Najlepšie vinárne v New Yorku

Kde nájdete skvelé vína, od Long Island po Finger Lakes a ďalšie

Najlepšie vinárske závody v New Yorku majú dlhú históriu. V skutočnosti najstaršia národná nepretržite prevádzkovaná vináreň, Bratstvo, bola založená v roku 1839 v Washingtonville, NY. Zatiaľ čo iné štáty sa rozhodne zachytili, New York je teraz uprostred niečoho vína boom - 86 nových vinárskych podnikov sa otvoril medzi rokmi 2000 a 2009, čím celkový počet na viac ako 200. Toto číslo zahŕňa väčšie vinárstva, ale mnoho z Vinárstva Empire State sú menšie a ponúkajú vínne zájazdy a ochutnávky. Tieto vinárne sú nevyhnutnou návštevou!

• 01 z 06

  Navštívte Finger Lakes Wineries

  Toto je hlavná oblasť výroby vína v New Yorku od občianskej vojny. Región prstov jazier je domovom väčšiny vín a produkuje najviac vína podľa objemu.

  Finger Lakes sú séria dlhých, tenkých a hlbokých jazier tvorených ľadovcom. Vinařská oblasť je definovaná šikmými kopcami a ľadovou pôdou. Dva najdlhšie jazerá, Cayuga a Seneca, sú každá odlišná vinohradnícka oblasť a majú vlastné vinárske chodníky. K dispozícii sú tiež vínne chodníky okolo jazera Canandaigua a jazera Keuka.

  Finger Lakes Wine Country zahŕňa sýrovú stopu, destiláciu liehovín a špeciálne propagačné akcie.

  Špeciality: šumivé, riesling, pinot noir a ľadové víno.

• 02 z 06

  Navštívte Long Island Wineries

  Teploty v oblasti vinohradníckej oblasti Long Island sú moderované Atlantickým oceánom, Long Island Sound a Great Peconic Sound. Región je pomerne plochý a je známy svojou piesočnatou hlinitou pôdou. Na svojom konci sa ostrov rozdelí na dva prsty zeme, North Fork a Hamptons, oddelené Veľkým Pekonickým Zvukom. Každá z nich má svoje vlastné vinohradnícke oblasti.

  Vínna loď Long Island je ľahké jazdy od New Yorku a urobí skvelú exkurziu pre návštevníkov mesta alebo pre každého, kto plánuje výlet na mnohé pláže v Long Island.

  Špeciality: merlot, chardonnay, cabernet sauvignon.

• 03 z 06

  Navštívte vinárske jazero Lake Erie / Chautauqua

  Oblasť jazera Erie , tiež známe ako Chautauqua, zahŕňa časti Pennsylvánie a Ohio. Táto mikroklíma je v krajine drsného počasia, kde dominuje Veľké jazero, ktoré hraničí. Ale jeho umiestnenie na plošine Allegheny zmierňuje teploty v tejto vinohradníckej oblasti.

  Tam je tu 19 000 hektárov vinohradov, ale iba 18 vinárstiev. Oblasť je väčšinou vysadená hroznom Concord a väčšinou sa používa na hroznové šťavy. V skutočnosti sa nachádza Národné združenie vinárskych družstiev, ktoré vlastní spoločnosť Welch, neďaleko Westfield.

  Špeciality: seyval, riesling ... a hroznová šťava.

• 04 z 06

  Navštívte Niagara Escarpment Wineries

  Táto oblasť má svoje meno z 650 míľového vápencového hrebeňa, ktorý začína pri Rochesteri v NY a končí vo východnej časti štátu Wisconsin. V tejto oblasti okolo slávneho vodopádu môžete navštíviť dve vinárske trate, ktoré sa nachádzajú v blízkosti Niagarských vodopádov a ďalšie, ktoré objíma jazero Ontario.

  Uistite sa, že ste zabalili svoj pas, pretože môžete rozšíriť svoj výlet smerom cez kanadskú hranicu na návštevu mnohých vinárskych závodov v Ontáriu pozdĺž rieky Niagara a jazera Ontario. Ak plánujete výlet do Niagarských vodopádov, je ľahké naplánovať exkurziu s ochutnávkou vína v USA a Kanade v oblasti Niagara Falls.

  Špeciality: ľadové víno, dezertné víno.

• 05 z 06

  Navštívte Hudson Valley Wineries

  Strmé svahy alebo palisády pozdĺž rieky Hudson pomáhajú privádzat námorný vzduch z Atlantického oceánu do vinohradov v oblasti Hudson Valley. Na oboch stranách rieky sú dve chodníky na víno: na západnej trase Shawangunk Wine Trail, ktorá zahŕňa Brotherhood Winery a Dutchess Wine Trail na východe, ktorá zahŕňa Millbrook Vineyards & Winery.

  Špeciality: seyval, chardonnay, ovocné vína.

• 06 z 06

  Ochutnávka vína v New Yorku

  Je to už dlhá doba, kedy hrozno pestovali na Manhattane, ale v okolí mesta funguje niekoľko vín. Napríklad v Brooklyne sa nachádzajú kosherskí vinári s národnou povesťou, vrátane Royal Kedem a vinárstva Joseph Zakon Winery.

  Napriek tomu skúsenosti s vínom v New Yorku sú oveľa viac o učení a ochutnávke. Existuje niekoľko škôl, ktoré ponúkajú kurzy ochutnávky vín - medzinárodné kulinárske centrum je jedným z najlepších príležitostí na ochutnávku vín.