Od vína a stravovania po kúpele a turistiku má Sonoma všetko.
Čo je to krajina Kalifornie najvyššieho vína kraj? Zatiaľ čo napa údolie dosiahol najvyššiu cenu, pretože tam boli viniči v pôde, už to nie je najlepší kandidát na titul. V týchto dňoch ste povinní počuť rave recenzie pre Sonoma County, rozsiahlu a úžasne prekrásnu vinársku oblasť, ktorá sa nachádza pozdĺž západného ramena Napa - a už nie je v jej tieni.
Sonoma čerpá návštevníkov a ocenenie nielen preto, že vyrába vynikajúce vína z desiatich rôznych mikroregiónov, ale pretože cieľ je nenáročný a prístupný pre takmer všetkých.
Tu si môžete posedieť na výnimočné jedlá pripravené z ultra-čerstvých surovín s miestnym pôvodom, bez toho, aby ste ich zamedzili v rezerváciách rok dopredu a vyskúšajte najlepšie odrody v regióne bez toho, aby ste dostali neoprávnené ochutnávky. A najlepšie zo všetkého, počas vašej cesty, ste povinní naraziť do nejakých pekných priateľských miestnych obyvateľov (nenechajte sa prekvapiť, ak tento znalý pár, ktorý vám ponúka extra šmuk suchého ruže vlastne vlastní vinárstvo).
Sonoma County tiež poskytuje špičkové kúpele a vonkajšie dobrodružné útočisko s množstvom zážitkov, ktoré vám pomôžu uvoľniť, načerpať a znova sa pripojiť k prírode. Či už idete na Sonoma na víkend alebo na rezervovanú cestu, použite túto príručku, aby ste maximalizovali každý okamih.
Ako sa tam dostať
Zatiaľ čo sa cíti milión kilometrov od skutočného sveta, najjužnejší bod Sonoma County začína len 30 kilometrov severne od mosta Golden Gate . Ak letíte, urobte z Medzinárodného letiska v San Franciscu (SFO) hub a prenajať si auto, ktoré vás prevedie po malebnej ceste do Sonoma County.
Nechajte od SFO do mesta Sonoma 1 až 2 hodiny jazdy a asi 3 hodiny sa dostanete do Healdsburgu . Obidve vinohradnícke lokality sú postavené okolo očarujúcich mestských štvorcov lemovaných obchodmi, reštauráciami a degustačnými miestnosťami.
Pokiaľ jazdíte na Sonoma prostredníctvom vlastnej sady kolies, určite budete chcieť si prenajať auto.
S takým krásnym pohonom sme to urobili štýlovým spôsobom a testovali sme vozidlo SUV 2016 Lexus RX 450h. Namiesto použitia tradičného systému GPS alebo našej typickej aplikácie Mapy Google sme prevzali aplikáciu Lexus Enform App Suite, pretože okrem navigácie ponúkali prístup aj k mobilným aplikáciám ako sú Yelp, OpenTable a Pandora prostredníctvom displeja stredovej konzoly vozidla.
Pobyt
Nemusíte byť generálnym riaditeľom Silicon Valley, ktorý by zabezpečil miestnosť v Sonome; je tu ubytovanie pre každý rozpočet.
Ak si rezervujete pobyt vo Fairmont Sonoma Mission, možno budete v pokušení preskočiť svoje ochutnávky vína rezervácie, takže môžete stráviť viac času v expanzívnej, full-service resort. Objekt, ktorý bol postavený na prírodnom minerálnom horúcom jar, sa môže pochváliť kúpeľmi s rozlohou 40 000 stôp, 18 jamkovým golfovým ihriskom, niekoľkými reštauráciami (vrátane Santé označenými ako Michelin), rozľahlým letoviskom a víkendmi.
Oddaní hnutia farma-na-stola budú úplne vo svojom prvku na raji Beltane. Päť-izbový penzión B & B sa nachádza v historickom statku z roku 1892, len pár krokov od pracovných organických sadov, viníc a záhrad. V kompletnej raňajkách sa nachádzajú čerstvé ingrediencie zo špajzu ranča.
