Veľkonočné tradície, jedlo, čokolády a udalosti
Veľká noc vo Francúzsku je mimoriadne príjemná hostina. Pre niektorých má obrovský náboženský význam; pre mnoho ďalších je načase, aby sa predišlo zima a vychutnával si pocit, že začína jar. Čokoládové lahôdky, dobré jedlo, sviatky a špeciálne akcie robia francúzsku Veľkú noc špeciálne.
Pâcques
Pâcques (francúzsky pre Veľkú noc) pochádza z latinského slova pascua , grécka transliterácia hebrejského slova označujúceho veľkonočný sviatok.
V židovskej tradícii sa Passover zaoberá Exodusom z Egypta, zatiaľ čo kresťanská tradícia oslavuje Poslednú večeru Krista pred ukrižovaním a zmŕtvychvstaním. Ale ako toľko našich tradícií, pôvody idú späť do pohanských časov, čo znamená, že naša Veľká noc sa teraz zhoduje s prebudením zeme zo zimného spánku a obradov plodnosti.
Karneval, ktorý beží od polovice januára až tesne pred Veľkou nocou, sa tiež stal súčasťou rovnice. Karnevaly sa prevažne oslavujú v katolíckych krajinách, s mimoriadne silnou tradíciou vo Francúzsku.
Veľká noc sa slávi vo Francúzsku s veľkonočným pondelkom ( Lundi de Pâcques ), čo je štátny sviatok. Na Veľkonočnú nedeľu sú zvončeky zvončeky všade tam, kde sú veže a veže plné tých slávnych zvončekov. Starý nápad (a ten, ktorý deti zbožňujú až do určitého veku) spočíva v tom, že zvony sa vracajú z Ríma a dodávajú svoje vajcia na veľkonočný deň.
Ak ste v Paríži, urobte si cestu do americkej cirkvi alebo do americkej katedrály, kde tam nájdete svojich Američanov, ktorí oslavujú Veľkú noc.
Regionálne oslavy
Jedna univerzálna tradícia sa nachádza všade tam, kde sa oslavuje Veľká noc: deti na veľkonočných lovoch vajec. Ale keďže Francúzsko má viacvrstvovú históriu, rozdielne francúzske regióny majú rôzne tradície.
Ak ste strávili Veľkú noc v jednom regióne, neočakávajte rovnaké oslavy v iných častiach. Dve regióny, ktoré sú mimoriadne vzrušujúce v tomto období roka, sú na východe Alsace a región Languedoc-Roussillon na juhu, čo je oblasť, ktorá je tak blízko k Španielsku, nasleduje mnoho katalánskych tradícií.
Alsasko-Lotrinsko
Colmar
Veľkonočné trhy prebiehajú počas Veľkonočného víkendu na dvoch historických námestia Colmar: Place de l'Ancienne-Douane a Place des Dominicans, ktoré boli obom významným miestom stretnutia v stredoveku. K dispozícii sú stánky a prehliadky, jedlo a nápoje a detská časť so zvieratami a vtákmi. Počas víkendu nájdete hudbu v kaviarňach, jazz v baroch a koncertoch všade. V sobotu v Parc du Champ de Mars od 14:00 do 17:00 je detský lov vajec (2,50 eur na osobu).
Aj keď ste tu, uistite sa, že vidíte mimoriadny Issenheim Altarpiece, ktorý je jedným z najväčších svetových diel náboženského umenia.
Languedoc-Roussillon
Perpignan
Proces Sanche je jednou z tých obradov, ktoré prevzala kresťanská cirkev. Prebiehajúci v piatok v Perpignane , dlhý sprievod figurín, oblečený v dlhých čiernych šatách s výraznými vrcholovými kapucňami pokrývajúcimi ich tváre a vedený červenou figúrkou, preteká ulicami až k tlmočeniu tamburínov.
Čísla patria do bratstva La Sanche (krv), ktorý založil začiatkom 15. storočia Vincent Ferries v kostole svätého Jakuba v Perpignane. Pôvodný účel sprevádzania odsúdených odsúdených na ich popravu (skryté v šatách, aby zabránili ich zabíjaniu ich obeťami), sa zmiešal s procesiou Krista na jeho ukrižovanie.
Dnešné procesie, ktoré pripomínajú utrpenie a agónia Krista, teraz majú kajúcnikov nesúcich kríže a náboženské sochy a robia docela pôsobivou, skôr zlovestnou udalosťou.
Nočné sprievody sa tiež konajú v Collioure na rozprávkovej Cote Vermeille (jedna z najkrajších dedín Francúzska ) a Arles-sur-Tech .
Veľkonočné jedlo
Baránok je tradičné hlavné jedlo na Veľkonočnej nedeľu, buď gigot d'agneau ( jahňací stôl ), brochettes d'agneau (jahňacie kebaby) alebo navarin (jahňacie jahňacie).
V niektorých častiach Francúzska, najmä na juhu, sú aj omelety súčasťou osláv.
čokoláda
Čokoláda je neoddeliteľnou súčasťou Veľkej noci a rôzne čokoládové tvary vyplňujú okná cukrární po celom Francúzsku. Pokryté zlatou fóliou, alebo krásne zdobené, nájdete vajcia, ako aj prepracované zvončeky, sliepky, králiky a ryby, ktoré sa nazývajú fritvy (smažené biele plátky) a zabalené do košov alebo krabičiek. Zatiaľ čo veľké reťaze produkujú dobrú čokoládu, musíte vyhľadávať skutočných remeselníkov umenia za skutočnú skúsenosť. Tu je len veľmi málo z mnohých po celom Francúzsku.
Ak sa cítite dobrodružne, vyhľadajte Flavigny-sur-Ozerain v Burgundsku, kde bol natočený Chocolat s Juliette Binoche a Johnny Depp.