Už pred desiatimi rokmi boli možnosti ochutnať víno vo vinárni alebo v obchodoch s vínom v Milwaukee - mesto, ktoré sa viac oslávilo pre svoju scénu s pivárskym remeslom ako vino - minimálne. Dnes však otvoria dvere vinárskym majstrom mix vinárne, vinárske butiky a reštaurácie. Či už je to veľká večera s viacerými chodmi spárovaná s vínami (predsedal vinár) alebo ochutnávka v bare, tu sa dozviete viac o rozdieloch medzi Chardonnay a Charbono a Merlot a Montepulciano.
Môžete dokonca vyzdvihnúť niektoré tipy na párovanie potravín, ktoré vám pomôžu prilákať ďalšiu stranu davu.
Waterford Wine Co.
Tento vínny butik Brady Street hostí každý mesiac semináre. Napríklad "The Power Packed Wines of France" bola nedávna téma. Tiež sú tu festivaly po celý rok, ako napríklad Festival ruží a Champagne Bubbly Festival, kde sa obchod premení na ochutnávku chôdze a večere vína. Zaregistrujte sa do svojho bulletinu, ktorý obsahuje podrobnosti (vrátane vín naliate) o triedach a ochutnávkach vína. Majiteľ Ben Christiansen získal svoje vstupné do vína, pričom v reštauráciách s jemným jedlom, ako Charlie Trotter v Chicagu a Dream Dance v Milwaukee, spravoval vinársky zoznam v kaviarni Milwaukee Café Vecchio Mondo.
Zlodej Wine Shop & Bar
S dvoma miestami - verejný trh Milwaukee na historickom treťom oddelení a Oakland Avenue v centre mesta Shorewood-Thief Wine sa zdvojnásobuje ako miesto na kúpu vína pri fľaši, rovnako ako dúšok vína pri pohári sklenených bokov, ako je remeselný syr a taniere.
Lety vína sú naozaj dobrý spôsob, ako zažiť rôzne výrazy toho istého hrozna. Štyri ochutnávky v štýle drop-in sa konajú každý mesiac, často s hosťujúcim vinárom, plus každoročné jarné veľkonočné degustácie, ktoré sa konajú na verejnom trhu Milwaukee a sú obmedzené len na 125 ľudí, aby sa zabezpečilo, že nie je príliš preplnené.
Nedávne tematické ochutnávky zahŕňajú "Majstrovský Malbec" a "Rosé-Palooza". Spoluvlastníci Phil Bilodeau a Aimee Murphy žili a pracovali v kalifornskej vinárskej krajine predtým, než sa presťahovali do Milwaukee, aby otvorili Thief Wine v roku 2008.
Bin Jeden Jeden
Tento obchod s vínom sa nachádza v meste Hartland a ponúka vinársky klub. A najlepšia časť toho, že ste v tomto vínnom klube, je, keď si spustíte, aby ste si vyzdvihli svoje fľaše v piatok večer od 18.00 do 19.30 hod. Vtedy je tu "pick up party", čo znamená, že vína obsiahnuté v sortimente sú odkrytý a dostanete sa na vzorky. Aký lepší spôsob, ako zistiť, čo otvoriť najprv späť vo svojom dome - a spárovať s týmito jedlami?
Ray's Wine & Spirits
Napriek tomu, že spoločnosť Ray pôsobí od roku 1961 ako obchod s alkoholickými nápojmi, len nedávno sa stala hlavnou destináciou pre milovníkov vína. Troll uličiek a je ľahké vidieť, že majitelia a personál poznajú svoje víno. The Growler Gallery & Wine Bar hostí ochutnávky vína a podujatia. (Tip: zaregistrujte sa rýchlo, pretože sa často predávajú vonku.) Témy, ktoré sa zaoberali touto jarou, zahŕňajú "Piemont: Taliansky kráľ kvality", "Degustačná prehliadka Španielska" a "Návrat terasovitých".
Vinný pivnica vo Wisconsine
Vináreň Wisconsin v Elm Grove hostí degustácie v piatok, ktoré vás predstavia v portfóliu vinárstva.
Na jar sa pestuje plodina Wagner Family (za značkami Kalifornie ako Conundrum, Mer Soleil a Caymus), vinice Duckhorn (údolie Napa, Kalifornia) a Warre (portugalský výrobca z Portugalska). 21. mája je "Pinot Party! Grand Degustácia vína. "
Bartolotta Restaurant Group
Táto rodinná reštaurácia hostí víkendové večere v niekoľkých svojich reštauráciách, vrátane Bacchus na Milwaukee's Lower East Side, Harbour House vedľa Milwaukee Art Museum a Lake Park Bistro na východnej strane. Potraviny nebudú sklamaní, pretože kurzy sú premyslene skonštruované, vyradené zo sezónnych prvotriednych surovín. Často majiteľ alebo vinár vinárskej spoločnosti predsedá tejto udalosti a poskytuje vám príležitosť klásť otázky a dozvedieť sa viac o vínach, ktoré ste popíjali. Na jar vináreň zahŕňajú Napa Valley's Priest Ranch v Bacchus, talianske víno v Bacchus (s štyrmi rôznymi vináriami z Talianska) a Champagne Jacquart v Lake Park Bistro.
Menu sú vždy zverejnené online - začnite soľou. Bývalý hráč Green Bay Packers je aj Charles Woodson, ktorý vlastní vinárstvo v Napa (TwentyFour od Charlesa Woodsona).
Víno maniakov
V roku 2013 sa v Walker's Point, priamo na rieke, objavilo umiestnenie v Milwaukee pre túto vínnu barku orientovanú na potraviny Oconomowoc. Kým víno večere sú hostované príležitostne (pozrite sa na jeho webovej stránky, aby zostali v slučke), program Street Sommelier je len pre vinárov geeks. Päťtriedna séria poukazuje na to, ako správne spájať víno s jedlom a zahŕňa dve jedlá, každé spárované s tromi vínami.
Existuje pomerne málo reštaurácií v Milwaukee a jeho predmestí, ktoré hostí víno večere sporadicky po celý rok. Zahŕňajú Easy Tyger (East Side of Milwaukee), Parkside 23 (Brookfield), Artisan 179 (Pewaukee), Mason Street Grill (Milwaukee v centre), Milwaukee ChopHouse (centrum mesta Milwaukee), Kapitálová mriežka Milwaukee a Milwaukee Art Museum ,