10 Múzejné kaviarne, ktoré potrebujete k jedlu

Každé správne preskúmanie múzea by malo zahŕňať zastávku v kaviarni. Dobré múzeum zavlažovania múzea môže nechať návštevníka zažiť všetko od kráľovnej Viktórie tradičný vysoký čaj až po južné pohodlie, to všetko v jedinečnom prostredí. Nehovoríme, že nasledujúcich 10 reštaurácií je viac zaujímavých destinácií ako ich samotní hostia, ale verte nám: po niekoľkých hodinách trávenia putujúcich galérií a hál sú tieto kaviarne len odmenou, ktorú si zaslúžite.

• 01 z 10

  Otium: The Broad, Los Angeles

  Scéna na krmivo pre krmivo v The Broad je jedným z najviac instagrammable múzeí , ale Otium je riadený výlučne víziou šéfkuchaře Timothy Hollingsworth, predtým francúzskeho práčovne v údolí Napa. Je to skvelé jedlo bez akýchkoľvek formalít, ktoré sa zameriavajú priamo na jedlo. Táto ponuka je eklektická (tortový tortu s foie gras, chvostovou krepinkou) a vždy sa mení v ročných obdobiach.

• 02 z 10

  Kaviareň Jacquemart-André: Múzeum Jacquemart-André, Paríž

  V bývalej jedálni v kaštieli, ktorá je domovom často navštevovaného múzea Jacquemart-André, sa kaviareň Jacquemart-André často nazýva najkrajšou čajovňou v Paríži.

  Kaviareň je nezávislá od múzea, takže sa môžete ľahko zastaviť po dni nákupu na Champs-Elysées, aby ste mali pečivo od firmy Pâtisserie Stohrer a Petite Marquise od Michel Fenet.

  Ľahké jedlá sú k dispozícii v čase obeda, ale davy sa spoľahlivo objavujú v nedeľu o 11:00 na veľmi módne brunch. Menu sa mení, aby dopĺňala súčasné výstavy múzea.

• 03 z 10

  Mitsitam Cafe: Národné múzeum amerického indiána, Washington, DC

  Návštevníci absolútne rave o reštaurácii v Národnom múzeu amerického indiána vo Washingtone, DC, kde sa podávajú pokrmy z domácej kuchyne v Amerike. "Mitsitam" znamená "poďme jesť" v rodnom jazyku Delaware a Piscataway ľudí, ale menu pokrýva potraviny od národov od Severného lesa až po Mesoamerickú Ameriku.

  Kultúra a história sa stretávajú na piatich potravinových staniciach, kde si hostia môžu nájsť všetko od slávneho chleba až po veľmi nezabudnuteľnú chili a kukuričný chlieb. Šéfkuchár Freddie Bitsoie využíva svoj kulinársky výcvik a zázemie v oblasti kultúrnej antropológie a dejín umenia na vytvorenie jedál, ktoré osvetľujú domorodé americké jedlá a tradície. Známy odborník používa jedlo ako médium, aby poučilo ľudí o indických kultúrach.

• 04 z 10

  Morris Room: Victoria & Albert Museum, Londýn

  Najdôležitejšou britskou skúsenosťou v Londýne je vysoký čaj v izbe Morris v múzeu Victoria & Albert. Spoločnosť V & A pracovala s historikom potravín Natasha Marks, aby znovu vytvorila tradičný zážitok odpoledného čaju kráľovnej Viktórie, ktorý zahŕňa uhorky sendviče pani Beetonovej, ľadový oranžový koláč a ovocné šupiny.

  Vysoký čaj je podávaný každú nedeľu od 3-5 hod. V miestnosti Morris, ktorá je vyzdobená návrhmi vodcu umenia Arts & Crafts William Morris.

  Viktoriánsky popoludňajší čaj stojí 30 libier na osobu, alebo 35 libier na osobu so sklenkou prosecco. Rezervácie sú povinné.

• 05 z 10

  Moderný: MoMA, New York

  Spárujte múzeum svetovej triedy s reštauráciou s názvom Michelin a získate moderné u múzea moderného umenia v New Yorku. S výhľadom na Abby Aldrich Rockefeller Sculpture Garden je reštaurácia počas dňa plná jasného svetla. V noci sa stáva modernistickým výkazom.

  V ponuke nájdete súčasnú americkú kuchyňu šéfkuchára Abrama Bissella s prezentáciami, ktoré vám pripomenie minimalistické a konštruktivistické obrazy v galériách na poschodí. Prevádzkovaná spoločnosťou Union Square Hospitality Group spoločnosti Danny Meyer, služba je bezchybná a dodržiava nedávno prijatú politiku bez sklzu.

  Luxusný zážitok, ktorý tu môžete mať, je "Kuchynský stôl", štvorčlenný degustačný stôl, ktorý slúži ako sedadlo v prvom rade, keď sledujete šéfkuchára a pripravuje si jedlo prispôsobené vášmu vkusu.

