Montreal High Tea

Vysoký čaj, nízky čaj a popoludňajší čaj v Montreale

Montreal High Tea, nízky čaj a popoludňajší čaj

V Montreale je len niekoľko miest, ktoré ponúkajú vysoký zážitok z čaju. Ale skôr ako sa k tomu dostanem, chcem poukázať na zjavné nesprávne označenie.

Čo je vysoký čaj presne?

Často veril, že je obrovská britská ceremónia - viete, že to bola vlastne portugalská aristokracia, ktorá uviedla čaj do Anglicka? - doplnený scones, crumpets, elegantné uhorky sendviče, voľné klepy a zvýšené ružové prsty na povedať, 16 hodín, vysoký čaj nie je vôbec to, čo väčšina na svete si myslí, že je. Skôr vysoký čaj je polárny protiklad buržoázneho rituálu, aspoň tradične.

Inak známy ako "čaj z mäsa", vysoký čaj bol pozorovaný robotníckou triedou, ktorá sa po dlhom dni ručnej práce dostala domov asi v 17:00 alebo 18:00, takže čajový čas bol ekvivalentom večere, ťažké jedlo zložené z syr, zelenina, chlieb a rozpočtové povolenie, mäso. Čaj v tej dobe si myslíte, že posledná polovica 18. a prvej polovice 19. storočia bola vzácna a drahá komodita kvôli ťažkostiam, ktoré mala Británia pri zabezpečovaní z Číny, takže robotníci boli veľmi opatrní pri príjme čaju, ak mohol si to dovoliť vôbec.

Na rozdiel od vysokého čaju bola zvyčajná dávková denná dávka nízkeho čaju , tiež nazývaného popoludňajším čajom, chrumkavá prestávka medzi obedom a večerou medzi 15.00 a 17.00 hod., Ktorá obsahovala sušienky a rôzne druhy prstových jedál, ktoré udržovali hlad v zátoke až do večera, ktorý sa vtedy pohyboval okolo pol hodiny. Rôzne zdroje špekulujú, že sa nazývajú nízkym čajom, pretože horné triedy zvyčajne strávili čas čaju v chatkách na nízkom salóniku s čajníkom a jedlom prstov dňa, ktoré boli umiestnené na dnešnej kávu keďže pracovná trieda mala svoj vysoký čaj na vyšších stoloch v kuchyni alebo v jej blízkosti.

Ale keďže toľko ľudí z dnešného dňa zamieňa tento pojem, je bezpečné domnievať sa, že zariadenia, ktoré ponúkajú služby "vysokého čaju", sa týkajú tradičného upomienkového popoludňajšieho čaju, ktorý zvyčajne zahŕňa výber čaju podľa vlastného výberu, ktorý slúži v jednotlivých čajových konviciach a nádhernej sortiment jedál na prstoch umiestnených na viazanom podnosu, slané mini-sendviče a predjedlá na dne, koláče so smotanou a džem v strede a malé pečivo a koláče na hornom podnosu.

So. Kde môže človek zažiť vysoký čaj v Montreale?

• 01 z 04

  Vysoký čaj pre dušu: Gryphon d'Or

  V srdci Montrealských vysokých čajových destinácií, toto je miesto, kde prídete na dušu s čajovým časom. A naplniť.

  Popoludňajšia čajová ponuka Gryphon d'Or ponúka najlepšie tresky za váš buck v meste s veľkým množstvom keltských cestovín za nízku cenu za čaj. Prostredie je teplo a úsmev.

  Môžete veľmi dobre potrebovať psík, keď skončíte. Len dávajte pozor na domáce koláče Gryphon d'Or, ktoré sa predávajú aj v priľahlej pekárni v čajovni.

  Mnoho patróna tvrdí, že keltská kaviareň pečie bestest, najčerstvejšie v meste.

• 02 z 04

  Popoludňajší čaj podávaný s Swank: Ritz-Carlton

  Pokiaľ ide o koláče, veľká dame odpoledne čajových destinácií v Montreale pravdepodobne pije aj to najlepšie svojho druhu v meste.

  Oni sú určite najviac rafinované, podávané na odstupňovanom podnosu s tradičnými čajovými sendvičmi a francúzskym pečivom okrem požadovaného čaju. Patrónom sa odporúča, aby nosili svoju nedeľu najlepšie, aby zodpovedali luxusnému okoliu Ritsko-Carltonovho paláca. Alebo aspoň obliecť príležitostné šik.

• 03 z 04

  Vysoký čajový štýl: Fairmount kráľovná Alžbeta

  Hotel Fairmount Queen Elizabeth s výhľadom na katedrálu Márie kráľovnej sveta ponúka pekné popoludnie čaju, sendvičov, francúzskych dezertov a samozrejme koláčov, ktoré sa podávajú tradičným spôsobom.

• 04 z 04

  viac

  Pre viac destinácií čaju, zvážte pokles týmito špičkovými čajovňami v Montreale .