Pokiaľ ide o výrobu javorového sirupu, St. Louis jednoznačne nie je prvým miestom, ktoré vám príde na myseľ. Vermont, Maine a ďalšie štáty v štáte New England sú známe pre výrobu vysoko kvalitného sirupu, ale môžeme urobiť aj javorový sirup v St. Louis! Jeden dobrý spôsob, ako sa dozvedieť o tomto procese, je navštíviť každoročný festival Maple Sugar at Rockwoods Reservation v štáte St. Louis.
Ak chcete urobiť viac v zime, pozrite si zimné akcie v St. Louis a St. Louis .
Kedy a kde:
Festival javorového cukru sa koná každú zimu začiatkom februára. V roku 2016 je festival sobota 6. februára od 10.00 do 15.00 hod . Vstupné a parkovanie sú bezplatné. Nemusíte robiť žiadne rezervácie, ale teplé oblečenie pre chladné počasie.
Festival sa koná na Missouri Department of Conservation's Rockwoods Reservation. Rezervácia sa nachádza na adrese 2751 Glencoe Road v meste Wildwood. Ak sa chcete dostať tam, vezmite I-44 na výjazd Eureka (# 264). Potom vystupte na diaľnicu 109 a choďte na sever asi štyri míle na Woods Avenue. Choďte na západ na Woods Avenue, kým sa nedostanete na Glencoe Road. Sledujte Glencoe na sever do rezervácie Rockwoods.
Čo je potrebné vidieť a robiť:
Maple Sugar Festival je vzdelávací zážitok pre celú rodinu. Sprievodcovia vás naučí nájsť a klepnúť na javorové stromy. Potom si pozrite rôzne spôsoby, ako zhromaždiť múku a variť ju, aby ste získali javorový cukor a sirup. Napokon si vychutnajte vzorky čerstvo vyrobeného cukru, sirupu a iných javorov.
Rockwoods Reservation ponúka aj ďalšie kurzy pre každého, kto sa chce lepšie naučiť zručnosti na výrobu javorového sirupu doma. Ďalšie informácie získate prostredníctvom (636) 458-2236.
Viac o rezervácii Rockwoods:
Rockwoods Reservation je jednou z najobľúbenejších chránených území v regióne St. Louis s viac ako 1800 hektárov.
Je otvorená denne od východu slnka do 30 minút po západe slnka. Rezervácia hotela Rockwoods ponúka vonkajšie aktivity, ako je pešia turistika, piknik, cyklistika a pozorovanie vtákov. V skutočnosti rezervácia bola označená za dôležitú vtáčiu zónu Audubon Missouri kvôli jej hojnosti a rôznorodosti vtákov.
K dispozícii je aj vzdelávacie centrum, ktoré je otvorené od pondelka do piatku od 8.00 do 17.00. Centrum má informácie a exponáty o voľne žijúcich zvieratách, rybách a zemepisu Missouri. Ak nemôžete prejsť na festival Maple Sugar, rezervácia hostí udalosti a kurzy počas celého roka pre deti a rodiny. K dispozícii sú výlety so sprievodcom, orolovanie, sovy a ďalšie. Mnohé z podujatí sú zadarmo. Prehľad o celkovom rozvrhu tried nájdete na webovej lokalite Rockwoods Reservation.