Čo piť, keď ste v Houstone

01 z 10

Najobľúbenejšie nealkoholické nápoje a koktaily v Houstoneiane

S teplotami často v 80. a 90. rokoch a viac a viac ako 2.300 hodín slnečného svitu ročne, Houston teplo môže byť brutálne. Pri návšteve mesta Bayou skúste ochladiť s jedným z týchto miestnych favoritov.

02 z 10

Topo Chico

Topo Chico - alebo "malý krtek" - je pomenovaný po sopke, ktorá sa rozprestiera nad legendárnymi prameňmi v Monterrey v Mexiku, kde pochádza táto šumivá fľašková voda. Najprv sa objavil koncom 19. storočia a začal sa distribuovať do Spojených štátov až do konca osemdesiatych rokov. Vtedy bola predávaná ako chuť domova pre mexických prisťahovalcov žijúcich v štátoch. Od tej chvíle sa slovo rozšírilo o svoju ostrú, mierne slanú chuť len s náznakom citrusu a stalo sa preferovaným nápojom, ktorý porazil skoro všadeprítomné teplo v Texase.

Ak chceme povedať, že Topo Chico má teraz nasledujúci kult v Houstone, má podceňovať jeho popularitu. Fanúšikovia sú obaja veľmi oddaní a početní a ako taký sa fľaše minerálnej vody stali samozrejmosťou. Od taquerias v Montrose a Heights až po upscale reštaurácie v Galleria je nezameniteľná žltá nálepka všade.

Kde získať

Topo Chico je široko dostupný v reštauráciách, obchodoch s potravinami a obchodoch v Houstone.

03 z 10

Michelada

Michelady sú známe ako cervezas preparadas alebo "pripravené pivá" v Mexiku. Recepty sa líšia, ale nápoj sa zvyčajne vyrába v Houstone zmiešaním pekného ležiaka s paradajkovou šťavou, vápnom a niektorou horúcou omáčkou alebo pikantnou omáčkou a papričkami a potom sa naleje do chladeného, ​​soľného alebo čili okrajového skla. Premenovaný na "mexickú krvavú Máriu", michelada je skvelým prírastkom k akémukoľvek brunch TEX-Mex alebo vždy-populárne raňajky tacos .

Kde získať

Michelady sú k dispozícii v mnohých taquerias a reštauráciách Tex-Mex v okolí Houstonu, ale Mexická kaviareň Teotihuacan ponúka jedným z najlepších vďaka svojej vlastnej špeciálnej mikheladovej omáčke. Reštaurácia má tri miesta vrátane jednej Heights.

04 z 10

Cafe Sua Da

Zatiaľ čo veľa položiek na tomto zozname odráža bohatý kultúrny vplyv latinského kultúrneho dedičstva, je dôležité si uvedomiť, že mesto má aj jednu z najväčších vietnamských populácií v Spojených štátoch. Podľa amerického sčítania ľudu v roku 2010 sa Houston umiestňuje na štvrtom mieste v krajine s takmer 35 000 vietnamských Američanov, ktorí volajú domov v meste, a ako výsledok je vietnamská kuchyňa ako základná kozmická sieť.

Cafe sua da , alebo vietnamská ľadová káva, nie je výnimkou. Bohatý, krémový nápoj sa vyrába prechodom hrubozrnnej, tmavej kávy cez špeciálny kovový odkvapkávací filter a do veľkorysého podielu sladeného kondenzovaného mlieka. Ľad je potom pridaný, aby urobil lahodnú a odvážnu liečbu, ideálny pre lenivé popoludnie pick-me-up.

Kde získať

Zastavte akúkoľvek vietnamskú alebo vietnamskú fusion reštauráciu v Midtown alebo Čínskej štvrti v Houstone a dostanete skutočnú dohodu.

Autentické hotové nápoje s fľaškovým nápojom vyrobené spoločnosťou Caphin v Houstone nájdete aj na centrálnych trhoch v okolí mesta.

05 z 10

Aguas Frescas

Aguas frescas alebo "sladké vody" sú nealkoholické nápoje bežné po celom Mexiku a Latinskej Amerike. Recept je jednoduchý: ovoce, semená, kvety alebo zrná a premiešajte s vodou a cukrom. Výsledkom je osviežujúca, žíznivá explózia, perfektná protilátka proti horkému teplu.

Zatiaľ čo mnohí dávajú prednosť freskám na ovocných agusoch, ako ananás alebo melón, nepodceňujte oveľa dobrodružnejšiu chuť. Ak máte náladu na niečo krémové a sladké, agua fresca de horchata (alebo jednoducho "horchata") sa vyrába jemne zmiešanou ryžou, zmiešanou s mliekom, cukrom, škoricou a niekedy vanilkou.

Kde získať

Aguas frescas sú k dispozícii v takmer každej mexickej reštaurácii alebo reštaurácii Tex-Mex, taqueria a taco truck. Ak hľadáte dobrú horchatu, vyskúšajte miestny reťazec El Rey kubánskej a mexickej kuchyne.

