Kde osláviť čínsky nový rok alebo len sviatok na veľké čínske jedlo
Milovníci čínskej potravy budú vedieť, o čom hovorím okamžite. Keď to potrebujete, nech ste kdekoľvek. Jen za šťavnatý pekinský knedlík alebo niektoré krehké, lepkavé náhradné rebrá nie je žiadnym spôsobom rešpektom zemepisu.
Vzhľadom na to som hľadal čínske reštaurácie, ktoré miestni obyvatelia odporúčajú v niektorých najpopulárnejších mestách Veľkej Británie. Väčšina z týchto destinácií má aktívne čínske komunity a zvyčajne sa starajú o čínsky nový rok, takže sú skvelými miestami na oslavu úžasnej street party a súčasne si užívajte tortu.
Pozrite sa na niektoré tradičné čínske nápady na výber nápojov, aby ste inšpirovali vašu vlastnú oslavu nového roku.
Birminghamská čínska štvrť
Arcadian je viacúčelové zábavné miesto, ktoré spája Birminghamský Southside, Chinatown a Divadelnú štvrť. Je tiež miestom niekoľkých vysoko odporúčaných čínskych reštaurácií. Nová Sum Ye, na ulici 70 Hurst Street v Arcadian, je nenáročné miesto s utilitárskou výzdobou, ale reťazec rave recenzií pre svoje kantonské pečené mäso. Bravčové mäso, kuracie mäso a kačica sú lakované na dokonalosť a miesto je stále zaneprázdnené, takže jedlo zostáva vlhké a šťavnaté. Toto nie je miesto, kde si môžete vybrať citlivého vegetariána.
Bristolova voľba
Bristol môže mať malú čínsku komunitu, ale je to už asi 100 rokov. Sčítanie ľudu zaznamenalo v roku 1914 päť čínskych rodín, ktoré tam žijú. Dnes je táto komunita dostatočne veľká na to, aby podporila dobrý výber autentických čínskych reštaurácií, ako aj centrum, Eastgate Oriental City s krytým orientálnym nákupným centrom, vonkajším trhom a jedným z najväčších orientálnych supermarketov na juhozápade.
Wai Yee Hong, rodinný podnik, dodáva reštaurácie a širokú verejnosť s čerstvými a zabalenými čínskymi potravinami a prísadami, ako aj s radom čínskych kuchynských náradí, hrncov a panvíc. Ľudia vo Wai Yee Hong oceňujú svojho blížneho Water Sky pre svoju slabú sim; známe centrum mesta Bristol obľúbené Mayflower pre kantonské klasiky a severné čínske jedlo v Wongs.
Cambridge Secret
Hakka Seafood čínska reštaurácia v Cambridge nevyzerá veľa a je ukrytá ďaleko za Cambridge City futbalové ihrisko, ktoré nie je až moc. Ale vystúpenie môže byť klamlivé a slovo na ulici je, že toto malé miesto stojí za to, aby sa bočný výlet. Vyskúšajte
Cardiff prináša kritikov
Spisovatelia potravín v spoločnosti The Independent and The Times boli ohromení v The Happy Gathering v Cardiffe. Opäť platí, že miesto nie je najlepšie - je to na druhej strane vysokej ulici, zastrčenej medzi jedlami a miestnymi zľavami. Ale je to známe pre nádherné stmavenie sim a menu, ktoré obsahuje dobrý výber vegetariánskej a vegánskej voľby. Vegetariánsky blogger Green Veggie bol šťastný, ako to ukazuje táto recenzia.
Edinburgh Seafood
Kweilin má dobre vyrobené kantonské jedlo až po niekoľko zárezov, ktoré predstavujú absolútne čerstvé škótske ryby a mäkkýše. Nielenže je to najlepšia čínska reštaurácia v Edinburghu , ale Jonathan Jones, napísaný v Guardian, ho označil za jednu z desiatich najpopulárnejších reštaurácií mesta. Príručka pre stravovanie a pitnú vodu z roku 2012, publikovaná časopisom List , Scotland's Urban Listings, popisuje štartér mušlí v obliekaní čierneho fazule ako "tak chutné, že sa ocitnete pri zdvíhaní lastúry na ústa, aby ste dokončili posledné kvapky". Vyššie ako typické ceny za túto vysokú chválu, ale ak sa vám páči čínska cesta s morskými plodmi, hlava tu.
Momentálne nie je žiadna webová lokalita, ale Kweilin nájdete na ulici Dundas 19-21 v Edinburghu, Tel: +44 (0) 131 557 1875. Otvorené na obed a večeru, zatvorené v pondelok.
Glasgow Fusion
Reštaurácia Opium v Glasgowe sa opisuje ako "Oriental Fusion Restaurant". Spája všetky orientálne kuchyne, ktoré Británia absorbovala prostredníctvom svojej bývalej ríše. Tu si môžete pochutnať na čínskej, malajzijskej, singaporskej a thajskej kuchyni pod jednou strechou. Reštaurácia na ulici Hope ponúka tiež rozsiahlu ponuku šetriaceho symbolu. Ambicióza je štýlový a centrum mesta je vhodné pre návštevníkov. V čase obeda je v ponuke kvalitné dvojpohľadové menu.
