Kam ísť, keď si želáte divokú hru a maslo
Zatiaľ čo niekoľko reštaurácií v Austine možno označiť za výlučne francúzske, mnohí podávajú klasickú francúzsku kuchyňu alebo francúzske pokrmy.
1. Lenoir
Vďaka neustále sa vyvíjajúcemu sezónnemu menu Lenoir kedykoľvek je to možné kupuje svoje produkty a mäso od dodávateľov centrálneho Texasu. Medzi populárne jedlá patrí králičie cmar, grilovaná prepelica a panenka cíceru. Ak je k dispozícii, kozie losos ceviche - s melónom a avokádovým pyré - je nutnosťou.
Nachádza sa v malom starom dome, Lenoir je vynikajúcou voľbou pre prvý alebo päťdesiate deň. 1807 juh 1; (512) 215 - 9778
2. Chez Nous
Miestny odpočinok z neďalekej 6. ulice, Chez Nous je francúzska reštaurácia bez prístupu - hoci mnohí čašníci sú skutočne francúzski. Otvorené v roku 1982, príležitostné bistro je za rozumnú cenu, ale jedlo je stále najvyššie. Pre začiatočníkov, skúste escargot s hubami a teľacou paštu. Nenájdené vstupy zahŕňajú kačacie confit a losos s krabou remoulade. Čokoládová pena je dezert podľa výberu. 510 Neches Street; (512) 473-2413
3. Justine's Brasserie
Na opačnom konci stupnice postoja z Chezu Nousa je Justine. Aby sme boli spravodliví, postoj tu je väčšinou odvodený od špičkových - nie francúzskych. Napriek nevýhode, že sa nachádza na ďalekom východe v Austine, malá reštaurácia získala seriózne dôveryhodné následky. Priestor je tak intimný, že veľa fanúšikov radšej jesť vonku, keď je pekné počasie.
Okrem escargotu a morskej vlny nájdete v ponuke aj malú Austinovu tvár: The Royale with Cheese. Napriek tomu, že sa jedná o hlúpe meno, je to dobrý hamburger a hranolky. Poznámka pre rodičov: Nepozerajte sa na stránku Justine s deťmi v miestnosti; stránka okamžite začne hrať vinobranie softcore porno filmu.
4710 East 5th Street; (512) 385-2900
5. laV
Jedna z mála francúzskych reštaurácií v Austine s skutočne hviezdnym vinárskym zoznamom, laV má tiež užitočný sommelier, ktorý vám pomôže vysvetliť všetko. Pre čerstvý štartér sa rozhodnite pre repný a melónový šalát (v sezóne). Jedným z najlepších vstupov je jahňacie T-kosť s baklažánom. Pre večere, ktorí majú radi večeru, je víťazom chobotnice s risotom. Pre dramatický koniec vyskúšajte operný koláč s dakkózou a čokoládovou kozmetikou. 1501 East 7th Street; (512) 391-1888