Kompletná príručka pre turistov
Prvýkrát návštevníci Paríža sa často pýtajú, koľko radí serverom v reštauráciách, baroch a kaviarňach vo francúzskom hlavnom meste. Vzhľadom na stále pomerne slabý americký a kanadský dolár, ktorý sa pri väčšine rozpočtov cestovateľov v severoamerických štátoch zhoršuje, môže byť prehnané pochybnosti - ale mnohí ľudia sú nepríjemní, keď sa to tak málo, ako parížania často robia. Tu je niekoľko základných usmernení, ktoré vám pomôžu rozhodnúť sa o primeranej sume, ktorú chcete pridať do jedla alebo nápoja, a rady týkajúce sa rozdielu medzi "zlou" službou a bežnými kultúrnymi nedorozumeniami.
Tipovanie kultúry v Paríži a Francúzsku: Lowdown
Po prvé, mali by ste si uvedomiť, že vo Francúzsku sa 15% poplatku za službu automaticky pridá do vášho účtu v kaviarňach a reštauráciách.
Jeden veľmi dôležitý bod, ktorý treba mať na pamäti, však: servery vo Francúzsku zvyčajne nedostávajú túto službu ako extra mzdy. Preto odporúčame pridať trochu navyše (približne 10 percent), ak je služba dobrá, najmä v reštauráciách. A ak dostanete pozoruhodný servis počas jedla, neváhajte a ponechajte 15 percent. 20 percent by bolo považované za mimoriadne veľkorysé vo Francúzsku, hoci je štandardné, aby sme ponechali toľko na vynikajúce služby v USA a v Severnej Amerike.
Prečítajte si súvisiace: Kompletný sprievodca jedlom a jedlom v Paríži
Čo o tipping pre nápoje v baroch a kaviarňach?
V kaviarňach a baroch, ponechanie malého hrotu (zmena vrecka, v podstate) sa považuje za prijateľné, ak máte len jeden alebo dva nápoje.
Ak je však služba nepriateľská alebo príliš pomalá, alebo piť svoju kávu alebo pohár vína v bare, môžete sa zdržať hlasovania, ako väčšina parížanov.
Čo keď nájdem službu Rude / Bad / Slow?
Tieto druhy vecí sú úplne ponechané na vaše uváženie, a ak dostanete to, čo vnímate ako hrubé alebo podrozdelené služby, dokonca aj v reštauráciách, môžete sa rozhodnúť, že nezanecháte špičku vôbec.
Povzbudzujeme však cestujúcich, aby si pamätali, že to, čo predstavuje "hrubú" službu, je do určitej miery záležitosťou kultúrneho vnímania a miestnych noriem . V Paríži je rýchlosť, pozornosť a schopnosť rýchleho spresnenia vo vašej ponuke považovať za dôležitejšie faktory pri posudzovaní dobrých služieb, ako sú široké úsmevy, osobné otázky alebo malé rozhovory. Tiež si uvedomte, že servery v Paríži zriedkakedy prídu spýtať sa "ako to sú veci" a takmer nikdy vám neposkytnú kontrolu, pokiaľ ju výslovne nepožiadate: vo francúzskej kultúre by to bolo hrubé (znamenie, ktoré sa snažia vyhnúť sa, aby ste nechali ostatných patrónov). Jednou z najobľúbenejších častí stravovania vo Francúzsku je, že ste skoro nikdy nepočuli; naozaj si môžete vychutnať jedlo.
Prečítajte si Súvisiace: Top 10 stereotypov o Paríži a Parížčanoch
Je obvyklé, že francúzske servery vám ponechajú dostatok času medzi kurzmi, pokiaľ si nepýtate inak a predpokladáte, že budete chvíľu trvať, kým sa dostanete cez každý kurz. Francúzsky zvyk je vychutnať si jedlo, nie cez ňu. Najmä podľa amerických štandardov sa služba môže zdať pomalá. To však neznamená, že je to "zlé". Odporúčame vám znížiť svoj tip, ak vnímate službu ako "trochu pomalú", pretože to má veľa spoločného s kultúrnymi rozdielmi.
Keď v Ríme robiť, ako to robia Rimania. Skúste si sadnúť a užívať si pomalšie. Ak chcete, spomenúť na svojom serveri na začiatku jedla, že máte podujatie zúčastniť sa v takej a takejto hodine, a opýtať sa, či sa šek môže dostať na stôl hneď po doručení finálneho kurzu.