Potraviny berú na vedomie: Národný geografický trh označený za najlepší potravinový trh na svete v roku 2012, St. Lawrence Market je fantastickým miestom na prehliadanie niektorých z najlepších jedál v meste, od čerstvých výrobkov a remeselných syrov až po pripravené jedlá, pečivo a mäsa. Trh, ktorý oslávil svoje 200. výročie v roku 2003, je inštitúcia v Toronte, ktorá je populárna tak miestnym obyvateľom, ako aj návštevníkom. Ak ste zvedaví návšteva a chcete vedieť, čo môžete očakávať, prejdite podľa tohto sprievodcu do jednej z najobľúbenejších atrakcií mesta: St.
Lawrence Market.
História trhu
Trh svätého Vavrinca je už dlhší čas a od svojho vzniku trvá niekoľko foriem. Všetko sa začalo v roku 1803, kedy Peter Hunter, guvernér v tom čase, považoval pozemok severne od ulice Front Street, západne od ulice Jarvis, južne od kráľovskej ulice a na východ od ulice Church Street, oficiálne známy ako trhový blok. Práve vtedy, keď bol postavený trh s prvým trvalým poľnohospodárom. Drevená konštrukcia vyhorela v roku 1849 počas Veľkého požiaru v Torone (ktorý tiež zničil dobrú časť mesta) a vybudovala sa nová budova. Známy ako St. Lawrence Hall, táto budova hostila mnohé mestské udalosti vrátane prednášok, stretnutí a výstav. Sála a sprievodné budovy prešli niekoľkými rekonštrukciami a zmenami v priebehu celého roka, ktorý nasledoval a trh bol nakoniec prebudovaný úplne vďaka rastu populácie v meste koncom 1890s.
Rozloženie trhu
Komplex sv. Vavrinca sa skladá z troch hlavných budov, medzi ktoré patrí Južný trh, Severný trh a Sv. Vavrinca. Hlavnou a nižšou úrovňou južného trhu nájdete viac ako 120 špecializovaných predajcov, ktorí predávajú všetko od organického ovocia a zeleniny až po pečivo, korenie, hotové jedlá, morské plody a mäso (len aby sme vymenovali niekoľko vecí, tu nájdete).
V druhom poschodí južného trhu nájdete obchodnú galériu, v ktorej sa nachádzajú rotujúce exponáty týkajúce sa umenia, kultúry a histórie mesta Toronto.
Severný trh je známy hlavne pre sobotný trh poľnohospodárov, ktorý sa tu odohráva už od roku 1803 a dnes je stále silný. Trh prebieha v sobotu od 5 do 15 hodín. Okrem trhov poľnohospodárov, severný trh a jeho okolitý námestie tiež hostia týždenné starožitné show v nedeľu od úsvitu do 17:00.
Poloha a kedy návšteva
St. Lawrence Market sa nachádza na 92-95 Front St. East v centre mesta Toronto. Trh je dostupný autom a verejnou dopravou, v závislosti od vašej preferovanej metódy. Trh je otvorený od utorka do štvrtka od 8:00 do 18:00, od piatku od 8:00 do 19:00 a od soboty od 5:00 do 17:00. Trh Sv. Vavrinca je zatvorený nedeľa a pondelok.
Ak užívate TTC, môžete sa dostať na trh prostredníctvom stanice metra King. Akonáhle dostanete stanicu, vezmite 504 kráľ trajekte východ na Jarvis St, potom chodiť na juh na Front St. Môžete tiež dostať na trh z Union Station a potom chodiť na východ asi tri bloky na Front Street
Ak budete cestovať autom, z Gardiner Expressway, vezmite výlet Jarvis alebo York / Yonge / Bay a odbočte na sever na Front Street.
Nájdete parkovacie miesta mesta Toronto Green 'P', ktoré sa nachádzajú za budovou Južnej tržnice, na ulici Lower Jarvis a na Esplanade av parkovacej garáži na východnej strane ulice Lower Jarvis v susedstve južného trhu, tesne pod ulicou Front Street.
Čo jesť na trhu
Najlepším spôsobom, ako navštíviť St. Lawrence Market je zabezpečiť vašu chuť do jedla. Bez ohľadu na to, čo ste túžili, je pravdepodobné, že by ste tu našli, či chcete jesť na mieste alebo si vziať niečo chutného domova na neskôr. Pozrite sa na niektoré z trhu musí-jesť nižšie.
