Zelený cestovný sprievodca Čile: Santiago, Valparaiso a vinársky región La Granja

01 z 08

Ako sa dostať do Čile: Pitstop v Paname

Ak ste sa niekedy posúvali cez letenky do Santiaga v Čile, viete, že väčšina leteckých spoločností má povinnú zastávku v Paname, a potom pokračuje na jednom z najjužnejších hlavných miest sveta. Copa Airlines je najlepšou možnosťou pre lietanie do Južnej Ameriky a Karibiku a má hlavný rozbočovač na medzinárodnom letisku Tocumen.

Rýchle päť minút jazdy od letiska je The Crowne Plaza Hotel v Panama City, jeden z popredných hostí v udržateľnej pohostinnosti. Táto nehnuteľnosť je členom skupiny InterContinental Hotels Group (IHG). Vďaka vnútornému i vonkajšiemu bazénu, najmodernejšiemu fitness centru a konferenčným miestnostiam, Crown Plaza v Paname je ideálnym miestom pre turistov, ktorí lietajú na podnikanie alebo na dovolenku.

02 z 08

Kde zostať v Santiagu a okolitých oblastiach

Keď ste v Santiagu, navštívte The InterContinental Santiago, ktorý prevádzkuje InterContinental Hotels Group (IHG). Objekt funguje na zariadení Green Engage System, aby zabezpečil, že ich zariadenia budú čo najlepšie ekologické. Systém sleduje a kontroluje určité operácie s cieľom znížiť spotrebu energie, vody a odpadu, ako aj znížiť emisie uhlíka.

Nachádza sa v novej finančnej štvrti mesta, tento päťhviezdičkový hotel je vzdialený len pár minút od najatraktívnejších atrakcií mesta Santiago (bonus: môžete chodiť alebo jazdiť na bicykli po meste, namiesto taxíka!) Dokonca aj vo vnútri tohto dvojitého moderného a klasický hotel, duch Santiagu svieti.

S atmosférou, ktorá vyzaľuje luxus starého sveta, ubytovacie zariadenia hotela InterContinental pozývajú svojich návštevníkov, unavený z dlhého dňa prehliadania pamiatok, na romantické úteky a odpočívajú si hlavy ako royalty. Hotel má fitness centrum s vybavením Cybex a krytým vyhrievaným bazénom, ktoré zmierňuje svaly po cvičení. So štyrmi reštauráciami a dvoma barmi, InterContinental Santiago nemá žiadny nedostatok kvalitných jedál a výnimočných koktailov.

Ďalším členom IHG as podobnými hodnotami a ekologickými iniciatívami je The Holiday Inn Express v Las Condes. S 168 izbami a 18 poschodiami, Holiday Inn Express je menší a cenovo dostupný hotel zastrčený v pokojnej štvrti, ale len 11 minút chôdze od The Costanera Center, najvyššej budovy v Južnej Amerike.

Ďalšou výhodnou voľbou pre ubytovanie v meste je Crowne Plaza Santiago, ktorý sedí asi dva kilometre od Museo Nacional de Bellas Artes. Zatiaľ čo sa nachádzate v tesnej blízkosti lákavých luxusných reštaurácií a obchodov, uistite sa, že trávite čas užívaním vlastnej hotelovej vybavenosti, ako sú kúpele a sauna, klubový salónik a dokonca aj vlastný tenisový kurt.

Letisko Santiago je vzdialené približne 15 minút jazdy od centra mesta. Pre cestujúcich, ktorí chcú vyhnúť sa stresu dopravy na ceste na letisko, Holiday Inn Santiago Airport je malý hotel s 6 poschodiami a 224 izbami. Jeho výhodná poloha a moderný dizajn vám umožní cestovať v štýle a bez stresu.

03 z 08

InterContinental Santiago's Garden Tower

InterContinental Santiago nielenže podieľa na zelených iniciatívach - fyzicky zelená! Známy v okolí mesta ako "Zelená budova", hotel športuje záhradnú vežu, ktorá je najväčšou zeleňou na svete.

Zelená veža bola postavená spoločnosťou INGEVEC od júla 2010 za cenu 12 miliónov USD. Vežový priestor veže meria viac ako 2000 metrov štvorcových a pozostáva z modulových boxov, z ktorých každá má vlastnú škálu rôznorodých druhov. Každá rastlina musí byť pestovaná osem mesiacov pred zasadením a inštaláciou. Rastliny rastú kolmo a môžu prežiť osem týždňov v budove bez vody.

Ďalej inštalovaný automatický systém reguluje vlhkosť pre strechy a riadi odvodňovanie. Rovnako môže na múre prerozdeľovať vodu pre iné rastliny. Tri rastliny na záhrade zahŕňajú Ayuga, Ophiopogon a Ceratostigma, ďalšia zábavná skutočnosť? Rastlinné farby alternujú medzi fialovými a červenými - na jar sú fialové a na jeseň sú brilantne červené.