H2 Hotel, butikový hotel s certifikátom LEED Gold, ktorý sa nachádza na námestí mesta Healdsburg, dokáže byť hip, späť a ekologicky priaznivý.
Značné úsilie spoločnosti na zníženie vplyvu na životné prostredie zahŕňa filtrovanie všetkých dažďových vôd cez "obytnú strechu" rastlín a využívanie solárnych panelov na ohrev bazénu a teplej vody v hosťovských izbách.
dúšok
Na poslednom okruhu mal Sonoma County viac ako 425 vínnych vinárskych podnikov - len o niekoľko viac, než by ste mohli navštíviť na jednu cestu! Pri tvorbe vlastného ochutnávacieho dobrodružstva sú tieto päť obľúbených vínnych stop ako vynikajúce miesto na začiatok. Stačí si zavolať alebo poslať e-mailom - niektoré vinárne v Sonoma si vyžadujú rezervácie.
- MacRostie Winery & Vineyards: Postavený pozdĺž svahu s výhľadom na expanzívnu časť ruského údolia rieky, Estate House (vízia vinárov Steve a Thale MacRostie) poskytuje výnimočné pohľady z každého stola a vzácnu príležitosť vychutnať si sediaci, vedľa seba, vedľajšia degustácia; pri každom vylievaní sú len dve poháre.
- Buena Vista Vináreň: Áno, jedná sa o jednu z najstarších pracovných vinárstiev v Sonome, ale dostanete len niečo, čo je zbytočné rozprávanie svojej histórie. Namiesto toho sa "reinkarnovaným" grófom Buena Vista "(hraným osobným herecom Georgeom Webberom) bude prechádzať históriou jeho nehnuteľnosti prostredníctvom dramaticky osvetlených jaskýň a nového múzea vínneho náradia.
- St. Francis Winery & Vineyards : Jedna z najvyhľadávanejších "reštaurácií" v Sonome je v skutočnosti vinárstvo. Výkonný šéfkuchár Bryan Jones vyhotovuje inšpirované a často neočakávané menu s piatimi chodmi, každý tanier určený na perfektné spárovanie s najlepšími odrodami sv. Františka.
- Lasseter Family Vinařství : John Lasseter (riaditeľ spoločnosti Pixar Creative Officer) a jeho manželka Nancy nerozdávajú svoje vynikajúce vínne drobné vína inšpirované francúzskymi výrobcami - čo robí ich ochutnávkou ešte osobitnejšou. Vašou najlepšou príležitosťou ochutnať si svoju vyskúšanú kolekciu je vyhradiť si ochutnávku priamo vo vinárstve, kde si môžete prechádzať medzi hroznom počúvať osobný príbeh za každou jedinečnou odrodovou a farebnou značkou, ktorá zdobí každú fľašu.
- Twomey Cellars : Sonoma nemá osviežujúci postoj, pokiaľ ide o prinášanie malých detí na ochutnávku vín - ale pomáha vybrať miesto vhodné pre rodinu. Twomeyho terasu a plochý trávnik v tvare polmesiaca umožňuje ľahko sledovať deti, keď si popíjate.
večerať
- Dievča a figúrka : Rustikálna reštaurácia inšpirovaná provensálskom The Girl and the Fig, ktorá sa nachádza v hoteli Sonoma, bola už takmer dvoma desaťročia "miestom pre návštevníkov a návštevníkov". Francúzska a kalifornská reštaurácia zobrazuje to najlepšie z toho, čo je v sezóne, s množstvom ingrediencií pochádzajúcich priamo z vlastnej bylinnej záhrady a ekologickej farmy. Jedlá ako Croque Monsieur, Wild Flounder Meuniere a Steak Frites a spárované s francúzskymi koktailmi (ako je podpis Fig Royale) a vína vyrábané z rómskych odrôd.