06 z 10

Real-Sugar koks v sklenenej fľaši

Obyčajne známy v Houstone ako "mexická koks", táto verzia americkej klasiky je vyrábaná a fľašovaná v Mexiku a ako taká používa skutočný trstinový cukor namiesto americkej formulácie, ktorá používa kukuričný sirup. Malý rozdiel pre niektorých je návrat do "dobrých dní Ol", keď boli vyrobené všetky colas týmto spôsobom. A pre mnohých sa mení chuťový profil na autentickejšiu sladkosť bez chuti.

Kde získať

Mnoho taquerias, taco kamiónov a obchodov s komfortom zabezpečujú mexickú koks, ako aj veľa tradičných reštaurácií a obchodov s potravinami.

07 z 10

Jarritos

Jarritos doslova znamená "malý džbán" v španielčine, poďakovanie za starú mexickú tradíciu pitia nápojov z malých hlinených džbánov. Ale v Houstone to znamená jednu vec: sladkú šumivú dobrotu. Tento mexický dovoz sa vyrába so skutočným cukrom, nie kukuričným sirupom alebo inými sladidlami, a prichádza v rôznych prírodných ovocných príchutiach - príchutiach ako mango, tamarind a guava. Táto sóda tiež balenie viac fizz ako jeho konkurenti, takže je skvelý liečbu prelomiť popoludňajšie teplo.

Kde získať

Reštaurácie, potravinárske vozíky, rohové obchody, obchody s potravinami Kroger - vymenujete ich. Jarritos sa nachádza po celej Houstone.

08 z 10

Texas Tea

Texas Tea zabalí ako punč ako Long Island Iced Tea, ale zdvojnásobí sa na tequilu a citrusy a nixes gin. Výsledkom je silnejší, odvážnejší nápoj, ktorý je dokonalým doplnkom k jedlám Texas-Mex Houston. Spravodlivé upozornenie: Niektoré recepty Texas Tea vyžadujú až päť rôznych druhov alkoholu, takže vždy, prosím, piť zodpovedne.

Kde získať

Veľa barov v celej Houstone má svoj vlastný špeciálny recept na Texas Tea, ale možno najlepšie je v Preamble Lounge a Craft House, hneď po ceste z Johnson Space Center mimo I-45.

09 z 10

Sezónne varenie St. Arnold

Pivo sv. Arnolda a jeho pivovar sú sponky Houstonu. Pôsobivý počet unikátnych remeselných pív je k dispozícii po celý rok, vrátane populárnych Weedwhacker, Santo a Fancy Lawnmovers. Ale skutočnou cenou sú ich sezónne varenie. Houstonskí ľudia s radosťou čakajú v očakávaní, aby chytili fľašu legendárneho jarného Bocka, letných piluliek, tekvica alebo vianočného pána sv. Arnolda.

Nie ste si istí, čo vyskúšať? Návštevníci môžu prehliadnuť pivovar bezplatne od pondelka do piatku alebo za malý poplatok v sobotu. Pivo je počas prehliadok k dispozícii a la carte a sobotňajšie prehliadky zahŕňajú štyri, osem uncí vzorky v vstupnom poplatku.

Kde získať

Veľa barov a obchodov s alkoholickými nápojmi v celej Houstone ponúka fľaše zo sezónnych vín so sv. Arnoldom. Ak chcete odobrať priamo zo zdroja, prejdite priamo do pivovaru St. Arnold.

Pivovar Sv. Arnolda
2000 Lyons Avenue
Houston, TX 77020

10 z 10

Vína z oblasti Houston

Houston nemusí byť Napa, ale to neznamená, že Texans nemôže robiť lahodné lahôdky vína. Nie menej ako šesť vinárstiev a vinohradov sú len kúsok od Houstonu a ponúkajú širokú škálu miestnych vín, z ktorých si môžete vybrať. Rodinná vináreň Messina Hof má rozsiahly zoznam vín od suchých červených až po sladké ružové s tradičnými a komplexnými chuťovými profilmi. Zvláštny Cork To! Vináreň ponúka výber víťazných vín s netradičnými názvami ako sú nezmyselné rozdiely Syrah a Staycation Chardonnay. Ďalšie značky, ktoré môžete hľadať: Bernhardt Winery, Peach Creek Vineyards, Pleasant Hill Winery a Saddlehorn Winery.

Kde získať

Je možné nájsť niektoré vína založené na Houstone v priestoroch reštaurácií alebo veľkých obchodoch s alkoholickými nápojmi, ako je napríklad oblasť Spec's Midtown mimo Smith Street a McGowen, ale najlepší spôsob, ako ich zažiť, je na tunete Bluebonnet Wine Trail. Trasa mapa vás prevedie z jednej degustácie do druhej, aby ste mohli vziať všetko, čo Houston miestne vinárne a vinice majú ponúknuť - a nádherný pohľad na topánky.