04 z 08

Čo robiť

Turistik je už viac ako 20 rokov turistická spoločnosť v Čile. Od vinohradov až po pláže, hory až katedrály, turistické autobusy Turistik vás dostanú do cieľových destinácií Čile.

Autobus Santiago Hop On Hop Off je najlepší spôsob, ako vidieť najobľúbenejšie mestské atrakcie, vrátane Metropolitnej katedrály, Radnice v Santiagu a Palác La Moneda.

Fanúšikovia literárnej legendy Neruda majú možnosť navštíviť La Chasconu, básnikovo múzeum v susedstve Bellavista. Súkromné ​​zájazdy do mesta Santiago ponúka aj Turistik. Celodenná súkromná prehliadka mesta Santiago umožňuje návštevníkom prežiť skúsenosti v čile ako obyvatelia mesta, prestať si vychutnať obed na trhu a nakupovať remeselné výrobky v dedinke Pueblito de los Dominicos.

Či už ste na súkromnej prehliadke alebo autobusu Hop On Hop Off, ušetríte čas na objavovanie Cerro San Cristobal, štvrtého najväčšieho metropolitného parku a mestského zeleného priestoru na svete! Dokončená v roku 1925, lanová dráha v meste Cerro San Cristobal uskutočňuje dve zastávky na ceste na vrchol kopca, kde máte zaručený najlepší výhľad na Santiago.

Prvá zastávka lanovky je stanica Pío Nono s malým stredovekým hradom. Ďalším bodom je Národná zoologická záhrada metropolitného parku Santiago, kde sa okrem iných vzdelávacích atrakcií predstavujú tisíce pôvodných druhov.

05 z 08

Kde jesť

Nachádza sa v hotelovej hale InterContinental Santiago Terranée, ktorá je luxusnou miestnou reštauráciou. Reštaurácia spája majestátne remeselné jedlá a impozantné 480 vín z celého sveta. Vezmite si bodnutie na to, aby ste sa stali znalcom jednej z ochutnávok vín v reštaurácii a tapas zažili každodenné odpoledne a večer.

V krátkej pešej vzdialenosti od The InterContinental Santiago je najuvečšou mestskou pizzériou, Tiramisu. Zakladatelia spoločnosti Tiramisu majú silný záväzok používať čerstvé miestne ingrediencie a tradičné talianske recepty. Drevený nábytok a akcenty upraveného interiéru reštaurácie vytvárajú teplé a príjemné prostredie. Tiramisu menu ponúka široký výber pizze, tradičných i inovatívnych receptov; slávnostný výber gélu a pravdivý jeho názov, štyri rôzne odrody Tiramisu.

Ubytovacie zariadenie Aquí Está el Coco sa nachádza v meste Santiago (Providencia) av jeho blízkosti je Cerro San Cristóbal. Reštaurácia a bar boli po požiari v roku 2008 zrekonštruované s využitím recyklovaných materiálov a v roku 2012 boli znovu otvorené ako prvá udržateľná reštaurácia v Čile. Po dlhom dni objavovaní najväčšieho parku v Santiagu zastavte Aquí Está el Coco na chuť pisco, tradičného chilského ducha vyrobeného z hrozna muškát. Aquí Está el Coco je najväčší chilský pisco bar, ktorý ponúka 28 národných značiek a široký výber koktailov. Nebojte sa však. V Aquí Está el Coco nebudete piť na prázdny žalúdok. V reštaurácii sa podávajú jedlá z morských plodov, ktoré sa harmonicky spájajú s koktejlom Pisco vrátane nezabudnuteľného koláča s krabím v čílskom štýle.

Pre milovníkov mäsa, ktorí navštívili Santiago, je Happening neba na zemi. Vďaka širokému výberu mäsových výrezov a výberu špecializovaných špecialít je Happening najlepším miestom na vychutnanie miestnych mäsa. Južná Amerika je známa medzinárodne. Veľmi odporúčam steak z rebrového oka s omáčkou Malbec a údenou slaninou, jednu zo špeciálnych špecialít Happeningu a grilované jahňacie rebrá.

Parque Bicentenario je zelený prístav zastaraný v štvrti Vitacura. Hlavnou atrakciou parku, okrem jeho sviežej zelenej vegetácie, je lagúna Norte, ktorá je domovom plameniakov a labutiek s čiernymi hrdlami. Na okraji parku sedí reštaurácia Mestizo, kulinárska základňa Santiaga. Reštaurácia je umiestnená v modernej budove s minimalistickým dizajnom interiéru. Jeho vonkajšie posedenie je ideálne pre obdivovanie prírodnej krásy parku. Mestizo menu ponúka jedlá inšpirované chilskou aj španielskou kuchyňou. Mestizo ponúka širokú škálu jedál ceviche, ktoré sú pre turistov po prvý raz povinné. Ak ste si naplnili chilské víno, Mestizo má rozsiahly zoznam koktailov, vrátane tradičných čílskych koktailov, ako je pisco sour, rovnako ako koktaily s použitím dovezených liehovín, ako sú mojitos a caipirinhas.

