Najvyššie ocenené reštaurácie v meste Atlanta

01 z 12

Sprievodca reštauráciami Atlanta s najvyššou cenou

5. novembra 2015

Vybralo jedno z najlepších miest v krajine pre milovníkov jedla Travel + Leisure, Atlanta je domovom mnohých impozantných reštaurácií - v skutočnosti iba v roku 2015 naše lahodné mesto malo takmer tucet semi-finalistov na ocenení James Beard Award. Od dobra pohostinnosti až po elegantnú a sofistikovanú japonskú kuchyňu sme rozdelili to najlepšie, čo ponúka Big Peach, ktoré sú udelené najvýznamnejšími publikáciami krajiny. Či už hľadáte perfektné miesto na oslavu príležitosti alebo zapôsobte na svojich obchodných partnerov, alebo len chcete v utorok večer skvelé jedlo, pozrite sa na náš zoznam najuznávanejších reštaurácií v Atlante:

Príbeh Savanna Sturkie

02 z 12

Bakchanále

Neschopný ignorovať a za konzistentné víťazstvo, Bacchanalia bola zvolená najlepšou reštauráciou v Atlante Atlanta Magazine. 2015 James Semidinalist James Beard pre vynikajúcu reštauráciu Bacchanalia získal od svojho otvorenia v roku 1993 neustálu chválu. Tu nájdete úplne organické menu veľmi rozmanitých a tvorivých dosiek súčasnej americkej kuchyne. Väčšina použitých výrobkov pochádza dokonca priamo z osobnej farmy Anny Quatranovej (jedna z priekopníkov jemnej stravy v Atlantě), Summerland, kde sa s babičkou najprv rozvinula jej vášnivá varenie. Dosky ako Jamison Farm Lamb, Red Gulf Snapper a dokonca aj kaviár sú všetko súčasťou päťhrubej ceny pripevnenia za 85 USD za osobu s pôsobivým výberom vína.

03 z 12

Cakes & Ale

Vybrala najlepšiu reštauráciu z farmy do tabuľky a druhá celkovo Atlanta Magazine, Cakes & Ale bola otvorená v roku 2008 majiteľom a šéfkuchárom Billym Allinom. Hoci miestne menu čerpá z sezónnych surovín a pravidelne sa mení, jedným z dôležitých favoritov je pečené pečené pstruhy so slaninkou Mayo. Očarujúca a príjemná reštaurácia sa môže pochváliť jedinečným interiérovým dizajnom s mramorovým barom so zachytávanými okuliarmi vinobranie a obrátenými k stene okien, ktoré sa otvárajú na malú terasu na chodníku. Cakes & Ale získali aj pôsobivú národnú pozornosť - Bon Appetit ich označil za jednu z najlepších nových reštaurácií v Amerike a šéfkuchár Allin bol menovaný za semifinalistu nadácie Jamese Bearda za najlepšieho šéfkuchára na juhovýchode.

04 z 12

Miller Union

Otvorená na jeseň 2009, spoločnosť Miller Union získala množstvo miestnych a národných ocenení za svoju autentickú, ale modernú južnú kuchyňu, odkiaľkoľvek od Bon Appetit až po Food & Wine a The New York Times . Spoločne vlastnené výkonným kuchárom Stevenom Satterfieldom a generálnym manažérom Nealom McCarthym, pracujú spoločne na vytvorení útulného prostredia v priemyselnej skladovej budove, pričom každá izba sa môže pochváliť iným interiérom, ako sú zákutia, vysoké stropy, lustre a nádherná terasa. Nenechajte si ujsť vajcia farmy pečené v celej smotane - predávajú 250 týždenne. Poľnohospodárske varenie a použitie väčšinou miestnych surovín stranou, Miller Union je obzvlášť známa svojim vínom, dokonca bola uvedená v Wine Enthusiast ako jedna zo 100 najlepších vínnych reštaurácií v Amerike v roku 2013 a bola pomenovaná 2015 James Beard Semifinalist pre vynikajúce víno.

05 z 12

Generál Muir

Šéfkuchár Todd Ginsberg, pomenovaný za semifinalistu Jamese Bearda za najlepšieho šéfkuchára na juhovýchode, a jeho reštaurácia inšpirovaná delimi sa zdá byť vždy v tlači, od všetkého od slávneho burger až po jeho interiérový dizajn. V januári 2013 vyrazili na scénu, pričom boli menované jednou z najlepších nových reštaurácií od Bon Appetit a odvtedy sa rozrástli. Generál Muir pochválil Atlanta Magazine, Southern Living (jedna z najlepších reštaurácií na juhu) a Creative Loafing, medzi mnohými ďalšími. Zatiaľ čo ich hamburger je slávny, ich ručne valcované a varené bagely, pečivo kuchár Chris Marconi tvorba, sú ich najlepšie predajcovia.

06 z 12

Gunshow

Gunshow spája štýly porúch brazílskeho churrascaria a čínskej kvety (niektoré z najlepších v krajine podľa Travel + Leisure), aby vytvorili jedinečnú chuť, ktorú Esquire označil za jednu z najlepších nových reštaurácií v krajine v roku 2014 , Cena je a la carte a šéfkuchári osobne ručne dodávajú každému jedlu zákazníckym stolom, aby popísali chuť, techniku ​​a inšpiráciu, čo spôsobilo, že odmietnutie dosky je takmer nemožné. Napriek tomu, že Gunshow sa opiera o sezónne zložky a menia ich menu týždenne, niektoré z ich neprestajne populárnych položiek zahŕňajú uzatvorený nedeľný kuracie sendvič (ocenenie Chick-fil-A sendvič) a Kung Pao Brussels sprouts.

