Hanal Pixán je názov, ktorý sa datuje na slávnosti Deň mŕtvych Mayských ľudí, ktorí žijú na polostrove Yucatán . Termín doslovne prekladá ako "jedlo duší" v mayskom jazyku. V tomto regióne majú potraviny osobitný význam, pretože tradičné pokrmy sú pripravené pre duchov, o ktorých sa verí, že sa v tento deň vrátia k návšteve svojich rodín. Dovolenka je spôsob, ako oslavovať a spomínať zosnulých rodinných príslušníkov a priateľov.
Mnohé z tradícií okolo Hanal Pixán sú podobné slávnosti Deň mŕtvych v iných častiach Mexika. Dovolenka sa tiahne v priebehu troch dní. Rodiny vytvorili tabuľku, ktorá funguje ako darček alebo oltár vo svojom dome, a tiež ide na cintorín, aby ozdobili hroby. Pripravujú sa, aby pozdravili duše ľudí, ktorí odišli, upratovaním domu, ako keby prijímali hostí v dome. Duchy detí, ktoré zomreli, sa vrátia v noci 31. októbra a pre nich je pripravená špeciálna ponuka, ktorá bude obsahovať hračky, čokoládu a iné sladkosti. Duchovia dospelých prídu nasledujúcu noc a na oltári sú umiestnené rôzne veci, vrátane alkoholických nápojov. Tretí deň (2. novembra) sa hovorí o osobitnej hmote pre duše mŕtvych.
Existuje niekoľko presvedčení, ktoré sú bežné vo vidieckych dedinách: ľudia môžu viazať červený alebo čierny povraz okolo zápästia svojich detí a veria, že ich ochráni pred duchmi (hoci duchovia nie sú vnímaní ako zlomyseľní, môžu hrať triky alebo začať žiarliť u malých detí a detí).
Je tiež zvykom viazať zvieratá, ktoré sa zvyčajne túlia, aby sa zvieratá nedostali do cesty liehovinami.
Potraviny pre Hanala Pixána
Potraviny, ktoré sú pripravené pre Hanal Pixán, sú jedinečné pre mayských ľudí. Toto je hlavný spôsob, ako sa tento sviatok líši od tradícií Deň mŕtvych v zvyšku Mexika, ktorý má svoje vlastné jedlá, ktoré sú spojené s dovolenkou, jedlá pre Deň mŕtvych .
Najdôležitejším jedlom pre dovolenku je mucbipollo. Názov tejto misky je zložené mayské a španielske slovo. V mayskej kukurici znamená pochovaný a bi znamená pečené, a pollo je španielske slovo pre kurča. Toto špeciálne jedlo je podobné tamalovi, ale oveľa väčšie ako bežné tamal. Je vyrobená z kukurice a kuracieho mäsa v banánových listoch. Tradične je varené v podzemnej jamke nazývanej pivo, aj keď dnes niektorí ľudia berú ich mucbipollos do pekárne, ktorá sa má uvariť v peci na drevo a iní ju pečú vo svojej rúre doma.
Mucbipollo a ďalšie tradičné jedlá a nápoje sú umiestnené na stole, ktorý je vybavený obrusom a sviečkami pre mŕtvych, aby si užívali podstatu potravín. Neskôr budú ľudia žiť čo zostane. Zvyčajne je zvykom utvoriť tanier pre osamelé duše, tí, ktorí nemajú nikoho na to, aby si ich pamätali.
Ak pôjdeš
Ak máte to šťastie, že budete v tomto ročnom období na polostrove Yucatán, môžete si vychutnať miestne zvyky a tradície spojené s dovolenkou. V meste Mérida sa v Plaza Grande nachádzajú početné oltáre. Choďte na cintorín, aby ste zistili, ako sú zdobené hroby. Ak ste v Cancúne alebo Riviera Maya, plánujete ísť na Festival de Vida y Muerte v parku Xcaret .