Amsterdam ponúka bufet typických jedál, ktoré definujú mesto a jeho obyvateľov. Návštevníci by mali byť ochotní vyskúšať čo najviac týchto chutí, od sladkých jedál a slaných fritov až po tradičné holandské ryby a dovezené korenené jedlá.
01 z 04
Holandský syr
Corbis cez Getty Images / Getty Images Milovníci syrov budú obdivovať prevahu kasu v Amsterdame. Holanďania sú hrdí na svoje vynikajúce syry, z ktorých najčastejšie sú Gouda a Edam. Jong (mladá) odroda je mierna a krémová, zatiaľ čo oud (starý) je zrelý a má ostrejšiu chuť. Je spravodlivé povedať, že všetky kaviarne v Amsterdame ponúkajú nejaký kaas broodje (syr na pečive ) a spoločné happy hour snack je talíř holandských syrových kúskov podávaných s horčicou. Kozí syr je tiež obľúbený a často sa nachádza na chutnom šaláte zmiešaných zelených plodov, vlašských orechov a medu. Alebo si kúpte ručný remeselný syr na trhu v Amsterdame. Vyberáte si svoj syr, uistite sa, že neopustíte bez chuti tejto holandskej špeciality. Syr je tiež skvelým darom pre jedlá .
02 z 04
stroopwafels
Obrazová skriňa / Getty Images Pre milovníkov sladkej návnady do Amsterdamu je táto hriešna, nečakane bohatá holandská cookie nutnosťou. Stroopwafel ( sirupová vaflová ) je v skutočnosti tenký sendvič s dvoma maslovými vaflovými vrstvami, ktoré sú prilepené sladkou, gooey melasou. Nájdete ich v obchodoch s potravinami, malých rohových trhoch, obchodoch so suvenírmi (vrátane tých na letisku, aby ste si mohli vziať doma skrýš). Pre zvláštny zážitok si môžete zahrať teplý stroopwafel priamo pred očami vo voľnom priestranstve Albert Cuypmarkt. Váš nos bude taky šťastný!
03 z 04
Pannekoeken a Poffertjes
Poffertjes. Stefanie Jost / EyeEm / Getty Images Holandské palacinky, ktoré sa nazývajú pannekoeken , majú podobnú štruktúru a chuť na francúzske krepy; sú tenké a vyrobené s maslovým cestom, ktorý nie je ani sladký, ani slaný. Najtradičnejší spôsob, ako slúžiť na spracovanie veľkosti platničiek, je s holandským sirupom, ktorý je podivne trochu kyslé. Namiesto toho sa môžete rozhodnúť, že budete mať teplej čerešne, zmrzlinu a šľahačku, alebo si pôjdete na jedlá hodné zálievky ako slanina a syr. V spoločnosti The Pancake Bakery v Amsterdame nájdete desiatky toppingových kombinácií, ktoré vyhovujú každému šľapaju. Ponúkajú tiež poffertjes , ktoré sú oveľa menšie, nafúknuté palacinky tradične podávané s maslom a práškovým cukrom. Počas zimných prázdnin, poffertjes stojí sedieť na populárnych námestí po celom meste.
04 z 04
Vlaamse Frites
Karen Desjardin / Getty Images Neodvážajte sa zavolať chutné taters, ktoré uvidíte v Amsterdame "Francúzske hranolky". Tu sa ich budeme odvolávať buď ako patat (vyslovovaný "pah TAHT"), alebo Vlaamse fritty (vyslovované ako "FLAHM suh freets"). Posledný z nich znamená "flámske hranolky", kývim na sever holandsko-hovoriacu časť Belgicka, odkiaľ tieto obľúbené pochutiny pochádzajú. Tu je najbežnejšou sprievodkou na ich ponore nie je kečup, je to majonéza. Skúste to - majonéza je sladšia a krémová než väčšina amerických druhov. Ak navštívite pravdepodobne najobľúbenejšie fritovanie v Amsterdame, Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, v blízkosti hlavnej nákupnej ulice Kalverstraat), si môžete vybrať z mnohých rôznych omáčok, ako je kari omáčka a arašidová omáčka.