S Arizonovým trvalým slnkom nie je prekvapením, že štát produkuje nádherný sortiment zeleniny a ovocia. A jeho blízkosť k Mexiku a silnej prítomnosti domorodého Američana znamená, že región produkuje niektoré z najlepších mexických a juhozápadných jedál v krajine. Nenechajte Arizona bez skúseností s týmito štyrmi najlepšími zážitkami z jedla.
01 z 04
Nos na niektoré z najlepších zimných krajín v Yume
flickr.com/Ken Lund Yuma, Arizona, je najslnečnejšie miesto na Zemi s celoročným priemerom viac ako 11 hodín slnka denne. Zatiaľ čo zvyšok Spojených štátov je zahalený v bundách a rukaviciach, Yuma produkuje 90% šalátu v krajine od novembra do februára. Je to tiež jeden z najväčších výrobcov medailových dát na svete.
Každú zimu oslavuje Yuma svoju zimnú zeleninu s dňami hlávkového šalátu, s predajcami potravín a demonštráciami varenia uprostred skutočnej pracovnej farmy.
02 z 04
Večera na kaktusu
Robert Alexander Ak ste mysleli len na kaktus ako na podivnú rastlinu, pomyslite znova. V Arizone je kaktus často v ponuke. Skúste nopales --- alebo ploché podložky kaktusu nakrájame na prúžky a opekajte, až kým nebudete jemné --- v mnohých tradičných mexických reštauráciách v oblasti, vrátane Los Reyes de la Torta vo Phoenixe, ktorý slúži nopales s kuracím mäsom a Asi es la Vida v Phoenix, ktorý im slúži ako súčasť ich queso fundido. Alebo skúste kaktusové hranolky s pichľavou hruškovou omáčkou v klubu Cowboy v Sedone.
Alebo, ak by ste radšej niečo sladšie, rozhodnúť sa pre nápoj alebo dezert s pichľavými hruškami, načervenalé žiarivé ovocie, ktoré sedí na vrchole kaktusu. Pickles margaritas sú nápoj voľby v Arizone a mimoriadne krásna verzia sa nachádza v Grand Canyon Lodge North Rim, kde sa podáva nápoj s nádherným výhľadom na slávny kaňon. Alebo si môžete kúpiť cukríky z Cactus Candy Company. Čokoľvek sa pokúsite, je to určite jedinečný spôsob ochutnávania Arizony.
03 z 04
Vyskúšajte Fry Bread, indickú americkú špecialitu
Napriek tomu, že existujú domorodé americké vplyvy v celej americkej kuchyni - od chilli po barbecue - v Arizone, je možné vyskúšať tradičné jedlá indiánskej Ameriky. Pečený chlieb je neoddeliteľnou súčasťou tejto kuchyne. Spája generáciu s generáciou a súčasne spája prítomnosť s bolestivým príbehom histórie domorodých Američanov. Navajo frybread vznikol pred 144 rokmi, keď Spojené štáty nútili indiánov, ktorí žijú v Arizone, aby urobili 300-míľovú cestu známu ako "dlhá prechádzka" presťahovať sa do Nového Mexika ", čo vedie k tomu, že domorodí Američania vymýšľajú chlieb na základe suchého tovaru poskytovaného vládou.
V Arizone je veľa miest, kde môžete získať túto špecialitu, ktorú je možné podávať aj s husími gulášmi alebo indickými tacosami. Vyskúšajte si Fry Bread House alebo Sunna Fry Bread Wagon pri Phoenixe. Alebo si vychutnajte vynikajúce high-end jedlo ponorené do fantastického native amerického cestovného na Kai na Wild Horse Pass, kde si môžete vyskúšať stratenú Foie Gras s labkou labky a košom pohanky.04 z 04
Doprajte si juhozápadné mexické jedlá
Nadácia James Beard Foundation Instagram Iste, ste počuli o Tex-Mex, ale nové Mexiko a Arizona majú svoju vlastnú verziu mexického cestovného, ktorý zahŕňa viac indickej kuchyne. Jedným z najlepších príkladov je "indický taco", ktorý sa skladá z hromadenia ostrieľaného hovädzieho mäsa, hlávkového šalátu a zeleniny na vrchole fritézy. Alebo jesť enchiladas do vášho srdcového obsahu v Gadzooks, kde si môžete vybrať výplne, omáčky a polevy. Bez ohľadu na to, čo si vyberiete, budete milovať svoje skúsenosti z juhozápadnej mexickej kuchyne.