Talianske kurzy na varenie a školy
Užívanie triedy varenia alebo prehliadky súvisiacej s potravinami v Taliansku sa stalo veľmi populárnym. Je to dobrý spôsob, ako skombinovať dovolenku so vzdelávacím zážitkom a tiež sa dozvedieť viac o potravinách a tradíciách regiónu, ktorý si vyberiete. existuje niekoľko vecí, ktoré budete chcieť premyslieť pred rezerváciou varenie triedy alebo kulinárske turné.
Výber triedu varenia alebo prehliadky v Taliansku
Triedy varenia v Taliansku sa pohybujú od pol dňa do týždňa alebo dlhšie.
Pred výberom programu si premyslite tieto otázky:
- Ako dlho chcem minúť program na varenie?
- Chcem si vziať súkromnú triedu alebo skupinovú lekciu?
- Chcem si vybrať to, čo sa učím, aby som variť, alebo aby som absolvoval kurz, ktorý je už načrtnutý?
- Akú časť Talianska chcem navštíviť?
- Chcem platiť iba za kurzy varenia alebo chcem školu na varenie, ktorá zahŕňa miestnosti a stravu a iné aktivity?
- Chcem len variť alebo robiť iné veci ako súčasť kurzu varenia, ako napríklad navštíviť miestne trhy, ochutnať víno alebo si vziať eskortované zájazdy do blízkych miest?
- Chcem si vychutnať kurzy talianskeho šéfkuchára alebo domorodého anglického rečníka, ktorý žije v Taliansku, alebo študoval značne regionálnu kuchyňu?
Školy na varenie v Taliansku
Talianske školy varenia sa značne líšia, od individuálnych tried vyučovaných v B & B alebo agriturismo po školy na varenie s profesionálnymi kuchyňami. V skutočnosti neexistuje taká vec ako "talianske jedlo", pretože varenie sa líši od regiónu k regiónu, takže každý región ponúka mierne odlišné triedy.
Tu sú vzorky tried varenia a školy, ktoré je potrebné zvážiť v rôznych regiónoch Talianska.
Toskánsko je pravdepodobne najobľúbenejší región pre dovolenky na varenie.
- V tom, ako sa stali toskánskym šéfkuchárom na deň (informácie a rezervácia na Select Italy), študenti najprv navštívia centrálny trh v Florencii na nákup surovín a potom sa vrátia do blízkej školy a pripravia jedlo.
- V tejto triede varenia v Florencii študenti nakupujú na trhu a pripravujú talianske jedlo s 3 chodmi.
- Škôlka Toscana Saporita Cooking near Lucca ponúka kurzy, ktoré zahŕňajú ubytovanie, stravovanie a zájazdy. Jeden z našich čitateľov zdieľa skúsenosti so spoločnosťou Toscana Saporita a fotky.
- Judy Witts Francini je kuchár, ktorý sa narodil v Amerike a už mnoho rokov vyučoval vo Florencii. Jej triedy Divina Cucina, od jedného dňa do jedného týždňa, sa teraz učia v stredovekom toskánskom meste Colle Val d'Elsa, ale stále ponúka jednodňové turné na Florencii. Ona tiež robí Sicília pečať dvakrát do roka.
- Viac škôl na varenie v Toskánsku
Školy pre varenie v iných regiónoch Talianska
- V Piemontských Alpách v severozápadnom Taliansku ponúka Bella Baita Mountain Retreat varenie spoločne, v ktorej študenti pripravujú 2-3-chodovú večeru (a jedia), prispôsobenú chuti študentov. K dispozícii je pec na pečenie dreva na chlieb alebo výrobu pizze a vyučujú ich majitelia, taliansky šéfkuchár a americký kuchár. Prečítajte si moju recenziu ubytovacieho zariadenia Bella Baita Bed and Breakfast.
- V regióne Lazio (okolo Ríma) ponúka Talianska chuť individuálne kurzy varenia v dedinskom dome (prepravu je možné dohodnúť) a prehliadky jedál v Ríme, zatiaľ čo Casa Gregorio , južne od Ríma, ponúka rímske vidiecke kulinárske zájazdy. Pre 3-hodinovú triedu varenia priamo v Ríme si pozrite Naučte sa variť rímske jedlá.
- Oblasť Puglia v južnom Taliansku, ktorá je na podpätku topánky, je ešte trochu mimo zbitú trať. La Cucina v Gelso Bianco ponúka rôzne gastronomické programy od týždenných rezidenčných kurzov až po poldňové exkurzie, ktoré sa konajú v ich masérskej alebo dedinskej obci. Cyklisti môžu chcieť vyskúšať jedného z ich šéfkuchárov v programe Bici , cykloturistiku s hosťom šéfkuchára.
- Le Marche, v strednom Taliansku, je ďalšou mimo zbitú traťovú oblasť. La Tavola Marche je ekologická farma s apartmánmi pre hostí a kurzy varenia v srdci hľuzovky. Vyberte si z polovice a celodenné kurzy alebo viacdenné sezónne programy a špeciálny kurz, ktorý vyučuje americký pár, ktorý robil farmu ako doma.
Kulinárske zájazdy po celom Taliansku
Ak si nie ste istí, kam chcete ísť, Cooking Vacations ponúka v niektorých talianskych regiónoch jednodňové až týždenné talianske programy na varenie vrátane najpopulárnejšej školy na pobreží Amalfi.
Kuchárske dielne pre potravinárskych remeselníkov, vedené autorom kuchárskej knihy Pamela Sheldon Johns, sa konajú na farme Pamela v Toskánsku av iných častiach Talianska. Mama Margaret a priatelia majú v Taliansku množstvo špeciálnych zážitkových varení dobrodružstiev od 3 do 8 nocí. Vyberte Taliansko ponúka celý rad polpenzie alebo celodenných jedál a vína, vrátane tried varenia.