07 z 12

BoccaLupo

Bruce Logue je v reštaurácii už takmer tridsať rokov, odkiaľkoľvek od Talianska do New Yorku. Otvoril v apríli 2013 svoju susedskú reštauráciu BoccaLupo, kde každodenne spracováva každý nudle. Od otvorenia získal BoccaLupo osobitné miesto v srdci Atlanty s mnohými miestnymi oceneniami vrátane uznaní Atlanta Magazine za najlepší taliansky v meste, Creative Loafing a AJC . Ak sa rozhodnete navštíviť hotspot v štýle bungalovov, uistite sa, že vyskúšajte legendárny špaget s použitím kalibrskej klobásy a červených kreviet - predávajú viac ako 100 kusov každý týždeň.

08 z 12

Optimista

Keď Ford Fry v roku 2012 otvoril tento ústrižkový bar, explodoval na scénu a okamžite ho pomenoval Esquire Restaurant of the Year. Kompletne navrhnutý zo starého zariadenia na starnutie šunky do morského rybárskeho tábora, The Optimist má dva odlišné priestory: primárnu reštauráciu a plážový inšpirovaný ustríc dom. Predávajú viac ako 5000 ustríc týždenne a výkonný šéfkuchár Wesley True sa teší kombinácii ázijských surovín a pridáva nečakanú kvalitu umami do jedál ako rybia omáčka v gumbo a miso čierne cesnakové pyré s vešiakom. Optimista bola tiež uznaná za jednu z najlepších nových reštaurácií v krajine od Bon Appetit v roku 2013 a Travel + Leisure ako jedna z najlepších reštaurácií s morskými plodmi v USA

09 z 12

árie

Hoci je miestny klenot Gerry Klaskala otvorený od roku 2000, nezostal v chvále pre svoje menu, aktualizovaný v noci. Hlasoval najlepší dezert v Atlante a deviatom celkovom časopise Atlanta Magazine, Aria ponúka pestrý a elegantný interiérový dizajn s hlavnou jedálňou a možnosťou intimnejšieho horného balkóna. Zatiaľ čo ich dezert je ťažké ignorovať - ​​pozeráme sa na vás, chevreak s čerstvými ostružinami - maírový homár a mrkvové morské mäkkýše z New Bedford sa nemusia vynechať.

10 z 12

Bone je

Keď väčšina premýšľa o steak v Atlantě, Bone pravdepodobne príde na myseľ. Ocenená najlepšou reštauráciou v meste Atlanta Zagat v roku 2014 a prvým steakom v Amerike šestnásť rokov za sebou, päťhviezdičková kriticky oceňovaná morská plodov a steaková reštaurácia od roku 1979 milovníkov mäsa. Časopis Atlanta, ktorý udelil Bone to miesto, ak ísť, keď jedávate v podnikaní, a vziať svojich kolegov von za odborne suché veku rib oko, spárované s výberom z mimo-robustný vínny zoznam, predstavovať všetko od cenovo dostupné a klasické Californian pinot noir za približne 33 až 500 dolárov Cristal za najkvalitnejšie príležitosti.

11 z 12

umi

Jedna z najlepších reštaurácií v Atlante podľa časopisu Atlanta, tento špičkový japonský sushi mecca má sofistikovaný a elegantný priestor navrhnutý umelcom Toddom Murphym, ktorý nasledoval princíp Wabi Axel Vervoordt, aby vytvoril harmonickú rovnováhu. Otvorený v roku 2013, Umi je pravdepodobne najlepší sushi v celej Atlante a založil ju spolumajiteľ a šéfkuchár Fuyuhiko Ito. Umi je podpis jedlo je Yellowtail Jalapeno-predávať asi 300 objednávok týždeň-vyrobené z odborne-plátky žlté hniloby špicaté s ohnivými jalapeno chiles, jasné koriandro a chrumkavé ponzu omáčkou. Je však ťažké objednať niečo nespokojné, pretože Umi letí denne s najvyššou kvalitou rýb z celého sveta.

12 z 12

Reštaurácia Eugene a Holeman & Finch

Linton a Gina Hopkins sú snáď reštaurácia mocný pár v Atlante. On, šéfkuchár, a ona, sommeliér, vytvoril verejný dom Holeman & Finch - domov najlepšieho hamburgerov v meste - a reštaurácia Eugene - tretia zaradená reštaurácia v Atlante od časopisu Atlanta. Reštaurácia Eugene, vynikajúca jedáleň, ktorá je uctievaná svojimi službami a eleganciou, prináša južné ingrediencie, aby vytvorila jemnú a rafinovanú chuť, s jedlami, ako sú jahňacie cukríky s anglickou horčicou, jablkom a medom; zatiaľ čo Holeman a Finch, hamburger stranou, ponúka viac ležérne južné klasiky ako Nashville horúce kuracie jazdci, pimiento syr a domácej údeniny.