- Cafe La Haye : Pri príchode do kaviarne La Haye, ktorá sa nachádza v nádherne premenenej bývalej garáži nachádzajúcej sa tesne pri námeste Sonoma, okamžite sa budete cítiť, akoby ste boli privítaní na večernú večeru, ktorú uhodil majiteľ Saul Gropman a šéfkuchár Jeffrey Lloyd , Dôsledne aktualizované menu oslavuje ingrediencie z čerstvých fariem a ponúka denné rizoto a ryby špeciálne.
- Kuchyňa Dry Creek : Mesto Healdsburg sa stalo samo ozdobným kulinárskym cieľom, s veľkým uznaním tohto rozdielu v dôsledku nedávno osvietenej kuchyne Dry Creek Kitchen Charlieho Palmera. Väčšina toho, čo sa podáva v elegantne minimalistickej jedálni - od mäsa a morských plodov až po výrobu olivového oleja - pochádza priamo od blízkych dodávateľov Sonoma County. Kuchársky šéfkuchár Warren Bullock prináša to najlepšie z mora a pôdy na talíř s výberom takého jemného Hamachi Crudo s Meyer Lemon, Sonoma Kuracie prsia s Rosemary Garlic Jus a perfektne zarezaným Black Angus Striploin. Vínny program je rovnako odhodlaný vynikajúcemu regiónu, ktorý predstavuje 100% víno Sonoma County, s viac ako 500 výbermi z celej ruskej rieky a doliny Alexander, Dry Creek a Sonoma Coast.
dobíjanie
Niektoré dni víriaceho a usrkávania, môžeme zaručiť: budete pripravení na nejaké detoxikácie a prestoje. Tu je niekoľko horných miest na nabitie batérií.
- Kúpele Willow Stream: Niekoľko vecí sa cíti ako okamžite obnoviteľné, ako sa ponorí do minerálnych bazénov v spa Willow Stream, ktoré sa nachádza v hoteli Fairmont Sonoma Mission Inn. Prirodzene ohrievané vody sú napájané tepelnou pružinou, ktorá tečie viac ako 1000 stôp pod zemou. Vnútri si môžete vychutnať rituál kúpeľného impozantného kúpania - ktorý zahŕňa exfoliantnú sprchu, dva bazény s minerálnymi nánosmi, suchú bylinkovú parnú suchú a chladnú sprchu - predtým, ako sa odpojíte ráno alebo popoludní s kúpeľnou liečbou. Okrem masáží, ošetrení tváre a karosérie si môžu hostia vybrať možnosti zamerané na telo v mysli, vrátane reiki s reflexológiou , sprievodcovskou meditáciou a vyrovnaním tela a energie.
- Štátna prírodná rezervácia Armstrong Redwoods : Pobrežné stromy - niektoré také vysoké ako 250 stôp, šírka 16 stôp a žijú až 1800 rokov - predchádzali väčšine pobrežnej oblasti severnej Kalifornie. Dnes sa môžete pozrieť na to, čo táto oblasť zvykne vyzerať, navštívením rezervácie Armstrong, ktorá zachováva 805 akrov týchto majestátnych Sequoia sempervirens. Park ponúka deväť chodníkov s dĺžkou jedného až desiatich kilometrov, ktoré vás spájajú masívnymi stromami.
- Štátny historický park Jack London : Jeden domov, ktorý je jedným z najplodnejších a najobľúbenejších autorov Ameriky, táto stavba s rozlohou 1 400 hektárov ponúka niekoľko historických budov vrátane chaty, kde Jack London napísal mnohé z jeho neskorých príbehov a románov a strašidelné pozostatky jeho dom snov, Wolf House (spálený požiarom v roku 1913). Preskúmajte malé múzeum na mieste (ktoré obsahuje vynikajúcu expozíciu venovanú krátkému, ale veľmi dobrodružnému životu Jackovi) alebo natiahnite nohy na 29 kilometrov tratí, ktoré križujú Sonoma Mountain backcountry.