Talianske baristy podávajú tento obľúbený studený nápoj
Ak máte v pláne navštíviť Taliansko v lete a objednajte si kávu z menu, možno budete chcieť vedieť, že ste si objednali penivý, studený kávový nápoj . A ak ste v bare, môžete ju dostať podávaný s Baileys Irish Cream alebo kávovým likérom.
Zatiaľ čo Američania a Britovia si vychutnávajú svoje studené varenie a ľadové latte, zdá sa, že Taliani rozdmýšľajú niečo trochu extravagantné.
Čo je Caffe Shakerato?
Vo svojej najjednoduchšej podobe sa vyrába shakerato (vyslovuje sa ako to vyzerá, caf-fay shak - er-a -to ) kombináciou čerstvého espressa, jednoduchého sirupu a veľa ľadu a potom sa energicky pretrepáva, až sa vytvorí pena nalial.
Zvyčajne je napitý, keď sa naleje do martiniho skla alebo iného skleneného pohára.
variácie
Talianske bary, a to najmä tie, ktoré sú na chlapčenskej strane, si vezmú vaše štandardné shakerato a urobia to ešte viac. Napríklad, môžete získať víno sklenené lemované spirálou čokoládového sirupu pred spenenou kávou je nalieva dovnútra Niektoré miesta môžu pridať alebo nahradiť vanilkové gelato na ľad, zatiaľ čo iné pridávajú krém alebo chlast. Okuliare Martini alebo šampanské flauty sú tradičné sklenené nádoby, ktoré sa používajú na výrobu šálok.
Pre vaše špeciálne variácie ho môžete zdobiť kávovým zrnom alebo prachom na okraj skla s kakaovým práškom. Dokonca ju môžete dokončiť pomocou veže so šľahačkou.
Ak nechcete pridávať krém ani kávový likér, ale chcete ho vyčarovať, môžete zvážiť pridanie rumu, sambucky alebo amarettu.
Kde nájsť jeden
Počas letných mesiacov sa v kaviarňach, hoteloch, reštauráciách a niektorých baroch nachádzajú shakeratos.
Ak chcete objaviť miesto s očami a žalúdkom, mali by ste zvážiť rezerváciu pešej turné po Ríme. Nebudete len ochutnávať ľadové shakerato, ale aj gelato, pizza, c afe freddo, čo je studená, sladká káva, ktorá môže byť tiež ľadová alebo zmrazená, a ďalšie talianske pochúťky.
recept
Ak v blízkej budúcnosti neplánujete navštíviť taliansku kaviareň , môžete si urobiť šakátko v pohodlí vlastnej kuchyne.
Hlavnými zložkami sú čerstvo vyrobené espreso, kocky ľadu a jednoduchý sirup. Ďalšie prírastky, ktoré môžete zvážiť, sú kávový likér, oranžový alebo citrónový twist alebo niekoľko kvapiek vanilkového extraktu,
Namiesto jednoduchého sirupu môžete použiť bežný cukor, ale pred rozpustením ľadu rozpustite cukrový granulát v horúcom espresse alebo inak sa cukor nerozpustí.
Naplňte koktejlovú trepačku do polovice kocky ľadu a nalejte espreso na ľad. Pridajte cukor alebo jednoduchý sirup. Pridajte vanilkový sirup alebo vanilkový extrakt. Pri alkoholovom kopnutí pridajte záber podľa vášho výberu. Môžete hodiť v citrónovej alebo oranžovej zákrut a silne potriasť po dobu 10 až 15 sekúnd. Naplňte do koktailového (martiniho) skla alebo šampanského flautu. Presto, máš sám seba.