Domov k prvej čínskej reštaurácii, ktorá má oceniť Michelinovú hviezdu (má teraz tri), tú jediná talianska reštaurácia mimo Talianska a ulica jedla hrala večere, kde môžete zistiť, čo Michelin znamená s vreckovou zmenou urobiť Hong Kong jedným z najlepších miesta na vyskúšanie niektorých jedál Michelin.
Nižšie uvádzame všetky trojhviezdičkové reštaurácie Michelin v Hongkongu a uvádzame meno každého víťaza vo všetkých kategóriách hviezd.
Všetky trojhviezdičkové reštaurácie sa vracajú do reštaurácií, ale v jednej a dvoch hviezdach je tu desať nových mien.
V roku 2017 sa medzi najdôležitejšie patrí Beef Bar (jedna hviezda), kde nájdete jedinečné menu koláčov a niektorých špičkových steakov. Navyše, menu s 8 chodmi, ktoré slúžilo iba na 25 miest, sa obrátilo na kvalitu jedla a intimitu skúseností. Pre lacnejšie jedlá Michelin Tim Ho Wan držal svoje hviezdy a jeho povesť Dim Sum za menej ako 10 dolárov.
Trojhviezdičkové reštaurácie Michelin v Hongkongu
Bo inovácie
Ignorovať fakturáciu v podobe čínskej kuchyne, celebrity šéfkuchár Alvin Leung už niekoľko rokov dopĺňal zoznamy najlepších reštaurácií v Hongkongu, a to vďaka neustálemu, ale opatrnému spojeniu kantonskej kuchyne s medzinárodnou chuťou.
L'Atélier de Joel Robuchon
Stmavené svetlá, posedenie v barovom štýle a blikanie červenej farby na čiernom pozadí sú podpisom štýlu moderných francúzskych brasserií Joela Robuchona.
Nájdite tapas veľké časti klasických francúzskych jedál prezentovaných s trochou galského vkusu.
Lung King Heen
Prvá čínska reštaurácia, ktorá má byť ocenená hviezdou Michelin, je Lung King Heen už dlhší čas v Hong Kongskej reštaurácii. Vďaka veľkolepým stoličkám a čerstvým kvetinám to robí modernejší ako vaša priemerná kantonská reštaurácia, ale menu ju väčšinou hrá priamo s kolekciou tradičných jedál z oblasti Guangdongu.
8 1/2 Otto a Mezzo
Takáto je kvalita západných šéfkuchárov prilákaných do Hong Kongu, že pred niekoľkými rokmi sa Otto e Mezzo stal prvou talianskou reštauráciou mimo Talianska, kde získali tri Michelinove hviezdy. Neskúmal sa s ponukou moderných talianskych jedál, ktoré sa opierajú o milánsku kuchyňu.
Sushi Shikon
Japonská kuchyňa je veľmi populárna v Hongkongu, takže nie je žiadnym prekvapením nájsť reštauráciu venovanú krajine vychádzajúceho slnka s tromi hviezdami. Dvojhodinové menu ponúka výlet sushi a grilované morské plody pripravené vážnymi kuchármi na stole.
T'ang Court
Pre tradičný zážitok z vysokokvalitnej kantonskej kuchyne nepozerajte ďalej ako T'ang Court. Z úchvatných červených závesov jedálne až po klasickú kolekciu pečených mäsa je to miesto Hongkong od vrcholu po chvost.
Dvojhviezdičkové reštaurácie Michelin v Hongkongu
jantár
rozmar
Duddell je
forum
Kashiwaya
Ming Court
Pierre
Ryu Gin
Shang Palace
Letný palác
Sun Tung Lok
Tenku Ryu Gin
Cín Lung Heen
Yan Toh Heen
Jednohviezdičkové reštaurácie Michelin v Hongkongu
Výhľad na prístav Ah Yat
Akra
Beefbar
Celebrity Cuisine
CIAK - V kuchyni
ePure
Fu Ho
Golden Valley
Guo Fu Lou
Ho Hung Kee
IM Teppanyaki & Wine
Jardin de Jade
Kamová pečená hus
Záhrada Lei (Kwun Tong)
Lei Garden (Mong Kok)
Záhrada Lei (North Point)
Loaf On
Muž Wah
Mandarin Grill + bar
Kuchyňa MIC
ON
Pangova kuchyňa
Pekingská záhrada
Qi (Wan Chai)
Sai Kung Sing Kee
seasons
Serge a le Phoque
Jarný mesiac
Sushi Tokami
Sushi Wadatsumi
Tate
Tim Ho Wan (North Point)
Tim Ho Wan (Sham Shui Po)
Tosca
VEA
Wagyu Kaiseki Den
Wagyu Takumi
Yat Lok
Yat Tung Heen
Yè Shanghai
Zhejiang Heen