Len pár mesiacov po implementácii flexitárneho menu bol Le Commensal na pokraji bankrotu, nútený uzavrieť svoje tri reštaurácie mimo Montrealu.
Resto Végo: Nová tvár Le Commensal
Keďže žila a naučila sa 29. januára 2014, označil nový deň ikonu vegetariánskeho jedla, pričom manažment nielenže odstráni všetky stopy morských plodov a mäsa z menu, ale rebrandoval svoje dve reštaurácie v Montreale Resto Végo so zdvorilosťou svojich dvoch miest, reťazca úplne.
Resto Végo: Menu
Spoločnosť Le Commensal môže mať zmenené názvy, ale pôvodná koncepcia zostáva rovnaká, ako vegetariánsky samoobslužný bufet s viac ako 200 možnosťami rotácie - zvyčajne je k dispozícii 50 možností v každej dobe - vrátane populárnej vegetariánskej lasagne, zázvorového tofu a Ázijské štýl seitan pokrmy.
Hotel Resto Végo, zložený z troch častí, ponúka teplý bufet, šalátový bufet a dezertný bufet. Potrebujeme špeciálne diétne potreby vrátane jedál vhodných pre vegánsku a bezlepkovú diétu.
Resto Végo: Maximálna cenová politika a žiadne tipy
Keď sa v minulých rokoch dostali na svoje ceny, zdá sa, že ceny reštaurácií (a potravín ) v celom meste zachytili vegetariánsky reťazec, a to všetko. Pokiaľ ide o tému, vyplatí sa mať veľkú chuť na reštaurácii Végo, pretože je tu maximálna cena za osobu. Pokiaľ to, čo ste nahromadili na svojom tanieri, nepresiahne 1kg (2,2 libier), nikdy nebudete platiť viac ako 14,50 dolárov plus dane na osobu počas hodín obeda a nie viac ako 17,50 dolárov plus daní na osobu vo večerných hodinách. Deti vo veku 10 rokov a nižšie zaplatí 6,95 dolárov. Ovocné misky a dezert stojí extra. Upozorňujeme, že nie sú potrebné žiadne tipy, pretože Resto Végo je samoobslužný bufet.
Resto Végo: Kód oblečenia
Noste čokoľvek.
Rovnako ako väčšina vegetariánskych reštaurácií v Montreale, Resto Végo je veľmi neformálne.
Resto Végo: Crowd
Očakajte niekoho. Chcem povedať, že to nie je presne vidieť a byť videný druh prostredia. Žiadne predvídanie ani pózovanie tu.
Resto Végo: špeciálne podujatia?
Nie naozaj, ale príležitostne.
Resto Végo: Rezervácie
Žiadne rezervácie nie sú potrebné.
Resto Végo: Pracovná doba
Poloha v štvrti Latinskej štvrte (St. Denis v Ontáriu) je otvorená od nedele do pondelka od 11:00 do 22:00, utorok až štvrtok od 11:00 do 22:30 a od pondelka do soboty od 11:00 do 23:00. oznámenia.
Resto Végo
1720 St. Denis, roh Ontária, Montreal, QC H2X 3K6
Dostať sa tam: Berri-UQAM Metro
MAP a kontaktné informácie
Upozorňujeme, že ceny a prevádzkové hodiny sa môžu zmeniť bez predchádzajúceho upozornenia.