Dobrodružné jedenie na Scottsdale's Churrascaria
Na Fogo de Chão Churrascaria v Scottsdale vás čaká luxusná a živá jedáleň. Hlavná jedáleň tohto brazílskeho steakového domu je takmer vždy obsadená počas večere; bzučia s pohybom a hlukom, keď sa ľudia presúvajú na trh a od trhu a gaucho šéfkuchári o ponuke kusov čerstvého grilovaného mäsa a príloh. Tento druh skúseností nazývam "dobrodružné stolovanie", kde je aktivita a prezentácia jedla rovnako zábavná ako zhodnotenie samotného jedla.
V meste Fogo de Chão nie sú žiadne prekvapenia; cena je určená pre dospelých, od 32 do 50 USD (2016) v závislosti od času dňa, polovičná cena pre deti od 7 do 12 rokov, bezplatná pre deti do 7 rokov. Vaše jedlo zahŕňa stôl na trhu (salátový bar), mäso a bok nádoby na zdieľanie. Nápoje, dezerty, daň a tip sú navyše. Ak máte pár pohárov vína a zdieľate dezert, môžete očakávať, že minúte medzi $ 150 a $ 200 za pár. Špeciálna cena je ponúkaná pre tých, ktorí by radšej preskočili mäso a jednoducho si užívali stôl na trhu.
Táto reštaurácia sa zvyčajne zúčastňuje Arizona Restaurant Week a ceny sú o niečo nižšie počas tohto obdobia.
Môj vziať: Fogo de Chão v Scottsdale
Fogo de Chão (vyslovene foh- goh duh shone) je kulinársky zážitok. Tu je návod, ako to funguje. Po usadení a objednaní akýchkoľvek nápojov ste pozvaní na stôl na trhu, kde nájdete krásnu čerstvú zeleninu, zmiešané šaláty, syry, plátky mäsa, polievku a ďalšie.
Brazílska čierna fazuľa, feijoada, sa ponúka na trhu. Upozornenie: ak máte záujem aj počas návštevy jesť mäso, nenechajte sa tu pokúšať naplniť! Vždy sa môžete vrátiť neskôr. Potom, čo ste sa usadili a sledovali akciu, ktorá sa konala okolo vás (je to súčasť zábavy), ste pripravený dať zelenému svetlu (disk na stole), že ste pripravení na mäso.
Na Fogo de Chão sa podáva niekoľko druhov mäsa, vrátane niektorých kuracieho a bravčového mäsa, v prípade, že nechcete všetko alebo akékoľvek červené mäso. Polovica zábavy je v snahe zapamätať si, čo ste jedli a ktoré mäso máte ešte skúsiť. Čo je to na mojom tanieri? Je to špičková sviečkovica alebo filet?
V Fogo de Chão nie ste pridelený jeden server; ktokoľvek a každý sa o vás postará. Jeden z výrazných rozdielov medzi Fogo de Chão a inými brazílskymi reštauráciami tohto typu na miestnej úrovni je to, že sa nesnažia naplniť vás najlacnejšou položkou päsťou a skryť filet mignon, až kým nebudete príliš plný, aby si ju užil. Všetky mäsá stále cirkulujú. Je to len na vás, aby ste sa sami držali krok a otočte stolný disk na červenú, keď potrebujete prestávku. Na jedlo nie je časový limit.
Mám rád moje hovädzie mäso stredne alebo stredne vzácne (ružovo až mierne krvavé) a väčšina z toho, čo sa tu podáva, prichádza práve tak. Ak sa vám dobre páči vaše mäso, len sa ho opýtajte a pripravia ho na požadovanú teplotu.
Určite odporúčam Fogo de Chão, hlavne ak si chcete chvíľu vzrušiť počas večere. Je to skvelé miesto na prvé stretnutie, pretože práve trávenie jedál vyvoláva rozhovor.
Nebojte sa, že musíte súhlasiť s tým, čo chcete zdieľať. Táto reštaurácia nie je mojou prvou voľbou, ale ak chcete pokojnú romantickú večeru, kde vám servery nechávajú, aby ste sa pozreli do očí. Osobitné príležitosti, návštevy príbuzných, neformálna pracovná večera - áno, funguje to. Medzi tabuľkou trhu a rozmanitosťou mäsa je určite niečo, čo všetci vo vašej strane majú radosť. Ak si objednáte víno s jedlom, vínny zoznam v meste Fogo de Chão je jedným z najlepších v údolí .
Fogo de Chão je trochu drahý na príležitostný obed, ak nie ste na účte výdavkov, ale kto hovorí, že nemôžete mať svoje hlavné jedlo uprostred dňa, ak máte čas stráviť? Fogo de Chão je otvorená na večeru sedem dní v týždni a ponúka obedy od pondelka do piatku do 14 hodín a v nedeľu má brunch.
V sobotu začína brazílsky sviatok o 14.00 hod
Kde nájsť Fogo de Chão
6300 N. Scottsdale Road
Scottsdale, AZ 85253
480-609-8866
Navštívte Fogo de Chão online.
Všetky dátumy, časy, ceny a ponuky sa môžu zmeniť bez predchádzajúceho upozornenia.
Ako je bežné v priemysle, spisovateľovi bolo na účely preskúmania poskytnuté bezplatné jedlo. Aj keď to neovplyvnilo túto recenziu, About.com verí v úplné zverejnenie všetkých potenciálnych konfliktov záujmov.
Viac o reštauráciách v meste Phoenix a Scottsdale