Pobrežné mesto Guayaquil je jedným z najdôležitejších prístavov v Ekvádore. Je tiež domov pre niektoré z najlepších morských plodov k dispozícii v krajine, čo znamená, že ponúka niektoré z najlepších reštaurácií v Ekvádore a nemali by ste nechať ujsť milovníkov jedla.
Rovnako ako väčšina z Južnej Ameriky, ceviche je jedným z najobľúbenejších rybích jedál v reštauráciách mora v Guayaquil, kde ryby sú marinované v citrusových šťavách, zatiaľ čo rybie guláš encebollado je tiež veľmi populárne a chutné jedlo.
Ako kozmopolitné mesto sa tu ponúka veľa rôznych typov kuchyne, ale návšteva Guayaquilu bez toho, aby ste sa pokúšali o miestnu kuchyňu, bola skvelou príležitosťou, ktorú ste vynechali.
Marrecife Marisqueria
Táto reštaurácia nemusí byť tou najdostupnejšou voľbou v meste Guayaquil, pretože je to len kúsok od centra mesta, ale určite je to jedna z najlepších možností pre tých, ktorí chcú získať autentickú chuť Ekvádoru.
Nepochybne jedna z najobľúbenejších reštaurácií v Ekvádore, jedáleň je často plná miestnych obyvateľov mesta Guayaquil, ktoré sa nachádzajú v nádherných rybacích pokrmoch. V ponuke je množstvo rôznych druhov jedál, zatiaľ čo ďalším veľkým dôležitým bodom je špagety s morskými plodmi, čo je skvelý spôsob, ako pripraviť čerstvé ryby, ktoré sa v tejto oblasti chytia.
Lo Nuestro
Jedná sa o ďalšiu z najúspešnejších ekvádorských reštaurácií v meste s vynikajúcimi morskými plodmi v rustikálnom prostredí s krásnymi stolmi a krásnymi dekoráciami v celej jedálni.
Rovnako ako mnohé reštaurácie v Ekvádore, menu je pomerne sezónne a denné špeciály budú závisieť od kvalitných rýb, ktoré priniesla rybárska flotila v ten deň. Krevety hrajú dôležitú úlohu v ponuke a sú pripravované rôznymi kreatívnymi spôsobmi, zatiaľ čo jedlo, ktoré nemožno nechať ujsť, je vynikajúca grilovaná morská vlna, ktorá sa podáva s vynikajúcou krabovou omáčkou.
Ázia De Kuba
Táto ázijská reštaurácia sa nachádza v centrálnej štvrti Urdesa v meste Guayaquil a vytvorila si dobrú povesť pre výrobu chutnej ponuky ázijských jedál. Štýlový a farebný interiér dáva reštaurácii príjemnú atmosféru pre reštaurácie v reštauráciách, zatiaľ čo kreatívne nápoje tiež udržujú zaujímavosť.
Vplyvy na menu zahŕňajú indickú, thajskú a peruánsku kuchyňu a silné chuťové jedlá v jedlách sa značne líšia v závislosti od rôznych ázijských regiónov inšpirujúcich každé jedlo. Medzi najdôležitejšie body v ponuke patrí vypustený tuniak, ktorý je kŕmený sezamovými semienkami, zatiaľ čo bravčové mäso v omáčke adobo je tiež vynikajúcou jedálňou, ktorá stojí za to vyskúšať.
Caracol Azul
Jedná sa o jednu z najznámejších reštaurácií v Guayaquile a nachádza sa vo francúzsky inšpirovanej budove v centre mesta a tento európsky vplyv sa dá vidieť aj v niektorých jedlách v menu.
Morské plody dominujú menu tu a pre tých, ktorí milujú chobotnicu, existuje niekoľko spôsobov, ako sa tieto lokálne ulovené ryby varia. Ďalšou z populárnych surovín, ktoré sa nachádzajú v ponuke, je homár, a homár homára a homára v mandľovej omáčke sú vynikajúce jedlá. Šéfkuchár tiež robí veľmi dobrý krevety ceviche, čo je ďalší príklad vynikajúcich morských plodov, ktoré si môžete vychutnať v tejto časti krajiny.
Červený krab
Aj keď v Ekvádore existuje veľa rôznych druhov potravín v závislosti od regiónu, názov reštaurácie je skutočným odhaľovaním toho, aký druh potravín ponúka. Nastavenie je veľmi dôležité aj pre morské plody, s niekoľkými nádržami na ryby medzi dekoráciami okolo jedálne.
Pre tých, ktorí hľadajú civilizovanú chuť krabov, existujú pazúry, ktoré už pre vás boli vylúpané, ale skutočnou hviezdou prehliadky je kreolský krab, ktorý sa podáva s kukuricou a inou zeleninou vo veľmi chutnej omáčke. Ak krab nie je podľa vášho vkusu, potom sú k dispozícii aj ďalšie mäsové a mäsové jedlá.