Tianshan Tea Market je rozľahlý trojpodlažný trh. Tri poschodia obsahujú väčšinou čaj, ale v treťom poschodí sú aj niektoré náhodné obchody s umeleckými a kuriatkovými predmetmi.
Predajcovia čajov sa tešia na to, aby s tebou hovorili o čaji, takže ak môžete, prejdite s čínskym rečníkom. Ak to nemôžete, dovoľte si si veľa času. Niektorí dodávatelia hovoria trochu anglicky, aspoň dostatočne pochopiteľné. Nezabudnite si sadnúť a vziať čaj, klásť otázky a dozvedieť sa o rôznych odrôd.
Medzi niektoré z najznámejších čajov, ktoré sú k dispozícii, patrí čaj Long Jing (zelený) z čaju Hangzhou a Pu'er z Yunnanu, ale rozmanité odrody a zmesi prevyšujú. Pripravte sa na vyjednávanie.
Adresa: Zhongshan Xi Road # 520 (中 山西 录 520 号)
Otváracia doba: denne od 10:00 do 17:00
Ako navštíviť čajový trh
Môžete sa naučiť veľa o čínskych čajoch z čajov súvisiacich zájazdov. Ak máte záujem o čaj a učiť sa najmä o čínskom čaji, potom to stojí za to, že sa zaregistrujete na turné s agentúrou, ktorá sa špecializuje na vzdelávacie a kultúrne zájazdy. Ak máte len popoludní a chcete prechádzať okolo trhu, potom Tianshan čajový trh je dobrý začať.
Pripravte sa pred vašou cestou
Pred návštevou urobte trochu domácich úloh - ak máte čas, nie je to zlý nápad čítať trochu o rôznych čajoch pochádzajúcich z Číny. Bolo by trochu sklamaním, keby ste očakávali, že vyskúšate Darjeelings a Pekoes, len aby zistili, že nie sú k dispozícii, keď idete na trh, pretože nie sú z Číny!
Existuje množstvo lahodných čajov, ktoré pochádzajú z Číny. Všetky majú zdravotné výhody. Tu je niekoľko otázok:
- Oolong čaj - Oolong, tiež hláskoval Wulong, je druh čierneho čaju, ktorý má množstvo odrôd. Známe odrody pochádzajú z provincie Fujian.
- Zelený čaj - Nechal si zelený čaj, kým si nevyskúšate chutné ručne pražené zelené čaje z Číny.
- Fermentovaný čaj - Pu'Er čaj je považovaný za prvý čaj v Číne a je spracovaný kvasením.
- Kvetinové čaje - to sú zábavné zmesi čajov, ktoré sa predávajú v malých guličkách. Otvárajú sa v horúcej vode a vytvárajú určitý druh kvetu. Mohli by ste ich vidieť v okuliaroch na displejoch predajcov čaju. Tie sa nepovažujú za klasické čaje, ale sú to zábavné a chutné suveníry.
Povoliť dostatok času
Ak práve robíte pomlčku na nejaký suvenírový čaj, potom možno trh nie je najlepším miestom na odchod, pretože to naozaj vyžaduje trochu času. Dodávatelia očakávajú, že zákazníci sedia a ochutnajú čaj, dokonca majú trochu rozhovor. Takže ak to dokážete, nechajte 2-3 hodiny prechádzať trhovým trhom, aby ste sa časom zastavili v obchodoch a sedeli a skúšali.
Hoci sa dá očakávať, že si niečo kúpite, ak ste dlho sedeli, nie je to potrebné. Ale vezmite to do úvahy. Keď ste zistili, aký druh čaju je na predaj, potom sa rozhodnite najskôr predtým, než si sadnete, ak máte aspoň záujem o nákup takého druhu čaju. Ak viete, že nie ste, potom nesedzte. Ale ak si myslíte, že by ste mohli, tak urobte. Posaďte sa, vyskúšajte čaje a rozhodnite sa, čo sa vám páči. Je pravdepodobné, že predajca čaju vám bude slúžiť čaju gongfu cha štýlu , ktorý si vyžaduje malý obrad.
Rozhodnite sa, čo sa vám páči a urobte si nákup
Čaje sa predávajú voľne (s výnimkou niektorých Pu'er čajov, ktoré sa predávajú v okrúhlych diskoch), takže si kúpite čaj 50 g alebo 100 g. Cena, ktorú bude predajca citovať, bude teda pre minimálnu jednotku. Môžete sa dohodnúť v týchto obchodoch a nie je žiadna škoda pri pokuse. Ale niektoré prémiové čaje, ako napríklad čaj čaju (大 红袍 乌龙茶), sú pomerne drahé, takže ak zistíte astronomické ceny, môžete sa opýtať, či majú nižší stupeň toho istého čaju.