Neexistuje nič, čo by bolo podobné bohatým príchutiam autentickej južnej kuchyne. Z rajčiakov zeleniny upečenej so slaninkou a sumcom vyprážané v krupici kuracieho sladkého kandizovaného džemu a domáceho pekanového koláča poznáme dobré jedlo na juhu. Ak ste v meste Memphis a hľadáte skutočnú chuť mesta, nasledujúce reštaurácie nemôžu byť porazené. Všetci sú príležitostní a priateľskí pre deti a všetci sú cenovo dostupné.
01 z 05
Alcenia je
Vyprážané kurča v Alcenia. Holly Whitfield Ak sa môžete stravovať len v jednom z južných reštaurácií v Memphise, je to dobrý výber. Alcenia sa stala slávnou po meste a za hranicami za svoje vždy čerstvé duševne jedlá, priateľské služby a bezplatné objímanie od majiteľa. Smažené bravčové kotlety, sumce, smažené zelené paradajky a pekanový koláč patria medzi miestne obľúbené, ale naozaj nemôžete pokaziť čokoľvek, čo tu skúsite.
317 N. Main Street Memphis, Tennessee 38103 (901) 523-0200
02 z 05
Reštaurácia Four Way
Štvorcestná reštaurácia je jedným z mála klenotov Memphis, ktorý by ste nemali nechať ujsť. Táto malá reštaurácia už desiatky rokov podáva dušu a z dobrého dôvodu - jedlo je vynikajúce. V šesťdesiatych rokoch bol tiež miestom stretnutia vedúcich občianskych práv. Miestni ľudia milujú vyprážané kuracie mäso, zelené listy a broskýň. Ó, a ak máte rád uber-sladké nápoje, objednať VIP, kombinácia limonády a sladkého čaju.
Značka nad Gus's Fried Chicken hovorí, že je "svetovo známe" a to nemusí byť príliš zveličujúce. Ľudia z celého sveta sa oddávali tomuto pikantnému a šťavnatému kuraciemu mäsu, ktoré pochádza z Memphisu. Okrem kuracieho mäsa si môžete získať zvyčajný sortiment bokov, ale nenechajte si ujsť opečené ryžové a slané jalapeno hushpuppies.
310 South Front Street Memphis, TN 38103 901-527-4877 a 215 South Centre Street Collierville, TN 38017 (901) 853-6005
04 z 05
Peggy's Heavenly Home Cooking
Peggy's prináša twist na južnej varenie tým, že je to čo najviac zdravé. Napríklad, na rozdiel od mnohých južných zariadení, Peggy nesekáva svoju zeleninu mäsom alebo kvapkami z mäsa (ako je slivka slaniny, ktorá je veľmi častá). Napriek tomu je tu jedlo skutočne nebeské a dusené kuracie, sladké a nemecké čokoládové koláče sú nevyhnutné.
326 S Cleveland St Memphis, TN 38104 (901) 474-4938
05 z 05
Južné ruky
Southern Hands nevyzerá ako veľa ďalších miest na tomto zozname - je to úplne nové a nachádza sa v veľmi sanitárne vyzerajúcej budove. Zatiaľ čo môže chýbať charakter niektorých iných reštaurácií, ktoré nie sú doma, chýba im chuť. V skutočnosti mnoho miestnych obyvateľov vyhlasuje, že sú tu najlepšie v meste. Tiež by som rada vyskúšať karamelový koláč a banánový puding. Yum!