06 z 08

Spieval niekto viac vína?

Dnes je Čile známa ako vývozca kvalitného vína. Len málo ľudí vie, že čílske vína majú históriu, ktorá sa datuje do 16. storočia, keď španielsky konquistadores priniesol s nimi vinice do Nového sveta. Santiago je ideálnym miestom pre milovníkov vína, aby sa pustili do vinárskeho dobrodružstva.

V ponuke v Bocanáriz v historickom a ohromujúcom susedstve Lastarria sa nachádzajú jedlá špeciálne upravené na spárovanie a zvýraznenie chutí chilských vín. Reštaurácia má jednu z najobsiahlejších výberov vín v celom Chile, kolekciu, ktorú chváli časopis Wine Spectator ako jeden z najlepších na svete. "Lety" v meste Bocanáriz sú výberom troch vín, ktoré sa zameriavajú na základné témy a trendy chilskej výroby vína. Ak chcete prehĺbiť svoje chápanie chilských vín, odporúčam vám zažiť "let" v Bocanárize.

07 z 08

Valparaiso & Viña del Mar

Len 90 minút od Santiaga, Valparaiso a Viña del Mar sú dve pobrežné mestá, ktoré ponorí cestujúcich do umeleckého umenia, pobrežnej kultúry a úžasnej prírody.

Valparaiso je jedným z hlavných prístavov v Chile, ktoré v roku 2003 vyhlásil UNESCO za miesto svetového dedičstva. Farebné mesto postavené na 41 kopcoch je kultúrne pulzujúce a architektonicky jedinečné. Viña del Mar sa často označuje ako Garden City. Známy pre svoje luxusné rezorty a vysoký stúpajú, Viña del Mar je obľúbeným dovolenkovým miestom pre chilanov a zahraničných návštevníkov. Ak sa chcete dostať do jedného alebo oboch týchto pobrežných miest, zaujmite jazdu na jednom z turistických autobusov Turitik alebo si rezervujte súkromnú prehliadku pre vašu rodinu a priateľov.

Hotel Valparaiso je tiež ideálnym miestom na vychutnanie jednej z tradičných čílskych jedál z morských plodov. Ambiancia a výzdoba hotela La Colombina vás prevedie do Valparaiso 20. storočia. La Colombina je historická reštaurácia na kopci s výhľadom na mesto, ktoré ponúka každoročne čerstvé morské plody. Podávajúc raňajky, obedy a večere až do rána, La Colombina robí skvelú prestávku na doplnenie energie.

Ak ste dúfali, že si môžete vychutnať jedlo v menej tradičnom zariadení, La Perla del Pacífico je reštaurácia hotela Valparaiso, ktorá ponúka čerstvé morské plody v modernejšom prostredí. La Perla del Pacífico má vnútorné a vonkajšie posedenie s eklektickým výzdobou vrátane farebnej drevenej lode, ktorá sedí pri vonkajších stoloch.

08 z 08

La Granja a Santa Rita Estate

Len mimo Santiaga, môžete uniknúť do La Granja a Santa Rita Estate, jednej z najkrajších reštaurácií a vinárskych závodov v Čile. Pozostatok je historicky významným miestom, ktoré zohralo dôležitú úlohu ako útočisko pre vojakov počas boja Čile za nezávislosť proti španielskej korune.

V Santa Rita Estate sídlia reštaurácia Doña Paula, Casa Real Hotel, vinárna a pekáreň. Na stravovanie v reštaurácii Doña Paula sa vyžaduje rezervácia, ale tento ďalší krok pri plánovaní vašej návštevy je užitočný vďaka rozsiahlemu vínnemu zoznamu reštaurácie a výnimočným jedlám.

Okrem obdivuhodného záväzku Santa Rity udržať v živote čílsku históriu, majetok prisľúbil udržiavať udržateľné postupy vo svojich vinohradoch a vínnych pivniciach. Vinice Santa Rita využívajú moderné zavlažovacie technológie, ktoré znižujú spotrebu vody. Spomedzi ďalších udržateľných iniciatív Santa Rita začlenila kompost získaný z pozostatkov hrozna po fermentácii v procese hnojenia.

Vínna a cyklistická prehliadka Santa Rita zahŕňa dopravu do vinárstva Santa Rita, kde môžete jazdiť na bicykli po 10 kilometrovej trase a vychutnať si scenériu čínskej vinárskej krajiny. Zvyčajne nepovzbudzujeme čitateľom piť a jazdiť, ale v Santa Rite môžete vyskúšať niektoré z najlepších vín v regióne a potom jazdiť po rovinných cestách obklopujúcich rozsiahle vinice.