Vinárstvo svetovej triedy v blízkosti Nashik v Indii
Sula Vineyards v Nashik je najznámejší a najdostupnejší vínny v Indii. Od skromných začiatkov v roku 1997, Sula Vineyards sa obdivuhodne vyvinula do vinárstva svetovej triedy s butikovým hosťom ubytovanie. Vináreň je otvorená návštevníkom, ktorí si môžu vychutnať turné, ochutnávky, kurzy a zábavné podujatia. Je to príjemné prekvapenie, keď v Indii nájdeme vinárstvo tohto štandardu a je zrejmé, že do neho sa dostalo veľké množstvo inšpirácie.
Poloha a nastavenie
Vinárstvo sa nachádza na okraji mesta Nashik, približne štyri hodiny severovýchodne od Mumbai , v štáte Maharashtra. Pre milovníkov vín, Sula Vineyards je príjemný výlet z Bombaja. Je ľahko dosiahnuteľné častými vlakovými službami indických železníc, autobusmi alebo dokonca aj taxíkom.
Vlastnosť je 35 akrovým vinohradníctvom a pre množstvo vína, ktoré produkuje Sula, nebolo také veľké, ako som očakával. To však preto, že Sula má ďalších niekoľko sto akrov vinohradov, ktoré sa šíria inde v regióne.
Atrakcie a zariadenia
Sula Vineyards má čo ponúknuť návštevníkom. Jeho izba s veľmi príjemnou ochutnávkou bola architektonicky navrhnutá a s balkónom poskytuje rozsiahly výhľad na vinohrad. Fľaše na víno, zavesené zo stropu, sú jedinečným nádychom a vyžarujú teplú žiara.
Ochutnávacia miestnosť je otvorená od 11:00 do 23:00, denne okrem suchých dní. To z neho robí skvelé miesto na sledovanie západu slnka a stráviť večer.
Pre pridanie zábavy je tu aj biliardový stôl a lounge bar.
250 rupií vám poskytne 30-minútovú prehliadku vína, vrátane miestností na spracovanie a ochutnávku piatich vín. Prehliadky prebiehajú každú hodinu medzi 11.30 a 18.30 (cez víkendy o 19.30 hod.) A poskytujú dobrý prehľad o vinárskom procese.
Sula má takisto lákavý sortiment výrobkov určených na predaj. Nemohol som odolávať Sulovmu povznášajúcemu slnečnému symbolu (kompletný s indickými fúziami!) A šiel trochu cez palubu a kúpil si tričko, vešiak na chladič strieborného vína a malý drevený stojan na víno.
Odberové mesiace január až marec sú najlepšie časy na návštevu Sula Vineyards. Budete sa môcť zúčastniť stompingu vína. Veľmi obľúbený hudobný koncert SulaFest sa koná aj počas februára, vo vonkajšom amfiteátri a ponúka kempovanie vo viniciach.
ubytovanie
Sula Vineyards ponúka dve možnosti pre návštevníkov, ktorí chcú zostať v blízkosti.
- Za Sula - pozostáva zo siedmich izieb a samostatnej vily s 3 spálňami s výhľadom na jazero. Sadzby začínajú od 7 000 rupií plus daň.
- Zdroj v meste Sula - 23 izbový rezort (vrátane štyroch stromových domov) uprostred vinohradov, postavený tak, aby pripomínal toskánsky kaštieľ. Má bazén, tenisový kurt a kúpele. Sadzby začínajú od 7 000 rupií plus daň.
Alternatívne je pobyt v Nashik vhodnou voľbou pre návštevu mesta Sula. Decentné hotely Nashik, ktoré nebudú narušovať banku, sú Ginger a Ibis. Pre tých, ktorí nemajú záujem o rozpočet, odporúča sa Gateway Hotel v Ambad (predtým Taj Residency).
Pre personalizované služby si môžete vybrať privítanie domova Gulmohar Homestay alebo luxusnejší Tathastu Homestay.
Potraviny a víno
Po mojom prehliadke vinárstva, bolo načase, aby som sa usadil a vychutnal si názory, jedno z prvotriednych vín Sula a nejaké ľahké občerstvenie.
Tešila som sa na relaxáciu s chardonnay. Avšak som bol sklamaný, keď som zistil, že Sula Vineyards ešte stále pestuje hroznové vločky. Znalý personál ma ubezpečil, že existujú plány na to, aby sa začalo deje v nasledujúcich rokoch.
Nevadí, bolo veľa iných lákavých odrôd vína na výber. Patria sem Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Shiraz a Zinfandel. Pre tých, ktorí majú náladu na oslavu, Sula vyrába aj šumivé víno. Vína sú ocenené z približne 500 rupií smerom hore.
Väčšina vín sú mladé vína.
Avšak, Sula robí Dindori Reserve Shiraz, ktorý je rok starý v dubi. Počas degustácie som si to celkom užil, ale od začiatku som si vybral Sauvignon Blanc.
Na sprevádzanie vína som si objednal taniere rôznych druhov syra, sušienok, olív, orechov a sušeného ovocia.
Keď sa pozeráte cez obzor, pocity spokojnosti prišli ľahko.
Pre tých, ktorí majú chuť do jedla, ktorí majú náladu na niečo oveľa podstatnejšie jesť, Sula má dve reštaurácie na výber. Malá Talianska ponúka taliansku kuchyňu z farmy na vidličku s použitím ekologických surovín zo záhrad v Sula, zatiaľ čo Soma sa špecializuje na indickú kuchyňu.
Navštívte ich webové stránky