  Rezervácie je ťažké získať a sú k dispozícii až 28 dní vopred. Ak nemôžete získať rezerváciu, zastavte sa na nápoj v bare, kde si budete môcť objednať obed alebo večeru.

• 06 z 10

  Múzeum kaviarne: Peggy Guggenheim Collection, Benátky

  Predstavte si, že sa na talianskych pečivách a popíjanie Aperol spritz pri pohľade na moderné sochárske záhrady na benátskom Veľkom kanáli objímajú . Kaviareň v zbierke Peggy Guggenheim je obľúbeným miestom pre turistov, ktorí sa zaoberajú pamiatkami Benátok, a zároveň si predstavujú, aké to muselo byť, keď Peggy Guggenheim prvýkrát zriadil Palazzo Venier dei Leoni ako domov pre seba a pre svoju neperiodnú zbierku z 20. storočia.

  Múzeum Café slúži na obedy a občerstvenie a je vždy veľmi odporúčané ako miesto oddychu uprostred ťažkej turistického chodníka v Benátkach. Otvárajte denne od 10:00 do 18:00 okrem úterý.

• 07 z 10

  Jedenásť: Crystal Bridges, Bentonville

  Jedenásť, reštaurácia v Crystal Bridges oslavuje komfortné jedlo z High South (Ozarks) s veľmi moderným nádychom. Jedlá, ako je "Švédsky hríb húb Lasagna" s miestnymi pestovanými šiitakovými hríbami s vrstveným bešamelom, údeným Gouda, pinenutmi a špenátom podávaným s marinovaným paradajkom confit a redukciou cabernet, stojí za výlet iba do Bentonville. "Strawberry Shortcake Tres Leches" je ďalšia standout.

  Spoločnosť Crystal Bridges tiež predstavila nový potravinový kamión s názvom "High South on a Roll", ktorý ukáže kuchyňu z Ozarks neformálnejším a ľahko dostupným spôsobom, doslova umiestnením mnohých z jedenástich podpisových jedál na sendvičový kotúč.

• 08 z 10

  Café Sabarsky: Neue Galerie, New York

  V súlade s výstavami múzea nemeckého a rakúskeho umenia ponúka obľúbená kaviareň Sabarsky elegantné pečivo v prostredí, kde si môžete ľahko predstaviť, že sa dostanete do Adele Bloch-Bauer.

  Navrhnutý tak, aby vyzeral ako viedenská kaviareň, kde by sa intelektuáli stretli, Café Sabarsky zdobí svietidlá Josef Hoffmann a nábytok Adolfa Loosa. V rohu kaviarne sedí klavír Bösendorfer a používa sa v obľúbenej kabaretnej sérii v múzeu. Aj Sabarskyho jedlo je pozoruhodné: kaviareň ponúka menšinový šéfkuchár Michelin Kurt Guttenbruner, jeden z popredných odborníkov NYC v rakúskej kuchyni.

  Obedové rezervácie sú pre členov spoločnosti Neue Galerie na úrovni Sustaining a vyššie. Večierky sú k dispozícii verejnosti. Newyorčania často robia v piatok večer tu len pre štrúdle.

• 09 z 10

  Klint Café: Design Museum Dánsko, Kodaň

  Severská kuchyňa naďalej inšpiruje kuchárov a jedálničky. A pretože Noma, celosvetovo známa ako jedna z najlepších reštaurácií na svete, je v blízkej budúcnosti uzavretá (a nemožno zabezpečiť stôl pri otvorení), zvážte návštevu kaviarne Klint v Design Museum v Dánsku. Je to príležitostné, priateľské k rodine a cenovo dostupné, čo je užitočné v Kodani, kde môže byť jedlo drahé. Nebudete musieť zaplatiť muzeálne vstupné na večere tam.

  Obedové menu je inšpirované veľkým, tradičným dánskym jedálenským stolom plným vydatných, plniacich, ale čerstvých jedál. Menu je sezónne a neustále sa menia. Hostia budú vždy nájsť otvorené tváre sendviče, ktoré sa zdajú byť dobre navrhnuté umelecké diela, podpis Nordic dezerty a detské menu, vrátane masové gule so sezónnou zeleninou podávané v kontajneri, ktorý vyzerá ako obrie Lego.

• 10 z 10

  Russ & Daughters: Židovské múzeum v New Yorku

  New York je kultový Russ & Daughters je už dlho pútnické miesto pre Newyorčanov a turistov. Známy pre vynikajúce údené ryby a bagely, je to pevne kúsok z židovskej histórie dolnej východnej strany . Po vytvorení on-line obchodu a posedenia v kaviarni, aby sa verní fanúšikovia šťastní, deli sa otvoril aj v Židovskom múzeu. Na rozdiel od pôvodného obchodu v centre mesta, ktorý bol otvorený od roku 1914, základňou v mieste židovského múzea je Kosher.

  Oddaní s radosťou vedia, že je tu aj reštaurácia a "chutný" stôl, kde je možné zakúpiť si ich slávnu údená ryba a prijímanie múzeí sa nevyžaduje.