Buster's Sea Cove: Ak sú to čerstvé ryby, ktoré ste v podobe rybieho sendviča alebo chrumkavej ryby a hranolky so stranou domácej slamy, je to miesto, kde sa dostanete. Tiež majú kalamáre, dusené mušle a ďalšie.
Carousel Bakery: Navštívte Carousel Bakery, trhovisko už viac ako 30 rokov, na chuť svojho svetoznámeho slaného slaného sendviča.
Ľudia prichádzajú z celého sveta, aby sa pokúsili očakávať, že očakávajú zostavy o víkendoch, kedy pekáreň môže predávať až 2600 sendvičov v rušnej sobotu.
St. Urbain Bagel: Chrumkavé zvonka, husté a žuvacie vo vnútri, sv. Urbainova špecialita sú montrealské bagely. Boli prvou spoločnosťou vyrábajúcou papriky v štýle Montreal v Toronte a nemôžu odolávať, keď sú z rúry ešte teplé.
Uno Mustachio: Uno Mustachio je domovom niektorých vážne srdečných talianskych sendvičov, vrátane ich známeho teľacieho parmigiana, rovnako ako baklažánu, mäsiarka so syrom, steakom, klobásou a kuracou parmigianou.
Cruda Café : Ktokoľvek v nálade na ľahšie a zdravšie cestovné by mal zastaviť Cruda Café, ktorý slúži čerstvým, vegánskym surovým jedlám, ktoré sú bezlepkové a vyrobené s použitím zložiek, ktoré sú čo najdostupnejšie. Očakávajte živé šaláty, surové zábaly a tacos, džúsy a smoothies.
Yianni's Kitchen : Domáca grécka strava je v ponuke v kuchyni Yianni's Kitchen, ktorá od roku 2000 pôsobí na trhovisku St. Lawrence. Zastavte sa na bravčové alebo kuracie suvlaki, grécky šalát, moussaka, jahňacie a citrónové kurča s ryžou. Sú tiež známe svojimi jablkovými bielkovinami.
Churrasco: Kurčatá tu sa pečú na mieste denne v rotisserie pekárskych jedlách a zakončené tajnou horúcou omáčkou od Churrasca. Vyzdvihnúť celé kurča, aby ste odniesli domov, alebo sa zastavte pre sendvič s kuracou omáčkou a niektoré pečené zemiaky.
European Delight: Tento rodinný podnik pôsobí na trhu svätého Vavrinca od roku 1999 a špecializuje sa na domáce východoeurópske pokrmy, vrátane mnohých odrôd pierogis a kapusta.
Nie sme sladké : Zastavte sa v tomto stánku pre autentické francúzske pečivo, vrátane croissantov, makarónov, cookies a viennoiseries, rovnako ako čokolády z Francúzska, Belgicka a Švajčiarska.
Kanadský horčica Kozlik : Založená v roku 1948, táto rodinná firma robí širokú škálu ručne vyrábanej horčice v malých šaržiach, rovnako ako morské plody, horčičné prášky a mäso. Skúste niektoré pred zakúpením z mnohých vzoriek, ktoré majú k dispozícii na testovanie.
Čo kupovať na trhu
Ak nie ste na trhu s hotovými jedlami, konzervami alebo pečivom, môžete nakupovať na trhoch sv. Vavrinca z množstva stánkov s produkciou, sýrových pultov, mäsiarov a rybárov nachádzajúcich sa na celom trhu. Okrem jedla je na trhu aj domáce rôzne dodávatelia, remeselníci a remeselníci, ktorí predávajú všetko od ručne vyrábaných šperkov a odevov až po suveníry a kvetinové aranžmány.
Udalosti na trhu
Okrem príležitosti hovoriť s predajcami o potravinách, ktoré kupujete, je tu viac na trhu svätého Vavrinca ako možnosť nakupovať a jesť. Trh je tiež hostiteľom prebiehajúceho zoznamu udalostí počas celého roka, ako sú hodiny varenia, kulinárske zručnosti, rozhovory a večere. Market Market je miesto, kde sa tieto udalosti konajú a môžete skontrolovať stránku udalostí, aby ste videli, čo sa deje a kedy. Mnohé z tried sa predávajú, takže sa zaregistrujte skôr, ak niečo zachytilo vaše oko.