Hot a pikantné v Manchestri
Manchester má jednu z najväčších čínskych komunít mimo Londýna a kladie veľkú čínsku novoročnú oslavu okolo svojho veľkolepého čínskeho oblúku.
Takže je zvláštne odporúčať, čo je v podstate reťazová reštaurácia ako najlepšia v meste. Ale miestni obyvatelia a miestni blogeri v potravinárstve sa v poslednom čase sťažovali na hrubé a nepozorné služby, ako aj na konvenčné jedlá v niektorých z ctihodnejších zariadení v Manchestri . A Red Chilli je len malá reštaurácia, koniec koncov, s dvoma pobočkami v Manchestri a jednou pobočkou v Yorku a Leeds. Značka tohto miesta je, že je jedným z malého počtu miest, ktoré sa špecializujú na kuchyňu Szechuan vo Veľkej Británii. V ponukách sú indikátory chilli, ktoré naznačujú, aké horúce a pikantné môžete očakávať, že sa jedlo a že je dosť nezvyčajných jedál - želé ryby s jarnou cibuľkou a rozdrveným cesnakom; plátky ovčieho kohúta, jazyk hovädzieho dobytka, vlčieho vlka v chilli omáčke s rozdrvenými arašidmi, kryštálové ošípané v ušiach vrstvy - aby sa dobrodružnejšie večere šťastné. Vegetariánske menu - ktoré je rozsiahle - obsahuje recept pani Spotty's beancurd.
Newcastle
Orientálna reštaurácia Landmark sa zdá byť prvou voľbou každej Geordie, ktorú som požiadal v Newcastle-upon-Tyne . Miestni a londýnski spisovatelia potravín a blogeri s potravinami sú touto dvojzložkovou obrovskou reštauráciou, ktorá sa nachádza na úrovni prízemia viacúrovňového mestského parkoviska. Kto som sa nesúhlasil? Dekor reštaurácie je zmesou užitočného moderného a orientálneho glitzu - niektoré z okrúhlych stolov majú všade obrovské závesy, ktoré obklopujú večery v malých, slávnostných stanoch. Jedálny lístok je kantonský a komplexný s čínskymi rautmi pre menej ako dvoch alebo troch ľudí niečo špeciálneho.
Norwich
Ochutnajte tmavé symboly v čínskej čajovni čajovník Buddha v centre mesta Norwich a pochopíte, prečo je toto miesto obľúbeným pohľadom na obed pre študentov, študentov a študentov na Univerzite umenia v Norwiche, 10 minút chôdze od hotela. Svetlé farebné steny a nádych čínskeho vyrezávaného dreva ponúkajú istý minimalizmus v orientálnom štýle, v ktorom sa môžu prezentovať domáce špeciality.
oxford
Mali by ste očakávať, že univerzitné mesto bude mať sofistikované a dobrodružné hostí, ako aj kontingent orientálnych študentov a fakulty, takže nie je žiadnym prekvapením, že Oxford má reštauráciu Szechuan, o ktorej ľudia hovoria. My Sichuan má minimálne zariadenú jedáleň, ktorá vyzerá trochu ako refektúra vo veľmi prísnej staršej škole - možno preto, že zaberá budovu The Old School Building, asi päť minút od železničnej stanice Oxford. Možno, že chladný interiér je určený na boj proti účinkom ohnivých horúcich chillis, ktoré tu liberálne pripravujú jedlá. Toto je autentické jedlo, ktoré neberie žiadnych väzňov. Ak máte pochybnosti o tom, že pri pohľade na špeciálne domy sa vaše oči vody.
A čo s Londýnom?
Londýn má niektoré z najlepších čínskych reštaurácií v Európe s novými otvorenými po celú dobu. Môžete ísť za drahé, vysoko koncepčné miesta, ako je jeden z hlavných dvoch Michelin hviezda hviezda dim sim sim miesta Yauatcha alebo Hakkasan kde tlmené sim a víno pre dvoch by mohli nastaviť si späť 150 libier v cene 2013. Nezvyčajné miesto na vyskúšanie je Hunan na Pimlico Road na okraji Belgravia. Napriek svojmu názvu nemá toto miesto nič spoločné s krmivom Hunan - meno vyznamenáva rodné miesto strýka majiteľa. Hunan podáva taiwanské jedlo v 16-chodovej banke bez menu, ktorá môže byť vznešená alebo nič závisí od toho, čo varenie a čo sa vám páči. Na začiatku váš čašník kladie niekoľko otázok - alergie? všetky jedlá, ktoré sa vám nepáči alebo nejedia? Potom kurzy jednoducho stále prichádzajú na váš stôl. Časti sú malé, ale môže to byť maratón. Cena stojí asi 50 libier na osobu. A stále si pamätám jedinú mušľovitú, ktorá slúžila v jej plášti, čo bolo úžasné.
Osobne môj obľúbený Londýn sú lokálne objavy ako Kráľovská Čína na Fulhamovej ceste v západnom Londýne. Dračí palác, cez ulicu od stanice metra Earl's Court v oblasti rozpočtu a stredných hotelov, je vždy plný návštevníkov z Číny. Ich obedový šum, pripravený šéfkuchárom z Hongkongu, je božský a tofu tobolka s kuracím mäsom a hubami enoki bola najlepšia vec, ktorú som kedy ochutnal.